Pancake - barang panggang alus lan lancip saka wangun bunder saka glepung sereal (biasane gandum, oatmeal, barley utawa buckwheat). Iki minangka salah sawijining masakan tradisional sing paling tuwa ing masakan Slavia, sing wis ana wiwit jamane wis ditulis lan kultus sakral (saben pancake minangka simbol saka Matahari). Piranti sing padha dikenal kanggo bangsa liya. Pancake saiki dipanggang kapan wae lan utamané asring ing minggu Shrovetide (saben dina).
Ana akeh resep-resep kanggo pancakes, saiki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake pancake yeast karo susu, keuangan uga bisa masak ing susu ora nguntungke, uga, bakal éca.
Panci ragi tipis karo resep susu
Úa:
- glepung gandum (pancake luwih apik lan / utawa bisa dicampur karo oat) - 2 cangkir;
- ragi, dicet seger - 25 g;
- susu seger - kira-kira 1.2 liter;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- uyah - 2 jiwit;
- butter - 25 g;
- a Piece of lard utawa butter butter.
Preparation
Roti ragi seger lan isi kanthi susu rada anget (bagean katelu volume sing diwènèhaké ing úa). Tambah papat tepung lan gula. Sak tenane nyampurake lan adhepake wadhah kanthi opaque ing panas watara 20 menit.
Nalika "cap" frote katon, campur maneh, ngenteni maneh 10 menit, lan tuangake muntah menyang mangkuk gedhe. Tambah glepung sing diayahi, dilebur, nanging ora lenga panas, uyah lan endhog. Adonan kanthi becik dipangan nganggo garpu utawa whisk.
Saiki kita ngetokake wajan, luwih becik yen pan panci wesi sing khusus nganggo lambe sing kurang. Lubricate bagian ngisor lemak sing ditanam ing garpu lan pour bagian saka adonan. Bubar, kanggo prosedur iki, aku kerep nggunakake botol plastik, sing trep banget. Yen bolongan ing Cork cukup sempit, sampeyan bisa uga gawe panggang pancake figured karo gambar Fantasi menarik.
Peck pancakes karo kudeta, yen sampeyan ora ngerti seni ngowahi pancake kasebut sawise mbuwang ing udhara, nggunakake spade sudhut. Tumpukan pancake ing tumpukan ing platter.
Pancake siap-siap bisa disajikake kanthi maneka warna fillings, caviar, keju, daging, lan iwak, jamur lan sayur-sayuran, jam lan jam. Ayo kabeh wong, bungkus pancake dhewe. Utawa sampeyan bisa muter pancake kanthi fillings bebarengan lan entheng panggang ing wajan. Kanggo pancake sampeyan bisa ngladeni maneka warna ombenan, kalebu tèh lan susu.
Rendang pancake saka adonan ragi ing susu sing asat - resep
Úa:
- glepung gandum (pancake luwih apik, bisa dicampur karo oatmeal) - 2 cangkir;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- ragi, dicet seger - 25 g;
- susu ngandhut asam - kira-kira 1.2 liter;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- endhog pitik - 3 potong;
- uyah - 2 jiwit;
- butter - 25 g;
- a Piece of lard utawa butter butter.
Preparation
Siapake sendok saka setengah bagean sing diwenehi susu ora nguntungke, ragi lan katelu glepung kanthi tambahan gula (kabeh dicampur lan rada dipanen ing banyu). Selehake wadhah kasebut kanthi tawa panas.
Sabanjure, pour sendok kasebut menyang mangkuk gedhe, nambah glepung sing diayahi dicampur karo pati, uyah, butter lan endhog cair. Kanggo pancake digawe apik banget, adhepake mixer adonan. Pancen luwih becik kanggo ngalahake endhog dhewe, nambah 1 sendok teh gula (utawa sampeyan bisa
Kita nggoreng pan, masak nganggo daging babi utawa butter, tuangake adonan lan panggang pancake kanthi kudeta. Kanggo mesthekake yen pancake pancen pancen metu, kita ora nyenengake lenga kasebut. Lengo sayur-sayuran sing paling apik ora digunakake, nalika diobati panas, ngasilake bahan sing ora nyenengake.
Pancake pancake sing wis siap dilayani karo krim sing ora nguntungke, krim sing didhasarake yogurt lan butter.