Ing Finlandia, sup saka salmon diarani Lohikeitto. Lan resep sup iwak iki diwenehi ing "World Tour 2005" lan menangaké hadiah kasebut. Ing artikel iki kita mutusake kanggo pitutur marang kowe carane sampeyan bisa cook soups éca sing padha saka iwak iki.
Resep sup saka salmon
Úa:
- 2 liter banyu;
- 250 g saka kentang, Cut menyang persagi;
- 2 medium iris ukuran;
- 1 sendhok teh. uyah;
- 1/4 sendhok teh. lada;
- 1 teluk rai;
- 2 kg fillet saka irisan irisan tanpa kulit;
- 1 cangkir krim kocok;
- dill dicincang tanpa Asal;
- dill karo wiji.
Kalorake banyu, nambahake kentang, bawang, uyah, lada lan godhong teluk menyang godhok ing saucepan. Sanalika banyu wiwit godhok - ngurangi panas.
Tutup lan cook nganti kentang sing tender - bab 10 menit.
Nambahake iwak lan terus nggoreng sup ing kurang panas nganti iwak gampang flakes mateni balung, kurang luwih 5 menit utawa luwih maneh.
Copot rwaning teluk.
Nglakoake 1/2 gelas sup karo krim sing dikempel. Gently stir the cream and add the mixture to the sop. Sprinkle karo wiji saka dill.
Wigati: yen sampeyan ora duwe kesempatan kanggo tuku Salmon seger, sampeyan bisa ngganti karo salmon, kaleng utawa salmon jambon.
Resep Jepang kanggo sup salmon
Nyiyapake sup mie ala Jepang iki ora bakal nggawa sampeyan akeh wektu.
Punika ingkang dipun ginakaken kangge sup iwak saking salmon:
- 2 kepala salmon (mbusak insang);
- 2-centimeter saka kombu seaweed garing;
- 3-centimeter jahe peeled lan grated;
- uyah;
- 1/4 cangkir anggur putih garing;
- Mi Jepang;
- 3 tbsp. l. pasta putih miso.
Cuci sirah salmon kanggo mbusak getih utawa insang. Gills bisa ngrusak duduh kaldu, nggawe rame lan mendhung. Sijine kepala sing wis dikumbah ing saucepan gedhe. Nambah kombu, jahe, nggawa menyang godhok lan nyuda panas, ora ngidini sup kanggo godhok maneh. Masak liwat kurang panas kanggo 20-30 menit. Tambah uyah kanggo rasa. Saringake duduh kaldu lan terus sirah. Pisahake kabeh daging saka sirah, lan tambahake ing telusur.
Ing saucepan liyane nggawa banyu salted mie kanggo mie beras Jepang. Tambah mie menyang banyu sing nggodhok lan kokjisakake 2 menit.
Tambah sendok teh miso kanggo saben piring lan aduk nganti kabeh dicampur. Nambah sawetara mi lan daging salmon kanggo saben piring. Ngawasi sup, dekorasi karo dill.