Rempah terong salah sawijine resep-resep sing paling misuwur ing antarane saus sayur-sayuran panas. Ciri khas lan nutrisi sing wis suwe ditemokake ing rasa lan pamrentahan ing negara. Sampeyan bisa dekorasi pawon ing macem-macem variasi, magepokan resep klasik utawa luwih apik lan asli.
Carane cook ragout saka eggplant?
Rempah-rempah terong punika resep resep, nanging nduweni ciri-ciri individual dhewe, tanpa mokal kanggo entuk asil sing dikarepake.
- Aubergines wis dicampur, diiris, dipotong dadi cetakan utawa irisan liya.
- Yen perlu, kanggo nyingkirake keprigelan, irisan jajanan teri sing rada asin lan ditinggalake suwene 15 menit, sawisé wis diresiki lan dikeringake.
- Sampeyan ora dianjurake kanggo nyampur úa nganti pungkasan quenching - supaya irisan-irisan bakal ngreksa integritas, lan sajian bakal luwih appetising.
Sayur-sayuran godhogan nganggo terong
Stew saka zucchini lan eggplant uga becik kanggo loro minangka snack independen, lan kanggo tambahan karo pasugatan saka daging, iwak. Kanggo ngasorake sajian, kraton, wajan sing jero, utawa panci kanthi dhasar sing kandel, sing bakal trep kanggo nggoreng lan mateni bahan, cocok.
Úa:
- terong lan zucchini - 1 pc;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- tomat seger - 3 pcs;
- papak - 4 untu;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Ing lenga, coklat, ganti laying, eggplants, wortel, bawang, zucchini.
- Tambah tomat tanpa kulit, wenehi isi.
- Godhok ragout saka terong 15 menit ing sangisore tutup, masukan papak, campur, disajekake.
Godhok nganggo eggplants lan kentang
Lebih akeh nutritious bakal dadi sayur-sayuran panas rebusan karo eggplants lan kentang. Malah tanpa wiwitan frying saka hidangan konstituen, iku banget éca lan lengkap. Jamu lan rempah-rempah sing ditampa ing resep bisa diganti dening wong liya saka pilihan lan rasa, nambahake ing wektu penandaan produk.
Úa:
- eggplant - 4 pcs.;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- lada - 1 potong;
- tomat seger - 3 pcs;
- papak - 3 untu;
- minyak sayur - 100 ml;
- mrico manis - 3 wortel;
- laurel - 2 lembar;
- Jamu Italia - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Ing minyak sing digawe digawe panas, bawang, laurels lan kacang saka mrico manis.
- Tambah uga cangkir eggplants, kentang, lonceng mrico, tomat lan papak, seasoning lapisan karo uyah, Jamu, Jamu lan mrico.
- Godhok sayur godhog karo terong lan kentang ing panas paling kurang 1 jam.
Ragout saka eggplant, bell pepper, tomat
Pilihan liyane kanggo cemilan cahya, sing becik loro panas lan kadhemen - ranting terong lan tomat, dimasak karo mrica Bulgaria miturut resep ing ngisor iki. Rempah-rempah Georgia lan bumbu wangi bakal menehi bumbu khusus kanggo sajian, lan bawang putih lan cincang sacoro apik disigar bakal nambah acuteness.
Úa:
- terong - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- trikatuka - 2 lembar;
- tomat - 4-6 pcs;
- papak - 4 untu;
- chili - 0,5-1 pcs.;
- minyak sayur - 50 ml;
- katumbah - 0,5 sendhok teh.
- hops-suneli - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Goreng nganggo irisan eggplants, bawang karo wortel lan mrico Bulgaria, disajikake ing sajian pan, nemplek ing lapisan.
- Nambahake tomat, papak, cabe, iris ing jero nganti 20 menit.
- Rice rebusan saka sayuran eggplant, supaya padha masak.
Godhok karo daging, terong lan kentang
Sawijining hidangan sing mandheg kanggo ngisi mangan utawa nampilake menu nedha awan bisa rampung kanthi rekomendasi ing ngisor iki. Sayuran rebus karo daging lan eggplants becik ngenteni keluwen lan ing wektu sing padha ora abot pencernaan, ngisi awak karo energi, vitamins lan unsur sing perlu.
Úa:
- daging - 1 kg;
- terong - 4-6 potong;
- kentang - 1 kg;
- Pepaya Bulgaria - 4-6 lembar;
- trikatuka - 3 potong;
- tomat - 800 g;
- papak - 4 untu;
- minyak sayur - 80 ml;
- duduh kaldu - 0,5 l;
- seasoning - kanggo rasa;
- sayuran - 2 tandan;
- uyah, mrico.
Preparation
- Ing cauldron pour lenga m lan disebarake bawang.
- Sabanjure, lapisan ana irisan daging, eggplants, peppers, tomat lan kentang, nambani saben rasa, sprinkling karo jamu lan papak.
- Isi kabeh duduh lan godhok godhok daging lan terong 1 jam.
Sayur-sayuran rebusan karo eggplants lan Gobis
Aneh wangi lan rasa ora biasa kanggo rasa yaiku godhongan kubis karo terong lan zucchini. Kekhususan resep iki yaiku yen woh terong lan squash, diiris setengah, wiwitan dipanggang ing oven nganti alus, banjur dipotong lan dikombinasikake karo kubis sing wis diolah.
Úa:
- kubis - 400 g;
- eggplant - 4 pcs.;
- wortel - 3 potong;
- zucchini lan bawang - 2 pcs;
- tempel tomat - 100 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- cukà, gula lan uyah - kanggo rasa;
- rempah-rempah, mrico.
Preparation
- Cut ing sadawane terong lan zucchini lenga lan panggangake ing sheet manggang nganti alus.
- Ngilangke eggplant saka kulit lan bebarengan karo zucchini shredded kiub.
- Ing minyak goreng bawang goreng karo wortel, nambah kol, tomat, seasonings, pruned nganti alus.
- Gabung goreng goreng karo zucchini lan eggplants, musim kanggo rasa lan anget bareng 5 menit.
Rebus sayur karo jamur lan aubergine
Extraordinarily aromatik lan sugih ing rasa bakal sayur-sayuran godhok karo champignons lan eggplant. Preparation ora njupuk wektu akeh, lan asil bakal ngluwihi kabeh pangarepan. Komposisi sajian iki bisa ditambahake kanthi nambah sayuran liyane: kembang kol utawa brokoli, kacang buncis utawa kacang buncis.
Úa:
- terong - 2 lembar;
- zucchini - 1 keping;
- wortel lan bawang - 2 PC;
- tempel tomat - 100 g;
- champignons - 300 g;
- lenga sayur-sayuran lan soy sauce - 50 ml saben;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- uyah, mrico.
Preparation
- Goreng bawang bombay karo wortel, nambah jamur, supaya bisa njagong nganti 10 menit.
- Lay eggplants, zucchini, nambah pasta, soy sauce, mangsa massa kanggo rasa.
- Rebeka jamur jamur lan eggplants ing tutup nganti 20 menit.
Godhok terong kanggo mangsa
Yen dikarepake, sampeyan bisa nyiyapake rebusan sayur kanthi eggplants kanggo mangsa. Komposisi bisa diganti kanthi nambah komponen liya utawa ngganti siji liyane. Cukà bisa diwutahake langsung menyang stoples, ing tingkat 1 tbsp. sendok ing kapasitas setengah liter utawa sprinkle kanthi irisan panggang langsung ing sheet manggang sadurunge dilebokake ing wadhah.
Úa:
- eggplant - 7 pcs.;
- zucchini - 1 keping;
- Pepper, wortel lan bawang Bulgaria - 5 pcs;
- tomat - 6 pcs.;
- minyak sayur - 100 ml;
- cukà 9% - 5-7 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
- Sayur-sayuran dipotong gedhene, dilebokake ing baki manggang, diwutahake, dikumbah, disiram karo minyak lan dibakar ing 180 derajat suwene 1 jam.
- Pungkasi massa panas ing botol resin, nambah cuka ing antarane lapisan lan ndhuwur.
- Ngilangake kontaner lan mbungkus selimut nganti rampung adhem.
Sayur-sayuran godhogan karo eggplants ing open
Sing ora peduli karo rasa kombinasi sing kontras lan komposisi asli, utamane kaya resep ing ngisor iki. Ragout of aubergines with prunes and nuts wis dimasak ing oven, sing menehi rasa khusus lan rasa halus. Sampeyan bisa nggunakake almonds, hazelnuts, walnuts.
Úa:
- eggplant - 5 pcs.;
- prun tanpa pips - 300 g;
- tomat lan bawang - 4 pcs.;
- mrico manis - 3 lembar;
- kacang - 150 g;
- sayuran - 1 tandan;
- minyak sayur - 100 ml;
- kecap soy - ¼ cup;
- cukà 6% - setengah tbsp. spoons;
- duduh kaldu - setengah tuwung;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
- Sayur-sayuran disiapake, dipotong dadi coarse, dicampur karo prun rinsed lan kacang-kacangan sing dicincang, ngiseni massa kanthi lenga, soy sauce, cuka, uyah lan lada lan nambahake duduh kaldu.
- Nyebar dasar sayur menyang jamur lan dikirim menyang panggangan kanggo 1 jam ing 180 derajat.
Rebus sayur karo eggplants ing multivark
Resep sing enak kanggo rebusan eggplant bisa diwujudake karo piranti multi-cook. Keuntungan teknologi kasebut tanpa kudu ngontrol proses - piranti kasebut, disetel menyang mode sing dikarepake, bakal nyedhiyani kabeh kondisi sing perlu kanggo pemadamane kualitas lan bakal menehi sinyal nalika wis rampung.
Úa:
- terong lan zucchini - 1 pc;
- wortel lan bawang - 1 pc.;
- mrico manis lan kentang - 2 pcs;
- tomat - 2 pcs.;
- papak - 2 untu;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, lada, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Goreng bawang goreng ing mentega.
- Padha nyelehake wortel, kentang, paprika lan eggplants.
- Ndhuwur karo tomat, isi isi lan cook kanggo "Quenching" kanggo 35 menit.
- Campur godhok saka zucchini lan eggplants ing bawang putih multivark, nyampur lan menehi 10 menit kanggo nandheske "anget".