Iwak péso iku pilihan banget kanggo nedha bengi sing cepet lan éca, kanggo menu sembrono lan kanggo preian. Ing kasus iki, kita mutusaké kanggo ngolah trout ing foil. Sampul saka foil bakal ngidini iwak ora garing ing oven, supaya kabeh jus iwak lan aditif panambah.
Rainbow trout ing foil ing oven
Úa:
- trout trout - 1 piece;
- tomat ceri - 8-10 potong;
- sprigs saka parsley lan dill - 4-5 bêsik;
- papak - 3-4 untu;
- irisan linglang - 4 pcs.
Preparation
Sadurunge masak trout ing foil ing oven, sampeyan kudu nyiapake iwak kasebut kanthi cara ngresiki, ngenteni lan mbilas. Kanthi bangkai sing disiapake dicopot sirah (yen dikarepake) lan kabeh sirip, kajaba buntut. Mangsa tandhuran karo uyah, banjur sijine sayuran ijo, irisan linglang lan untu bawang bodas sing digodhog menyang rongga iwak. Selehake trout ing sheet of foil, ngubengi iwak karo tomat ceri lan pack envelope. Kirim amplop menyang oven ing 225 derajat kanggo 20 menit.
Trout ing foil arang
Yen sampeyan duwe kesempatan kanggo nyedhot iwak ing areng, aja ketinggalan lan malah siap kanggo masak. Tambahan trout ing kasus iki, sampeyan bisa meh apa, kita bakal milih set prasaja mentega, jamu lan lemon.
Úa:
- trout fillet - 4 lembar;
- butter - 35 g;
- Pepe sayuran ijo dill - 1 sendok teh;
- a dicampur saka Provencal jamu - 1 sendok teh;
- irisan linglang - 12 pcs.
Preparation
Sadurunge nggawe manawa ora ana balung sing ditinggalake ing fillet iwak, nyelehake iwak kasebut ing potong foil lan nemplek ing mangsa. Ing daging trout, sijine irisan mentega, sprinkle ing Herb Provencal ing ndhuwur lan isi sajian karo irisan lemon. Sawise mbungkus trout nganggo foil, ngempel fillets ing panggangan lan panggang nganti 12-15 menit, ora dilalekake ngisi fillet ing sisih liyane ing tengah persiapan.
Resep kanggo trout panggang ing foil
Kanggo sing luwih seneng, kita wis nyiapake resep kanggo trout karo flakes cili. Nomer sing terakhir, uga abot banget sajian, bisa diarani kanthi nambahake mrica luwih utawa kurang.
Úa:
- Ikan fillet - 1,1 kg;
- lenga zaitun - 25 ml;
- papak - 4 untu;
- gula pasir - 2 sendhok;
- serpihan cabe - 1 sendok teh.
Preparation
Dibagi kandhang dadi loro fillet. Ing stupa, wêdakakêna papak kanthi jus garam luhung. Sebagi pasta bawang karo lenga zaitun, nambah gula lan lombok cili. Mbusak fillet trout saka balung lan nyebar lenga sing tajem ing lumahing kanthi sikat gorengan. Bungkus iwak nganggo foil lan ninggalake 200 derajat kanggo 20 menit.
Trout karo sayuran ing foil
Siapake nedha bengi sing sethithik kurang saka jam, amarga miturut resep iki, iwak dipanggang langsung ing bantal saka garnish.
Úa:
- kentang - 410 g;
- tomat - 210 g;
- duduh kaldu pitik - 140 ml;
- mrico manis - 270 g;
- papak - 4 untu;
- Pepe oregano - 1 1/2 sendhok teh.
- bangkai trout pelangi - 1 potong;
- lenga zaitun - 70 ml.
Preparation
Utami, nanging peeled kentang tubers godhok kanggo 7 menit. Cut tubers menyang irisan-irisan nglukis lan panggonan ing ngisor sajian manggang. Ing sisih ndhuwur, disebarake irisan-irisan tomat lan irisan-irisan gedhe saka mrico manis. Nyebarake chives saka papak. Ngemis sayuran karo lenga, sprinkle karo herbs lan pour ing duduh kaldu. Ninggalake garnish ing open kanggo setengah jam ing 200 derajat.
Gutting trout, nggawe sawetara horisontal ngethok ing kulit lan pulp. Garam segara karo sisa lenga karo uyah lan mrica anyar. Papanake bangkekan ing ndhuwur bantal saka hiasan lan bali menyang oven. Tutup wangun kanthi lembaran foil. Preparation trout ing oven ing foil bakal njupuk 35 menit, karo 10 menit pungkasan foil dibusak, supaya kulit ing iwak nyekel karo isin.