Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nyenengake salad sing apik banget lan apik banget "Gelang Garnet" lan kurban variasi loro sing paling populer.
Carane nggawe salad "Gelang Garnet" - resep klasik
Bahan utama saka salad pomegranate iki bisa ditindakake kanthi balung cilik. Nanging ing kasus iki, panganan ora bakal biasa banget, amarga granat semangka sing werna-werna. Rasa sajian uga rada beda lan bakal dadi kontras sing kurang amarga asamitas kurang saka woh kasebut.
Úa:
- susu saka pitik (fillet) - 320 g;
- granat ukuran medium - 2 pcs;
- beets medium-ukuran - 2 pcs;
- wortel ukuran medium - 2 PC;
- kentang - 420 g;
- salad trikatuka - 130 g;
- endhog pitik sing dipilih - 3 potong;
- walnuts - 85 g;
- mayonnaise Provencal - 220 g;
- cukà (9%) - 15 ml;
- gula granulated - 10 g;
- uyah watu - kanggo rasa.
Preparation
Kabeh komponen salad kudu siap sadurunge. Godhok ing daging ayam banyu salted, nambahake rempah-rempah sing dikarepake ing duduh kaldu. Kita ngidini manuk kelangan ing duduh kaldu lan chop dadi cilik potongan. Kentang lan beets bisa direbus nganti masak steamed, digawe ing foil ing oven utawa masak tradisional ing kompor ing banyu, mung ing beda prau. Saliyane sayuran lan daging, kita uga butuh endog rebus.
Minangka wutun, kita ngresiki sayuran lan endhog lan digilingake ing grater gedhe, banjur nambah shavings menyang Bowl beda. Wortel seger uga dibersih, digilingake ing grater melon lan ngetokake jus sing luwih gedhe yen perlu. Kajaba iku, kita bakal nambah salad bawang. Kita dipotong dadi mangkok, diselehake ing mangkuk, diangkat munggah cuka, tuangake gula lan uyah secukupnya, tuangake banyu sing sithik lan dicampurake. Sawise kira-kira limalas menit, nu brine wis lemes, lan bawang wis sakabeheng lan di buwang bali menyang colander.
Garing walnuts lan chop padha menyang remumb cilik. Saiki sampeyan bisa miwiti desain salad. Ing tengah sajian lebar, kita nyetel kaca terbalik lan miwiti nyelehake komponen ing saubengé, bebarengan karo mayonnaise. Telu lapisan pisanan yaiku kentang, setengah beets lan wortel, banjur - perkakas, setengah daging ayam lan bawang. Lan ing pungkasan, lay endhog, ing wong-wong mau pitik sing isih, lan banjur beets. Sawisé iku, njupuk kaca kasebut kanthi teliti, dekorasi lumahing "gelang" sing diasilake karo wiji delima lan dilebokake ing rak saka kulkas nganti kira-kira patang jam kanggo diwasa.
Garnet gelang salad karo daging sapi lan prunes tanpa beets
Versi salad "Gelang Garnet" iki beda karo komposisi lan rasa klasik. Ora ana beets lan bawang ing, lan freshness lan piquancy bakal menehi cucumbers lan prunes. Minangka komponèn daging, sampeyan bisa njupuk daging, nanging sacukupe isih pas karo kèju iki.
Úa:
- daging sapi (pulp) - 520 g;
- granat ukuran medium - 2 pcs;
- prunes - 120 g;
- wortel ukuran medium - 2 PC;
- kentang - 420 g;
- cucumber seger - 280 g;
- endhog pitik sing dipilih - 4 pcs .;
- mayonnaise Provencal - 180 g;
- uyah watu - kanggo rasa.
Preparation
Kaya ing kasus sadurunge, nyiyapake komponen salad ing advance. Kentang, wortel lan endhog godhog kanthi cara tradisional, ing kulkas ganda utawa panggangan ing oven, banjur resik lan grate. Kajaba iku, tlatah endhog sing wis diresapi lan di resiki. Daging sapi uga dimasak softness ngemot, supaya dadi kelangan ing duduh kaldu, sawise sing shred Piece cilik saka jerami utawa persagi. Kita ngethok cucumbers karo jerami, lan mbilas prunes, uap ing banyu panas lan uga grind.
Kaya ing kasus sadurunge, kita nggawe salad nganggo lapisan ing bentuk gelang. Kanggo nindakake iki, sijine lapisan kentang ngubengi kaca ing platter, lan ndhuwur daging. Sabanjure giliran cucumbers, endhog lan wortel, sawise prun bakal rampung, lan sawise ngilangi kaca, kita dekorasi salad karo wiji delima. Aja lali kabeh lapisan kajaba delima sing direndhem karo mayones lan uyah yen perlu.
Kita menehi sajian sawetara jam kanggo ngadeg ing kulkas lan kita bisa ngawula menyang meja.