Madu minangka produk sing banget dikenal kanggo kita wiwit cilik. Kanggo abad kasebut, ditambahake kanggo omben-omben, dikonsumsi minangka panganan cuci mulut, dibungkus sandwich lan liya-liyane. Lan sing paling penting, mesthine, saben wong wis tèh madu nalika lara.
Madu saka jaman paling awal sing diiringi kamanungsan minangka produk integral. Ing babagan obat madu ditulis akeh buku, lan rasa dikenal kanggo kabeh wong. Ing donya modern, madu uga ora ilang posisi, ing toko lan pasar ana pilihan ageng produk apik. Nanging carane nemtokake kualitas madu, yen pilihan dadi gedhe, lan kesempatan kanggo tuku barang murah sing dumunung ing ngenteni meh kabeh nang endi wae? Kanggo adhedhasar kebijakan rega utawa tuku, dipandu dening sukses, menehi risiko kesehatan?
Carane mriksa kualitas madu sampeyan tuku?
Kontrol kualitas sing paling tepat bisa dilakoni ing laboratorium kimia, ing ngendi, madu madu kanthi maneka warna reagen, bisa dimangerteni komposisi kasebut. Nanging akeh wong ora nggawa kantong saku menyang toko utawa pasar. Banjur sampeyan bisa nemtokake kualitas madu ing kahanan "lapangan"?
Ana cara dasar kanggo nemtokake kualitas madu adhedhasar struktur, rasa lan ambu. Nalika tuku madu, pisanan kabeh, iku worth kanggo netepake katon. Komposisi madu kudu seragam tanpa tandha fermentasi. Akeh nalika ngecek kualitas madu sing narik kawigaten babagan kristalisasi (madu bisa nyerep, kanggo dheweke iki proses normal). Kualitas madu indikator ing kasus iki bakal dadi owah-owahan warna tipis, uga tambah kristalisasi sajrone panas lan madu luwih adoh. Sampeyan perlu ngeling-eling - ora madu alami ora iso didelok.
Viskositas minangka salah sawijining kriteria penting kanggo nemtokake kualitas madu. Komposisi madu banget cairan bisa nunjukake banyu sing ditambahake. Nanging carane ngerti kualitas madu kanthi viskositas, jenis komposisi apa iku? Kene bisa mbantu eksperimen cilik, sing mung mbutuhake sendok teh lan madu sing dicek. Sendok kudu diturunake menyang madu lan diowahi kaping pirang-pirang, sawise ngetokne lan ngetutake dalan madu bakal saluran saka permukaan sendok. Madu kanthi kualitas apik mili mudhun alon-alon karo tetes gedhene nalika sebagian besar tetep ing sendok. Yen madu ngiris ing stream sing dawa, kualitase ana ing keragaman, bisa uga madu utawa madu sing ora digunakke - diencerke banyu. Nalika wiwit mriksa kualitas madu, wigati dieling yen kualitas dipengaruhi dening tanduran kang madu dikumpulake. Contone, madu buckwheat luwih kenthel saka madu kembang.
Indikator sing penting banget yaiku madu. Maneka jinis madu sing beda-beda duwe rasa sing beda, mambu sing paling subtle yaiku madu babagan kembang, madu palsu ora duwe ambune.
Lan carane mriksa kualitas madu ing omah, yen produk wis dituku lan sampeyan isih ora yakin babagan kualitase? Jawaban kanggo pitakonan iki luwih prasaja. Tuangake banyu seger lan dissolve ing madu madu, yen ana endhog ing ngisor kaca, banjur madu iki ora liwati kontrol kualitas, ngandhut impurities.
Salah siji cara favorit kanggo mriksa kualitas madu ing dina sing lawas yaiku dianggep geni. Sawijining sendok madu digawa menyang geni, madu asli wis kobong, madu karo impurities burns, semangat biru. Cara iki digunakake dening para pedagang kanggo mriksa kualitas madu nalika mundhut barang ing desa.
Nanging, sayangé, ora ana cara sing bisa nylametake sampeyan saka macem-macem penyakit sing bisa nyebabake lebah, supaya nyoba tuku madu ing panggonan-panggonan sing bisa diweruhi lan dipercaya ing ngendi sing nduweni madu kasengsem ing perdagangan permanen.