Pasugatan saka kembang kol sing ditondoi kanthi kualitas rasa sing apik, isi kalori sing relatif murah lan nilai nutrisi ageng. Iki ngidini, kalebu kalebu ing menu sampeyan, supaya diet diet, sehat lan imbang.
Cauliflower - resep-resep masak
Sing kepéngin kanggo njupuk kauntungan saka sifat-sifat sing terkenal saka sayur-sayuran bakal bisa luwih sinau babagan ngasilaké kembang kol supaya bisa ngatasi lan ngasilake keuntungan. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngelingi ing ngisor iki:
- Gobis kudu rinsed lan disassembled ing inflorescence, njabut cob.
- Wektu masak utawa perawatan panas sayur-sayuran ora bisa ngluwihi waktu seprapat, yen ora bakal dadi panganan sing ora apik lan ora ana guna.
- Sing cilik inflorescence, kurang wektu bakal njupuk kanggo cook mau. Salinan cilik cukup lan 5-7 menit.
- Yen sampeyan ora ngerti apa sing bisa dimasak saka cauliflower, kabeh iku prasaja: bisa digodhog, digoreng, dipanggang utawa dianggo nggawe sup, salad, casseroles, lan cemilan liyane.
Cauliflower salad
Ngerti carane nyiyapake cauliflower, sampeyan bisa njupuk kauntungan saka kombinasi apik karo sayuran liyane lan nggawe akeh salad éca lan sehat. Komposisi sing paling gampang, paling gampang diakses lan populer disetel ing resep iki. Komposisi bisa diganti dadi rasa utawa anané komponen, ngganti siji utawa luwih utawa nambah anyar. 4 servings siap ing 30 menit.
Úa:
- garpu gandum - 350 g;
- timun - 200 g;
- tomat - 200 g;
- trikatuka ijo - tandan;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, gula, mrica.
Preparation
- Godhok infloresen, adhem.
- Gunting sayuran sing isih, wenehi sajian cauliflower siap kanggo rasa karo dicampur minyak.
- Nglakoake lan ngawula.
Cauliflower casserole with keju
Cauliflower, sing dipanggang ing njero ruangan, dadi paling enak, aromatik lan jenuh. Kaya ing sajian roti, komposisi casserole bisa dikuatake karo produk liyane: sayuran, jamur, irisan daging utawa sosis sing wis digawe, nggawe komposisi kanggo saben rasa. Kanggo nyiapake cemilan kanggo 4 wong, sampeyan kudu nglampahi babagan 40 menit.
Úa:
- sampah garpu - 500 g;
- endhog - 3 potong;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- keju keras - 150 g;
- lenga - 20 g;
- sayuran, rempah-rempah.
Preparation
- Inflorescences direbus kanggo setengah masak, diijini saluran lan diselehake ing wangun lisah.
- Siapake whiff asam, endhog kanggo rasa lan tuangkan menyang massa sayur.
- Tabrakan cemilan cauliflower kanthi keju keju lan panggang 220 derajat kanggo 15 menit.
Tumis bawang putih goreng
Kembang kolus ingkang saé lan enak ing roti panggang bakal dadi sajian becik kanggo daging, iwak utawa camilan kadhemen (anget) kanthi komplit. Rasa enak khusus menehi sayur-mayur kerak crispy, diwenehi tambahan frying ing dicampur butter lan minyak sayur-sayuran. 2 bagian bakal siap setengah jam.
Úa:
- sampah garpu - 500 g;
- breadcrumbs - 200 g;
- endhog - 2 potong;
- lemak kanggo frying;
- rempah-rempah.
Preparation
- Inflorescences direbus nganti setengah masak, garing.
- Nyemprotake spesimen ing massa endhog sing dicelupake nganggo rempah-rempah, gulung ing breadcrumbs.
- Nyebar ing campuran rong jinis lenga panas, disaring saka kabeh sisi.
Sayur sup saka cauliflower - resep
Kacang lembut, ringan, lan nutrisi sing digawe saka kembang kol bakal cocok karo menu diet apa wae. Rasa semu abu-abu bisa digawe luwih utawa kurang pedhes, nambah rempah-rempah anyar utawa beda-beda jumlah wis ana ing sajian. Anggur bisa dikecualake saka komposisi utawa diganti karo sawetara tetes cuka anggur. 6 servings bakal siap ing sajrone jam.
Úa:
- sampah garpu - 700 g;
- duduh pitik utawa sayur-sayuran - 800 ml;
- kentang gedhe - 2 PC;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 2 lembar;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- susu - 250 ml;
- sherry - 1 tbsp. sendok;
- butter - 50 g;
- Muscat mrico - jiwit;
- uyah, campuran mrica, sayuran.
Preparation
- Ing mentega sing dilebur, bawang iris lan irisan irisan dipped, banjur wortel lemah, irisan-irisan kentang dilebokake, lan sawise 5 menit wajan, dituangake duduh kaldu.
- Nambah inflorescences kol, cook isi nganti alus lan punch blender.
- Introduce susu, seasonings, anget lan pour anggur.
- Ngawula karo sayuran ijo.
Graten saka cauliflower - resep
Gratin saka kembang kol iku minangka sajian asli lan olahan, sing bakal nggawé komposisi dietary lan ciri khas banget. Cathetan-cathetan sing dicampur karo papak lan rempah-rempah nggawe cat sing luar biasa sing bakal nyenengake malah gourmets nuntut. Kanggo nyiapake nambani kanggo 6 wong bakal njupuk setengah jam.
Úa:
- inflorescence koloni - 700 g;
- susu lan banyu - 1 liter;
- krim - 200 ml;
- untu bawang putih - 6 pcs;
- Gruyere keju - 200 g;
- lenga - 50 g;
- uyah, pala, lan mrica.
Preparation
- Inflorescence dicocogake ing nggodhog, campuran uyah lan susu sing asin, umur nganti siap, diijini kanggo ngirangi lan nyebar ing prau sing akeh banget.
- Pour kabeh karo dicampur papak krim lan setengah saka keju.
- Sabanjure, cauliflower panggang dimasak ing 200 derajat 10 menit, disiram karo liyane kripik keju lan disimpen luwih suwe.
Cauliflower ing Korea
Kanggo penyayang saka acar sing tajam lan apik, sing ditangani nyata bakal kembang kol. Pendhapat enem unit sajroning total bakal njupuk 7 jam, kang 6 - langsung kanggo pickling. Pentinge ora kanggo nyeret sayuran, nggawa mung kanggo semi-kesiapan, lan banjur appetizer bakal monggo karo ciri khas rasa pedhes.
Úa:
- garpu gobis - 700 g;
- banyu - 1 l;
- wortel - 1 potong;
- untu bawang putih - 6 pcs;
- cuka 9% - 1 kaca;
- gula - 1 tuwung;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 50 ml;
- Korean seasoning - 2 teaspoons with slide.
Preparation
- Saka banyu, lenga, cuka, uyah lan gula, masak garam, ngidhentikake godhok nganti pirang-pirang menit, lan tuangake cair sing diseduh nganti setengah infloresensi.
- Allow preform kanggo kelangan.
- Tambahake keripik wortel, papak, bumbu.
- Nglakoake lan ninggalake nganti 6 jam.
Cutlet saka kembang kol - resep paling enak
Milih masakan cocok kanggo menu omah saka cauliflower, sacoro-cuma menehi perhatian marang patties kubis . Padha bisa ngganti produk daging sajrone cepet, dadi sajian paling apik ing menu vegetarian utawa mung nambah macem-macem diet saben dina. Kanggo nggawe enem bagean sayur-sayuran, mung butuh patang puluh menit.
Úa:
- sirah kubis - 1 kg;
- sprigs saka dill lan parsley - 2 PC;
- glepung - setengah tuwung;
- endhog - 2 potong;
- minyak sayur - 100 ml;
- seasonings.
Preparation
- Digodhok nganti setengah siap, infloresen disumbat ing blender bebarengan karo sayuran ijo.
- Tambahake massa endhog, bumbu, glepung lan campuran.
- Goreng glepung saka kembang kol ing pucuk pancake.
Cauliflower ing Multivariate
Nikmat panggang saka kembang kol bisa digawe kanthi piranti multi-masak. Salah siji sing paling gampang lan paling enak yaiku sayur-sayuran sing ditambahi stewed. Yen dikarepake, komposisi iki bisa ditambahake kanthi nambah tomat, sayuran liyane utawa uga daging, sing diprakirakake sadurunge. Pendaftaran 6 servings bakal njupuk kira-kira 30 menit.
Úa:
- sirah kubis - 800 g;
- umbi lan wortel - 100 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- sayuran - a Bunch;
- minyak sayur - 30 ml;
- rempah-rempah.
Preparation
- Pass ing "Hot" bawang lan wortel iris.
- Tambah papak, inflorescences, seasonings, ¾ tuwung banyu nggodhok.
- Sabanjure, kukusan kembang kukus bakal dimasak ing mode "Quenching" kanggo 15 menit.