Kita digunakake kanggo nyatane yen prabédan utama antarane beetroot lan borscht mung ing kasunyatan sing pisanan asring dadi kadhemen. Ing kasunyatane, ana bebaya liyane ing antarane loro sup bit sing paling populer: kubis ora disajikake ing beetroot, lan dhuwure dhewe luwih kaya duduh kaldu saka daging lan sayuran. Ing artikel iki kita bakal ngomong babagan carane masak beetroot karo daging miturut resep asli.
Resep sup panas karo beetroot karo daging
Ayo diwiwiti karo resep kanggo beetroot sup sing bakal dadi relevan musim iki: duduh daging sing sugih ing perusahaan sayuran seger disiapake tanpa masalah lan bisa ngisi kabeh kulawarga kanthi lengkap.
Úa:
- daging sapi tanpa lemak - 360 g;
- beet - 370 g;
- wortel - 130 g;
- ROOT saka parsnip - 45 g;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- bawang bombay - 85 g;
- panas mrico - kanggo rasa;
- jus lemon - 15 ml;
- minyak sayur - 15 ml.
Preparation
Sadurunge miwiti masak beetroot, potong daging sapi kanthi cuwèran cilik lan marinate ing campuran sederhana saka uyah, jus panas, jus lemon lan lenga sayur-sayuran. Pasangan jam bakal cukup kanggo menehi daging sapi rada tajem lan nggawe rasa beetroot luwih beragam.
Cut bawang dadi setengah dering. Wortel lan beets Cut menyang pamblokiran utawa grate. Uga aja padha karo parsnip. Nyelametake sayuran sing disiapake kanthi langsung ing pinggan sing bakal direbus sup. Ing sajian goreng goreng dicampur karo daging sapi lan ditambahake ing sayuran. Mangsa kabeh lan nambahake nganggo papak. Tuangake 800 ml banyu lan cook sup kanggo kira-kira setengah jam sawise nggodhok.
Yen sampeyan pengin nyetel resep kanggo beetroot masak karo daging kanggo bocah, banjur mung ora goreng daging, lan sijine metu karo sayuran ing jumlah cilik banyu sadurunge nambahake cairan sing isih.
Resep klasik kanggo beetroot sup karo daging
Resep ing ngisor iki mesthi bakal dihargai dening para penggemar borscht lan teknologi klasik masakan sup. Kanggo wong, kita bakal nyiyapake dhisik duduh kaldu, banjur bakal nambah sayuran.
Úa:
- beet - 440 g;
- wortel - 130 g;
- trikatuka - 120 g;
- sakepel parsley ijo;
- godhong laurel - 2 lembar;
- kentang - 330 g;
- daging sapi - 480 g;
- cukà - 45 ml.
Preparation
Pour daging sing wis dicampur nganggo banyu 2,5 liter, sijine godhong laurel lan cook nganti paling sethithik setengah jam, saka wektu kanggo wektu nyisihake swara ing permukaan. Njupuk daging sapi lan nyithak kanthi arbitrer. Bubur sayuran lan nyimpen bawang bombay bebarengan karo wortel lan kentang. Nalika panggang nerangake setengah siap, sprinkle sayuran karo cuka lan nambah menyang duduh kaldu. Mbalikake daging menyang duduh lan cook sup nganti sayuran sing softened.
Yen sampeyan milih kanggo ngolah resep kanggo beetroot klasik karo daging ing multivark, sampeyan kudu nyimpen kabeh úa sup bebarengan, banjur tuangake banyu nganti label lan nyakup "Sup" kanggo kanthi otomatis nyetel wektu.
Sup resep klasik kedelai nganggo resep daging
Úa:
- beet - 390 g;
- banyu - 2 l;
- jus siji linglang;
- granulated sugar - 5 g;
- radish - 110 g;
- timun - 145 g;
- wulu bawang ijo - 6-8 pcs;
- sakepel sayuran ijo;
- daging sapi - 430 g;
- endhog - 4-6 pcs.
Preparation
Rebus daging sapi lan ninggalake duduh kaldu. Gunakake kaldu beet. Nalika beet siap, nyopot saka telusur lan chop. Sawise duduh kaldu wis adhem, tambahake beetroot, radish sliced lan timun. Sijine daging sapi lan mangsa kabeh nganggo jus lemon, uyah lan gula. Nedhaake sup dingin karo endhog nggodhok, akeh sayuran dihias lan godhong krim sing ora nguntungke.