Steak salmon minangka salah sawijining hidangan iwak paling tradisional. Salmon yaiku iwak rada lemak karo rasa alus, bisa dimasak kanthi gampang, tanpa rasa isin, lan musim kanthi jamu lan rempah-rempah. Ing artikel iki, kita bakal nemokake macem-macem cara kanggo nyiapake iwak sing populer iki lan bareng karo resep-resep sing enak.
Resep kanggo steak saka salmon ing wajan
Cara paling cepet lan paling gampang kanggo nyiyapake salmon yaiku supaya digoreng ing wajan. Bab utama ing kasus iki yaiku kanggo milih milih seasonings.
Úa:
- steak saka salmon (separuh) - 5 pcs. (150 g saben);
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- mustar - 3 tbsp. spoons;
- madu - 1 sendok teh;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge masak steak kudu dianakake ing suhu kamar kira-kira 10 menit.
Ing wajan, pencet ing 2 sendok teh minyak zaitun, sprinkle iwak karo uyah lan mrico. Kita sijine setengah saka steak skinned mudhun lan tetep ing medium dhuwur panas kanggo babagan 4 menit. Nguripake iwak lan terus kanggo masak kanggo liyane 3 menit. Copot steak saka geni. Ing mangkuk cilik, campur mustar, mentega lan madu, uyah lan kecap asin kanggo rasa. Ngawasi salmon karo saus sing disiapake, dekorasi karo adonan goreng.
Steak salmon panggang ing oven
Úa:
- papak - 2 cloves;
- lenga zaitun - 6 tbsp. spoons;
- pepe basil - 1 sendok teh;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- parsley (disigar) - 1 sendok teh;
- fillet salmon - 2 pcs. (150-200 g saben);
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing mangkuk jero, nyiapake marinade saka papak, lenga zaitun, basil pepe, jus lemon lan peterseli, aja lali babagan uyah lan lada. Fillet saka salmon wis garing karo kertas andhuk lan nyemprotake ing marinade kanggo 1 jam.
Lay iwak ing lapisan foil, pour marinade sing isih lan Lebokake. Steak steak ing foil bakal dimasak nganti 30 menit ing 190 derajat.
Steak saka salmon ing toko multi pasangan
Úa:
- steak saka salmon - 2 lembar;
- uyah - 1 sendok teh;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- adas (disigar) - 1 tbsp. sendok;
- mrico - kanggo rasa;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Sadurunge nyiapake steak saka salmon, uyah lan sayuran adas diselehake ing gilingan kopi lan digilingake kanggo homogeneity. Campur uyah aromatik nganggo mrico lan gosong nganggo steak, sadurungé dilapisi karo lenga zaitun.
Ing multivark, kita sijine wadhah kanggo steaming lan pour 4 cangkir banyu. Nyebarake salmon menyang wadhah. Preparation saka steak saka salmon bakal njupuk bab 30-40 menit, gumantung saka ukuran bagean. We tuku iwak sing siap karo jus lemon lan ngladeni menyang meja.
Steak saka salmon ing panggangan utawa panggangan
Úa:
- miso paste - 1/4 saka item;
- anggur Mirin - 1/4 saka item;
- cukà beras - 2 tbsp. spoons;
- soy sauce - 3 tbsp. spoons;
- grated jahe - 1/2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 3-4 bulu;
- minyak wijen - 2 tbsp. spoons;
- fillet salmon (halves) - 4 lembar;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Miso paste, mirin, cuka, kecap asin, bawang bombay, jahe lan minyak wijen dicampur ing mangkuk cilik nganti homogen. Irisan saka salmon, sing wis diolah saka kelembapan berlebihan, dilebokake ing lapisan manggang lan tuangkan marinade sing diasilake, ninggalake 30-40 menit ing kulkas.
Panggangan, utawa barbecue diarani lan uga digawe panas. We njupuk iwak saka marinade lan sprinkle karo uyah lan mrico. We nyedhiyakake salmon ing panggangan kulit. Carane akeh nyawa steak saka salmon gumantung ing pilihan rasa sampeyan, nanging rata-rata yen ana ing ngendi wae 3-4 menit ing saben sisih kanggo frying medium.
Sadurunge porsi, salmon kudu diwutahake nganggo jus lemon. Sampeyan bisa ngumbah iwak nganggo salad sayuran, kentang mashed , utawa beras.