Sampeyan kudu ngerti yen ora kabeh kita seneng daging shish-kebab. Nanging, uga ana sing ngerti yen ora kabeh saka kita ngerti cara masak shish kebabs saka fillet pitik sing alus, sing bisa gampang garing. Kanggo wong sing wis nemokke masalah sing padha, artikel kita bakal banget cocog, ing ngendi kita bakal ngerti yen kita mbayangno awak kebab shish saka sikil lan carane marinate.
Resep shashlik saka ham lan cuka
Úa:
- thigh ayam - 1-1,5 kg;
- cukà 9% - 4 tbsp. spoons;
- bawang - 2 pcs.;
- uyah, mrico - jiwit;
- gula - 2 sendhok teh.
- Pepe sayuran (thyme, dill, parsley) - kanggo rasa.
Preparation
Pethik thighs lan wipe garing. 4 sendok teh cuka sing digawe saka 8 sendok teh banyu seger sing adhem. Trikatuka dipotong dadi dering gedhe lan entheng diolah kanthi apik saka uyah. Ing mangkuk, sijine sikil sing wutuh, uyah lan mrico, banjur pour cuka lan nambah bawang karo gula. Sentuhan pungkasan ing pelepah yaiku jamu sing garing kanggo rasa. Iku tetep mung kanggo nyampurake kabeh lan ninggalake shish kebab sing diasinake nganti 1 jam ing suhu kamar lan 6-11 jam ing kulkas. Daging sing bisa dimasak ing panggangan panggangan uga ing oven utawa ing panggangan.
Para penggemar produk alami bisa ngganti cuka meja karo apel, anggur, utawa balsamic, utawa daging rasa karo jus lemon.
Thanks kanggo asam, daging bakal dadi alus lan lembut kanggo wektu paling cendhak.
Shish kebab saka sikil pitik ing mayonnaise
Úa:
- ayam ham - 2 PC;
- papak - 2 cloves;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- jus - 1/2 lemon;
- krim cabe - 1 pc;
- parsley - a bunch;
- bawang - 2 pcs.;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Pethik thighs lan wipe garing. Yen perlu, Cut lemak gajih, nanging aja mbusak pil.
Bawang lan papak diwutahake ing grater cilik lan nambah kentang mashed sing diasilake menyang pupu pitik. Kajaba iku, kita padha karo cabe (aja lali nganggo sarung tangan nalika nambani!), Nanging kita nambah ing mayonnaise. Jus lemon uga diwutukake ing mayonnaise gawe omah lan dicampur kanthi saksama. Nyatane yen mayonnaise dhewe ora bisa nggawe tender daging, mung bisa kanggo lemon, lan kecap asin kasebut minangka aditif rasa, sing nambah isi lemak lan juiciness saka shish kebab sing digawe siap.
Saiki mung disimpen kanggo nambah mayonnaise menyang Ham, ngirim parsley disigar, uyah lan mrico lan campuran maneh. Penyayang saka godhong teluk bisa mbuwang sawetara godhong saka laurel ing marinade. Saiki ninggalake daging kanggo marinate 3-5 jam lan cook shashlik pitik minangka biasanipun.