Mussels in creamy sauce - sajian original and delicious. Ternyata delicacies kuwi bisa dicoba ora mung ing restoran, nanging uga ing omah, tanpa kemampuan khusus. Ayo ditimbang karo sampeyan carane nyiyapake kerang ing sacukupe.
Mussels resep saos krim
Úa:
- remuk - 2 kg;
- parsley - 0,5 beam;
- Daun laurel - 3 lembar;
- Butter - 30 g.
Kanggo kecap:
- duduh kaldu;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- krim - 150 ml;
- anggur putih garing - 400 ml;
- bohlam - 2 potong;
- papak - 4 cengkeh;
- parsley - 0,5 Bunch.
Preparation
Bolam lan papak dikubur saka sarang lan melenko sing dicincang. Banjur kita ngliwati sayuran ing lenga krim kanggo lemes. Porrushku mbilas, goyangake lan cop. Ing kuali, sijine parsley sethitik, pour anggur, uncalan thyme lan laurel godhong. Bubar wae menyang godhok. Mussels dilebokake ing banyu sing digawé nggodhok, dicampur, ditutup karo tutup lan masak nganti kira-kira 10 menit nganti flaps mbukak. Sawisé iku, alon-alon pour duduh kaldu menyang pasugatan karo anggur, nambah krim cukur, krim, nggawa menyang godhok lan ilang saka panas. Throw parsley isih lan ninggalake kanggo kelangan. Banjur mumbulake kerang menyang piring lan tuangake sos papak krim.
Mussels in sauce-cream sauce
Úa:
- mussels seger ing cangkang - 2 kg;
- anggur putih garing - 150 ml;
- parsley sayuran - ing bakal.
Kanggo kecap:
- bohlam - 2 potong;
- butter - 25 g;
- glepung - 1 sendok teh;
- tempel kari - 2 sendhok teh.
- krim - 100 ml;
- rempah-rempah.
Preparation
Kanggo nyiyapake daging sapi ing saus krim, kita nyegat panganan segara, nyikat nganggo sikat lan mbilas. Ing kasus iki, kita mung milih cangkang kenceng, lan kabeh liyane bakal dibuang. Banjur nyebar mussels disajekake menyang Bowl gedhe lan pour anggur. Kita sijine geni, tutup karo tutup lan masak watara 4 menit. Banjur alon-alon mbusak kanthi nggunakake swara, lan njaga duduh kaldu. Piring karo mussels kebungkus karo andhuk, lan duduh kaldu disaring liwat sieve.
Ing wajan panas, mentega. Lampu bohong wis di resiki, sacoro apik lan digoreng nganti goreng. Sabanjure, sijine tempura kari lan sprinkle glepung cilik. Kita nyampurake sakabehane kanthi becik lan godhok ing geni sing paling cilik nganti paling tepat sak menit. Sawisé iku, dilute sauce karo duduh kaldu saka mussels, musim karo mrico lan cook kanggo liyane 5 menit. Saiki ngetokake krim, campuran lan godhok nganti thickening massa. Banjur layang mussels masak sadurunge ing piring lan pour karo sauce masak. Kita dekorasi péso karo parsley ulig lan ngawula ing meja.
Mussels in sauce creamy keju
Úa:
- mussels ing godhong - 1 Pack;
- papak - 2 cloves;
- keju - 100 g;
- rempah-rempah.
Kanggo kecap:
- banyu - 30 ml;
- krim - 150 ml;
- endhog kuning - 1 potong;
- putih semisweet anggur - 2 tbsp. spoons;
- basil garing - 1 sendok teh;
- saffron - 1 sendok teh;
- keju - 50 g.
Preparation
Mussels njupuk saka paket lan sijine ing pot cilik. Anget ing panas, nambah banyu sing sethithik lan masak nganti kurang luwih 5 menit. Aja mbukak kerang sing dibuang, lan sisa-sisane dipisah, ninggalake
Kanthi kanthi teliti, layang seafood ing mangkuk kanggo manggang lan nyiapake sauce. Kanggo nindakake iki, menyang banyu, endi kerang diseduh, tuangake ing krim, nyopir ing endhog endhog, uyah, lada, aduk lan godhok nganti kandel. Banjur nambah rempah-rempah, remasake papak, uncalan keju sing di grated lan, aduk, masak maneh 5 menit.
Sawise iku, pour ing anggur putih lan mbusak saka geni. Kita menehi saos sing sethithik, banjur alon-alon tuangake kukus lan sprinkle ing ndhuwur keju sing diombe. Kita ngirim telusur menyang oven lan ngenteni 20 menit. Sing kabeh, mussels, dipanggang ing saus krim, siap!