Ibu rumah tangga modern nambah resep-resep klasik sing misuwur ing masakan Italia. Ing ngisor iki kita bakal ngandhani sampeyan carane masak sajian lezat karo daging cincang lan jamur.
Lasagne karo daging lan jamur minced - resep
Úa:
- lembaran kanggo lasagna;
- Parmesan - 245 g;
- daging cincang (daging babi, daging sapi utawa campuran) - 295 g;
- tomat sing kandhel - 575 g;
- jamur (champignons, jamur tiram utawa alas) - 245 g;
- bohlam ora gedhe - 1 pc;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- anggur garing, putih - 75 ml;
- tomat tempel utawa sauce - 45 g;
- lada, uyah, oregano.
Kanggo kecap:
- susu - 245 ml;
- minyak sawet - 45 g;
- glepung - 45 g;
- Parmesan - 45 g;
- uyah, nutmeg.
Preparation
Pisanan, nyiyapake sayuran - copel tomat lan tancep ing grater, iris jamur, chop bawang nganggo cinclong, lan bawang putih. Bawang lan bawang goreng. Sawise 2 menit, tambahake mince lan aduk kanthi intensif. Saiki nambahake tempel tomat, tomat goreng lan jamur, lan goreng nganti kabeh cairan nguap. Garam, mrico, dibuang saka panas lan refrigerate.
Saiki saos. Ing wajan, cendhela mentega, tambahkan glepung, goreng campuran iki lan tuangake susu kanthi trickle tipis. Sauce cook kanggo 15 menit lan nambah Parmesan grated lan uyah.
Bentuk pelumas lan disebarake pasta kanggo lasagna supaya siji entuk entheng ing liyane. Ndhuwur iwak isi lan pour sauce kasebut. Nutupi tumpukan karo tempel lan baleni maneh lapisan. Tutup ndhuwur nganggo lasagne lan sprinkle karo keju Parmesan. Panggang sajam kanggo 35 menit ing oven ing 210 derajat.
Pita roti lasagna karo pitik lan jamur
Úa:
Kanggo lasagna:
- daging ayam minced (fillet) - 275 g;
- champignons - 235 g;
- bawang - 45 g;
- wortel - 45 g;
- anggur putih - 185 ml;
- Kaleng tomat - 375 g;
- lavash Armenian, tipis;
- campuran keju keras.
Kanggo kecap:
- minyak sawet - 45 g;
- glepung - 25 g;
- susu maksimal lemak, sampeyan bisa krim - 475 ml;
- laurel.
Preparation
Mulai masak karo isi. Preheat lenga lan nyimpen bawang karo wortel lan champignons. Nalika sayuran direndhem, tambahake papak, banjur tambahake mince. Nalika daging dituku, isi anggur, nunggu nganti kabeh
Nerusake nyiyapake saus krim. Melu butter lan simpen glepung. Dissolve massa susu, uncalan laurel, rempah-rempah lan cook nganti thickens. Copot rwaning teluk lan aduk saus.
Saiki sampeyan bisa miwiti mbentuk lasagna, gampang banget: lapisan liya saka rong saos karo lembaran pasta lan sprinkle sajian akeh karo keju Parmesan. Panggang 45 menit ing 190 derajat.