Ing kahanan kena rangsangan ing rega produk panganan, jamur dadi sumber protein alami sing ora pantes. Padha bisa diklumpukake kanthi bebas, nanging malah kanthi tuku ing toko, bebungah iki bakal luwih murah tinimbang daging utawa unggas.
Boletus goreng karo kentang
Ing akeh kulawarga, daging lan kentang minangka sajian tradisional. Nanging yen sampeyan ora duwe kesempatan kanggo tuku pitik utawa daging sapi utawa mung pengin diversifikasi diet, resep kuwi kanggo panggang boletus dienggo duwe ing pucuk driji.
Úa:
- lenga kembang , rempah-rempah, uyah - kanggo rasa;
- kentang - 650 g;
- bawang - 2 pcs.;
- boletus - 860 g.
Preparation
Cuci jamur kanthi cepet ing banyu adhem, nanging aja nganti luwih saka pirang-pirang menit. Cut boletus menyang potongan gedhe, pour banyu menyang telusur menyang tingkat babagan rong pertiga volume lan nggawa menyang godhok. Banjur jamur jamur lan godhok nganti 4-5 menit. Gosok boletus ing colander lan nyelehake ing panci wesi kanthi lenga kembang panas sing digawe panas. Gawe api sithik lan ngagoreng jamur kanggo 20 menit. Bawang goreng dhewe ing telusur liyane nganti hue apik banget. Cut kentang dadi ukuran cilik, nyampur karo trikatuka lan disajikake ing jamur. Godhok sajian nganti setengah jam.
Goreng boletus karo krim sing ora nguntungke
Yen sampeyan ngelingi carane nyiyapake jamur goreng ing boletus sawayah-wayah, sing sanak-sedulurmu utawa tamu wis bola-bali njaluk sampeyan ngejutake karo sajian enak sing enak, nyoba ngalahake resep sing sederhana iki.
Úa:
- krim ora nguntungke 450 g;
- boletus - 300 g;
- mrico, jamu, uyah - kanggo rasa;
- chanterelle - 200 g;
- kentang - 700 g;
- champignons - 100 g.
Preparation
Wisuh lan ngresiki jamur kasebut. Basuh kentang, pil lan potong irisan lancip. Garam, sprinkle karo mrico lan nambah rempah-rempah kaya sing dikarepake. Kira-kira 10 menit goreng kentang ing lenga kembang, aduk nganti terus, nganti entuk warna emas sing padhang. Banjur transferake saka telusur menyang mangkuk lan gobis boletus lan chanterelles nganti dadi alus (kira-kira 15-20 menit). Sawisé iku, nambahake champignons irisan, pour kabeh krim sing ora nguntungke, sprinkle karo rempah-rempah lan rempah sacoro apik disigar lan godhok nganti masak. Kanggo nyiapake boletus panggang, dicampur karo jamur liyane, ing kasus iki bakal njupuk 40 menit. Ing pungkasan, jamur campur karo kentang.
Boletus goreng karo bawang
Jamur ing awake dhewe duwe rasa sing cukup netral. Nanging yen sampeyan dadi penggemar panganan sing luwih cetha, resep iki kudu disenengi khusus. Bawang bakal nggawe cemilan luwih pedhes lan disajikake. Kajaba iku, mbantu nambah kekebalan.
Úa:
- krim sing ora nguntungke - 230 g;
- topi boletus - 500 g;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- parsley - 1 tandan;
- bawang - 2 pcs.;
- uyah - kanggo rasa;
- lenga kembang - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Ngresiki topi boletus lan ngosok kanthi kain sing apik - iki bakal menehi sampeyan krim renyet sing wis appetising nalika roasting. Cut irisan jamur cukup gedhe (topi cilik ora bisa disentuh ing kabeh). Masangi jamur ing tas plastik, isi glepung, tutup lan goyangake kanthi cepet sawetara. Banjur nyelehake jamur ing wajan sing digoreng kanthi lenga goreng lan goreng sakwise 15 menit sadurunge Browning. Dikaniaya bawang goreng, irisan ing dering ukuran medium, nganti transparan. Banjur endhog bawang bombay karo jamur, uyah, tuangake krim sing ora nguntungke lan gandane minimal, reb wae nganti 10 menit, tanpa njabut tutup. Ing pungkasan, gorengan apricots karo bawang lan ora nguntungke krim sing sprinkled karo sayuran sacoro apik disigar.