Amarga yakin utawa masalah kesehatan, sawetara saka kita ora bisa mangan glepung, nanging iki ora dadi alasan kanggo nyulam panganan enak dhewe, amarga tanpa glepung sampeyan bisa nyadari akeh masakan sing beda-beda. Kita bakal nyedhiyakake artikel iki ing resep kanggo kue keju.
Resep kanggo kue keju tanpa curd
Rahasia masak iki keju cottage kaya yen zat pengikat utama ing resep ora dicampurake endhog lan glepung, nanging dicampur endhog sing dicampur nganggo gula lan uyah. Massa, padhang, lan lengket kanthi gampang bisa nahan kelembapan keju cendheg kurang sedheng (sekitar 9%) lan saingga panganan kita ora bakal rusak nalika nggoreng.
Úa:
- Cottage keju - 200 g;
- endhog - 1 potong;
- gula - kanggo rasa;
- vanila gula - 1/2 sendhok;
- uyah - jiwit;
- minyak sayur - kanggo frying.
Preparation
Dadi, kita dibagi endhog ing suhu kamar dadi yolks lan protein. Ing yolks, tuwuhake uyah lan whisk nganti tuwuhake wangun sing lembut, sawise, tanpa nyepelekake whipping, tuangake gula ing endhog (1-2 sendok teh cukup) lan terusake whisking maneh 5 menit. Saiki cendhela keju ing pawon liwat sieve lan campuran karo yolks. Massa curd sing diasilake digabungake karo protèin. Tambah gula vanilla. Adonan sing digawe siap kanggo roti keju kudu konsistensi krim sing ora nguntungke.
Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran lan nggorengi roti keju . Siapake syrniki tanpa glepung lan manga nyebar ing handuk kertas kanggo nresep lenga.
Cheesecake tanpa endhog lan glepung
Kue sing ireng curd bisa dimasak kanthi tanpa endhog! Malah tanpa glepung! Ing resep iki kita ngganti glepung karo semolina, jumlah sing bakal diatur dening Kapadhetan saka keju Cottage dhewe.
Úa:
- Cottage keju - 300 g;
- gula - 1-2 tbsp. spoons;
- semolina - 1 tbsp. sendok;
- uyah - jiwit;
- minyak sayur - kanggo frying.
Preparation
Cottage keju dibuwang liwat sieve lan dicampur karo semolina. Tambahake uyah lan uyah menyang ireng lan uyah nganggo crush. Massa rampung kudu ora tetep ing tangan sampeyan. Saiki, dasar curd digulung dadi sosis sing sithik lan dipotong dadi bunderan.
Saben bunderan kasebut minangka kue keju ing mangsa ngarep. Iki rampung supaya kabeh syrniki metu ukuran sing padha. Ing tahap iki, roti keju luwih apik kanggo rada gulung ing glepung, supaya ora tetep ing wajan nalika nggoreng, nanging yen glepung ora digunakake ing prinsip - ngganti karo pati, utawa manga sing padha.
Ing wajan, kita ngetokake lenga lan goreng sirup ing sisih loro nganti coklat emas. Sampeyan bisa ngawula ruddy syrnichki karo ora nguntungke krim, utawa Semono uga Sindhunata jam.
Cheesecake tanpa glepung lan gula ing oven
Úa:
- Cottage keju - 300 g;
- endhog - 2 potong;
- semolina - 1-2 tablespoons. spoons;
- uyah - jiwit;
- vanila - 1 sendok teh;
- raisins - 1 sedina;
- minyak sayur.
Preparation
Keju kue wis dibusak liwat sieve, utawa digawa nganggo blender dadi massa homogen. Gumantung ing isi lemak saka keju kothak, nambah 1 utawa 2 endhog lan 1 utawa 2 sendok teh semolina. Kabeh dicampurake kanthi ati-ati lan nambah sari vanilla lan uyah jiwit.
Saiki njupuk formulir kanggo kue mangkuk lan lenga karo minyak sayur. Saben wangun kuwi setengah diisi karo massa keju lan dilebokake ing oven kanthi suhu 170 derajat. Cheesecake bakal siap sawise 20-25 menit, sawise sing kudu rada adhem sadurunge dijupuk metu saka jamur, yen syrniki bakal ambruk.
Delicacy wis disemprotake karo gula bubuk, utawa disuguhake madu, jam, utawa krim sing ora nguntungke.