Trepang - jenenge ora kaya kanggo sajian panganan ing negara manawa, nanging jeneng nomine salah sijine penduduk laut, sing uga asring disebut "Timun Mas". Kerang kerang, nalika diresiki lan dimasak kanthi alus, bakal nemu rasa lan ambu sing apik banget. Piring saka trepanga ora mung appetising, nanging uga migunani, amarga efek tonic lan reresik ing awak.
Trepang kanthi sayuran
Úa:
- trepangi - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- putih kubis - 250 g;
- sayuran ijo (parsley, bawang ijo);
- susu dara - 100 g;
- jahe root - 100 g;
- butter - 150 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo masak, luwih becik tuku trepangs masak siap beku, sing sadurunge dibersihake lan direndhem ing produksi. Karkas moluska dibersihkan untuk membersihkan air, paralel njabut kabeh mukus lan rereget saka permukaan. Saiki trepang bisa dipotong dadi dering tebal lan godhok banyu ing nggodhok nganti 2 menit, nambahake irisan jahe saka jahe menyang banyu.
Nalika kerang diseduh, sayuran dipotong dadi sedheng cilik, lan susu dhadha - pitik. Godhok trepang ing colander. Ing rong panci wesi, nyawiji mentega sing padha. Ing siji wajan banjur disebarake gobis lan rebus nganti 15 menit, yen perlu nambah banyu. Sawise wektu wis liwati, tambahake pitik dhadha menyang kubis lan cook kabeh bebarengan kanggo liyane 15 menit.
Ing pan liyane, goreng bawang nganti transparan lan nambah wortel menyang. Sanalika wortel alus, kita nyerah sayuran ijo lan mlebu ing trepangs. We cook ing shellfish karo sayuran kanggo liyane 5 menit, mangsa kanggo rasa. Campur isi kue-kue wesi lan diobong nganti 5 menit sakdurunge.
Resep trepanga ing madu
Obat terapeutik saka trepanga madu banget populer ing Timur. Piring iki akeh didol ing rega sing terjangkau ing China lan Jepang, nanging ing ekspanses kita tuku obat kasebut kanggo rega sing murah lan ora kudu ngimpi. Ngurangi biaya bisa disiapake saka pengobatan madu trepanga karo tangane dhewe, utamane amarga ora ana masalah.
Úa:
- trepangi (seger) - 1 kg;
- vodka - 2 liter;
- madu - 1 kg.
Preparation
Trepangov dipotong lan dilebokake ing dhasar keramik utawa kaca kanthi tutup. Isi moluska nganggo vodka ing rasio 2: 1. We menehi dicampur dicampur 3 minggu ing panggonan peteng lan garing, tanpa dilalekake kanggo periodik goyangake. Zat siap saka trepangov diisi karo madu lan digegar kanggo dissolve rampung. Luwih persiapan ditampa njupuk sendok teh sadurunge meal, 3 kaping dina.