Lemak ing trikatuka minangka resep sing paling enak, amarga produk sing diarani minangka rasa asap, aroma sing ora apik lan werna amber sing menarik. Kauntungan saka persiapan iki yaiku yen cemilan daging bisa dilebokake ing meja ing dina sabanjure, tinimbang ngenteni sawetara dinten, kayata salting tradisional.
Salo ing bawang bombay ing omah
Salo ing bawang bombay - resep - resep sing dibedakake kanthi maneka warna teknik, ngidini sampeyan masak prodhuk ing cara sing panas lan adhem, nggunakake macem - macem marinades lan rempah - rempah, minangka bahan tambahan kanggo husky utama - bawang. Thanks kanggo sing terakhir, lemak katon garang, nanging ora ilang rasa asli.
- Salo ing bawang bombay minangka resep paling enak sing penting kanggo milih lemak kualitas. Werna produk kudu putih, kanthi lapisan cilik saka daging.
- Sadurunge masak, lemak kasebut kanthi teliti dibersihake.
- Sekul bawang kudu lengkap lan ora rusak. Ing brine, saliyane kanggo husks nambahake akeh uyah, mrico ireng, teluk daun.
- Salo kudu digawe adhem ing brine kanggo entuk werna lan ambu, banjur disaring karo bawang putih lan rempah-rempah, dibebasake ing oppression lan dikirim menyang freezer.
- Sadurunge manggang, lemak uga digodhog ing kulit lan rempah-rempah. Sawetawis menit sadurunge foil siap dibukak, supaya potong kasebut entheng ditenun.
Carane cook jagung ing husky trikatuka?
Lemak sing disigar ing sawit bawang iku minangka cara sing paling terjangkau kanggo nyedhaki cemilan sing enak, sing akeh banget bakal ngluwihi saline sacara tradisional. Salo, sing dipanen nganggo husk lan rempah-rempah, éntuk rasa asli lan werna, dadi alus, leleh. Sampeyan mung kudu nggoreng prodhuk ing brine, adhem karo oppression lan mangsa lan ngirim menyang kadhemen.
Úa:
- lard - 500 g;
- banyu - 1 l;
- sampah - 250 g;
- uyah - 100 g;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- ireng peppercorns - 4 pcs;
- godhong teluk - 2 PC.
Preparation
- Pil kanggo 10 menit.
- Njupuk gajih lan rempah-rempah.
- Masak kanggo 45 menit. Kelangan ing pencet.
- Buang bawang putih, bungkus ing film.
- Salo ing kukusan bawang bombay yaiku resep paling enak, ing babagan kerjane produk kudu adhem 12 jam.
Salted ing lemak ing trikatuka
Lemak asin ing trikatuka, dimasak kanthi cara kadhemen, ora umur, ora dadi kuning, lan kanggo wektu sing suwé tetep dadi rosane. Resep kaya gampang: lemak dicemplungke dadi bêsik cilik, diwutahake ing brine bawang bombay adhem lan asin nganti sawetara dina. Masalah utama ora kanggo ngempetake potongan-potongan kasebut kanthi teliti, supaya produk ora "suffocate" utawa rancid.
Úa:
- layang - 800 g;
- uyah - 120 g;
- sampah - 200 g;
- rwaning teluk - 1 potong;
- a cengkeh saka papak - 5 pcs;
- ireng kacang polong - 4 PC.
Preparation
- Pil kanggo 10 menit. Dibusak saka pickle.
- Sijine rempah-rempah lan woh lemak ing wadhah.
- Isi isi kanthi brine brine.
- Salo, salted ing husks, sawise dina, nyetel ulang ing kadhemen.
Salted panas diiseni ing husks bawang
Ngombe lemak ing trikatuka kanthi cara panas bakal mbantu ngrasakake cemilan ing dina. Cepet masak lan kemampuan produk non-rasa kanggo nresep aroma rempah-rempah nggawe lemah sing subur kanggo eksperimen kuliner. Ing resep iki, pil bawang, adzhika lan paprika nambah werna acuteness, piquancy lan kuning.
Úa :
- lemak - 1 kg;
- banyu - 1, 2 liter;
- uyah - 140 g;
- adzhika - 20 g;
- sampah - 120 g;
- godhong teluk - 2 PC;
- paprika 20 g;
- cengkeh saka bawang putih - 3 pcs.
Preparation
- Siapake adjika, husks, uyah lan laurel.
- Sijine endhog ing banyu brine ing tekanan lan simmer nganti 15 menit.
- Tahan ing brine kanggo 12 jam.
- Cut, adonan paprika lan paprika.
- Kirimake lard ing tutup kukus kanggo saperangan jam ing beku.
Garang ing bawang bombay
Daging babi sing diiseni ing jero seko cocok kanggo ngganti prodhuk sing dimasak ing smokehouse yen asap cuwer digunakake. Iki ora mung bakal nyebabake rasa pangan, nanging uga tetep seger lan enak kanggo wektu sing suwe. Sampeyan kudu dicathet menawa sawise udhara kasebut, produk kudu tansah disimpen ing kulkas kanggo nguripake wangi.
Úa:
- lard - 1,5 kg;
- banyu - 1 l;
- uyah - 100 g;
- lemah ireng lan abang mrico - kanthi jiwit;
- "Asap cair" - 6 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 100 g.
Preparation
- Godhok uyah lan husks.
- Tambah "kumelun cuwer" lan tuku lard banyu ing brine.
- Capacity close and set aside for 12 hours.
- Debat lan mangsa.
- Salju asap ing kulit bawang bombay yaiku resep paling enak, disimpen ing mesin pembeku.
Marinated lard ing trikatuka husk
Resep kanggo sedhep lemak ing kukus bawang menehi saranake marinade sing bakal ngurangi produk ing wektu sing cendhak, menehi rasa ekspresif lan tekstur lembut. Amarga bawang goreng menehi produk karo mung werna, sampeyan kudu ngurus rempah-rempah. Ing resep iki, cengkeh, lada lan bawang putih bakal nyumbang rasa lan ketajaman.
Úa:
- lemak - 1 kg;
- sampah - 200 g;
- uyah - 200 g;
- banyu - 1,2 l;
- godhong teluk - 2 PC;
- gula - 40 g;
- cengkeh - 3 pcs;
- a cengkeh saka papak - 5 pcs;
- mrico lemah abrit - jiwit.
Preparation
- Rebus 20 menit saka husk karo uyah, gula lan rempah-rempah.
- Tambahake lemak lan simmer 10 menit miturut yoke.
- Ninggalake 12 jam. Garing.
- Salted marinated ing husks bawang iku resep paling éca sing dadi kadhemen lan tipis ngiris.
Masak lecet karo rempah-rempah ing sawah bawang
Lemak sedhep ing soto bawang bakal dadi alternatif sing apik kanggo produk asin tradisional yen digodhog lan diwarisake nganggo rempah-rempah. Appetizer bakal entuk rasa lan penampilan sing ora biasa, lan ora bakal dadi kalori dhuwur. Nalika masak, aja nganggo bêsik sing luwih kandel, bakal werna luwih cepet lan isi karo aroma rempah-rempah.
Úa:
- layang - 800 g;
- a cengkeh saka papak - 5 pcs;
- banyu - 1 l;
- uyah - 80 g;
- katumbah - 1/2 sendhok;
- paprika - 10 g;
- husk - 50 g.
Preparation
- Peel kanggo 15 menit, nambah lard lan irama kanggo 45 menit.
- Ayo dadi masakan ing brine.
- Mbusak, musim, bungkus ing foil lan ngirim menyang mesin pembeku.
Salo ing bawang bombay "limang menit" - resep
Ing resep kanggo sedhep lemak sedhep ing kulit bawang, ing ngarsane brine, sampeyan bisa nglampahi ora luwih saka 5 menit, nalika njupuk cemilan sing ora kalah kualitas kanggo sing sadurunge. Sampeyan kudu entheng godhok potong, sijine ing meksa lan, sawise ngejang, nggawe potong lan ora nguntungke karo rempah-rempah lan papak. Sawetara jam ing kadhemen bakal rampung cemilan nganti siap.
Úa:
- lard - 1,8 kg;
- uyah - 200 g;
- cengkeh saka bawang putih - 8 pcs;
- ireng lemah mrico - 5 g;
- godhong teluk - 3 pcs .;
- husk - 50 g.
Preparation
- Gawe decoction the husk.
- Masak lemak ing limang menit.
- Mulai karo bawang, mrico lan laurel.
- Lebokake ing foil lan ngirim menyang kadhemen.
Gulung daging asin ing bawang bombay
Salo sing dimasak ing kulit iki bervariasi kanthi persiapan lan bentuk porsi. Sampeyan bisa nyithak potong tipis menyang roll, saéngga ora mung nyimpen prodhuk minangka jus sabisa, nanging uga nambah urip simpenan nganti 3 minggu. Amarga biaya dhuwit akeh, kayata produk sing bisa diakses kanthi cara kaya lemak sing sampurna kanggo snack anggaran sing nyenengake.
Úa:
- a brisket daging babi 1, 5 kg;
- husk - 100 g;
- uyah - 100 g;
- godhong teluk - 10 potong;
- ireng peppercorns - 8 pcs.
Preparation
- Buburake brisket nganggo mrico lan laurel.
- Gulung menyang muter, dasi.
- Masak kanggo 2 jam karo husk, pepper lan laurel.
- Panggonan kanggo 3 jam miturut oppression.
Salo ing bawang bombay ing oven
Salo ing cangkang, dipanggang ing oven, utamané sing lembut, jus lan wangi. Teknik masak iki ora suwe lan bakal ngidini sampeyan ngresikake panganan sing apik sawise jam. Kanggo nyenyet ing oven, malah potongan sing paling angel lan tipis bakal cocok, lan sawetara cengkeh bawang putih bakal dadi pengganti sing apik kanggo macem-macem rempah-rempah.
Úa:
- lard - 750 g;
- husk - 50 g;
- uyah - 80 g;
- a cengkeh saka papak - 5 pcs;
- ireng lemah mrico - 5 g.
Preparation
- Lemak ing cangkang kanggo 15 menit.
- Nashpiguyte papak, mangsa.
- Panggang ing foil 30 menit ing 200 derajat.
- 10 menit sadurunge release, mbusak foil kasebut.