Apa sing luwih enom lan aromatik tinimbang pitik, lan uga dipateni karo jamur ing saos krim sing ora nguntungke ? Iki sajian alus lan sugih sing pantes minangka pujian sing paling dhuwur. Nyiyapake ora angel kabeh lan ora entuk akeh wektu. Lan njupuk sajian iki minangka basis, lan nggawe sawetara penyesuaian kanggo preparation, kita njaluk julien, asli asli lan kecanggihan sing ngluwihi kompetisi.
Nasi goreng karo jamur ing sauce krim sing ora nguntungke - resep
Úa:
- daging pitik (pulp) - 550 g;
- bawang bombay - 160 g;
- champignons - 450 g;
- ora nguntungke krim - 210 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- kecap - 30 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- papak - 2 cloves;
- garing Italia herbs - kanggo rasa;
- dicampur lemah mrico - kanggo rasa;
- sayuran seger;
- uyah.
Preparation
Kanggo mateni pitik karo jamur ing saos krim sing ora nguntungke bakal cocok karo fillet susu dhadha lan pulp saka bagian liya saka bangkai. Kita ngumbah daging kanthi saksama, garing, ngiris irisan alus, mangsa karo saos, mrico ireng lemah, dikupas lan dicepetake kanthi penet karo bawang, Dijon mustard lan ditinggalake kanggo sawetara menit.
Sauntara kuwi, kita resik lan bawang goreng, disapu ing saos tomat lenga utawa goreng lan menehi coklat sing sethithik. Banjur, kita nyebar irisan keju kukus lan coklat bareng karo bawang, aduk. Sabanjure, lay ing advance diumbah lan Cut menyang piring jamur lan supaya njagong kanggo sawetara menit, aduk. Kita nambah krim sing ora nguntungke, kita seneng karo sajian karo uyah, campuran godhok mrico lan herba garing sing garing lan kita nyebarke metu kanggo liyane limalas menit. Yen kecap asin kanggo sampeyan, banjur nambah glepung cilik sing digoreng ing wajan lan masak kanggo menit liyane.
Kaya pitik stewed karo jamur ing sauce krim ora nguntungke sampurna nglengkapi garnish sembarang. Nalika porsi, sampeyan bisa nambah sayuran seger sing sethithik kanggo sajian, iki bakal nggawe sajian luwih seger lan wangi.
Julienne karo pitik lan jamur karo krim sing ora nguntungke
Úa:
- pitik (paha lan drumsticks) - 850 g;
- bawang bombay - 850 g;
- jamur - 350-400 g;
- ora nguntungke krim - 160 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- butter - 120 g;
- glepung - 30 g;
- keju keras - 190 g;
- papak - 2 cloves;
- laurel leaf - 1 piece;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- uyah.
Preparation
Pethik thighs lan shins wis sakabeheng, diwutahake menyang telusur, kebak banyu lan masak sawise nggodhok kanggo puluh menit. Kanggo puluh menit sadurunge pungkasan masak, nambah bohlam sing dikupas, uncalan godhong laurel, uyah lan mrico lemah.
Nalika siap, kita njupuk daging metu saka duduh kaldu, kita nyisihake balung lan shinkoo karo jalur cilik.
Yen sampeyan nggunakake jamur alas kanggo julienne, kudu dicuci lan disiram nganti sepuluh menit kanthi banyu rada asin, banjur dibuang ing colander, diijini kanggo ngombe lan banjur disigar. Champignons ora perlu digodhog, mung dibilaske kanthi saksama lan sithik.
Nyebar jamur sing digodhog utawa dikumbah champignons ing panci anget kanthi potong mentega lan goreng ing medium panas sajroning sepuluh menit, aduk.
Sabanjure, kita ngresiki lan mbungkus bawang setengah setengah lan diselehake