Daging ayam yaiku salah sawijining jinis daging sing paling apik kanggo nutrisi manungsa. Bagian paling apik saka bangkai pitik yaiku susu. Pitik fillet, yaiku, daging tanpa kulit, tulang rawan lan balung - produk protein dietary banget karo isi lemak minimum. Saka fillet pitik, Cut saka susu, sampeyan bisa nyiyapake macem-macem pasugatan, contone, roti panggang karo keju. Panganan iki uga disiapake kanggo preian lan mangan apa wae.
Perlu dicathet menawa gulungan pitik masak karo keju iku prasaja, bakal ana kepinginan, usaha minimal, lan sampeyan bakal bisa ngatur. Mesthi, daging luwih apik kanggo milih seger utawa nemen, tinimbang beku. Yen masak saka daging sing beku, priksa manawa pra-marinate kasebut ing sajrone gedhe jam kanggo 4, lan luwih becik ing wayah wengi kanthi bir utawa anggur putih (sampeyan bisa nambah bawang putih lan rempah-rempah). Bilas daging mashed sadurunge masak lan garing karo kain resik. Marinating ora mung mbenake struktur daging kanthi cara sing paling apik, nanging uga menehi rasa ekstra, rasa lan kelelahan sing diperlokake. Yen daging seger, luwih becik marinate sethithik sak jam kanggo 3.
Resep kanggo gulungan fillet pitik diiseni karo keju lan daging babi ing oven
Úa:
- fillet pitik, Cut saka tumpukan - 4-6 bêsik gedhe gedhe;
- keju keras - 400 g;
- daging babi daging babi utawa brisket (garang utawa mentah) - 300 g;
- sayuran (parsley, katumbah);
- papak - 4-6 denticles;
- Rempah-rempah (mrico ireng, mrico panas abang, katumbah, cengkèh );
- uyah.
Preparation
Fillet kudu gedhe, warata, oblong. Rada kita bakal ngalahake potongan-potongan fillet, kita bakal rada adhere lan kita bakal nutupi karo rempah-rempah lemah saka siji sisih. Adhedhasar ukuran potong, Cut keju dadi potong tipis, lan uga ngetokake bacon daging babi (ing lapisan). Daging babi bakal nggawe jus fillet ayam garing lan nambah tints rasa ekstra. Nyebar ing pinggir landasan fillet pitik kanggo 2 sulingan daging babi lan keju, lan uga nyebar lan rempah-rempah sayuran. Sampeyan uga bisa nambah potong mrico abang manis. Tightly rolls roll, sampeyan bisa nggawe wong wis direndhem ing banyu (ora obaran) karo toothpicks kayu-kayuan. Utawa, sampeyan bisa numpuk gulung ing pirang-pirang papan kanthi benang katun putih kental utawa lancip.
Saiki kita bisa mbungkus gulung ing kertas (grease) saben wiji, utawa panggang ing wangun. We are baking rolls for about an hour, the best temperature is 220 degrees C. Kesediaan dikontrol dening nuansa daging lan mambu. Yen dipanggang ing wangun sing mbukak, sampeyan bisa sprinkle gulungan kanthi bir utawa banyu sak roti, bakal dadi juicier. Yen dipanggang ing wangun sing ditutup, copot tutup 20 menit sadurunge siap kanggo ngidini nggulung dadi coklat. Panyiapan siap rada adhem (sampeyan bisa ing oven sing rada mbukak). Mbusak benang. Kita ngethok gulungan, kita kepenak irisan spiral sing ayu, kita sijine menyang sajian utawa nglayani piring lan dekorasi karo sayuran ijo.
Panggang giling panggang kanthi keju didhahar kanthi saus krim sing asat, dimasak kanthi kapisah.
Resep pari
Úa:
- ora nguntungke krim -150 ml;
- anggur putih utawa panganan cemlorot jambon (martini utawa "Bouquet of Moldova", nutmeg, sherry, madera) - 30 ml;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 cloves;
- mustard - 1 sendok teh;
- grated nutmeg;
- ( jahe lemah lan rempah-rempah liyane kanggo rasa).
Preparation
Campur krim sing ora nguntungke karo anggur, mustard lan jus lemon. Mangsa rempah lan bawang putih. Kita nyampur. Sampeyan bisa nyithak gulungan pitik disigar karo keju karo saus iki utawa nyawisake kanthi kapisah.
Sayuran iki apik kanggo nyawisake roti lapis saka sayuran seger. Minangka sajian, asparagus, brokoli masak, kacang buncis, kentang panggang utawa rebus, polenta, risotto karo sayuran utawa jamur. Anggur bisa dipilih putih utawa jambon.