Saben dina, popularitas macem-macem pemanis terus berkembang, sing asring luwih murah tinimbang gula biasa, duweni nilai energi sing relatif murah lan luwih gampang diserap dening awak. Padha ditambahake kanggo resep-resep lan diet minuman. Ing antarane substitusi gula kasebut, sorbitol lan xylitol uga dikarepake.
Apa sorbitol lan xylitol?
Sorbitol lan xylitol iku pemanis alam. Sorbitol beda karo gula biasa kanthi isi kalori sing kurang - 100 g ngandhut bab 260 kalori. Nilai energi xylitol ora kurang saka gula - 100 g ngandhut bab 370 kalori. Nanging ciri utama pemanis iki yaiku insulin ora dibutuhake kanggo nyerepake. Mulane, sorbitol lan xylitol dianjurake kanggo wong diabetes lan pankreas.
Akeh wong isih duwe pitakonan babagan apa sing paling apik, xylitol utawa sorbitol. Ora ana bedane antarane pemanis iki, nanging sing nganggep isi kalori diet lan pengin ngilangi bobot, luwih apik menehi pilihan sorbitol amarga nilai energi sing kurang. Nanging, pemanis iki nduweni rasa manis sing luwih rendah, dibandhingake karo gula konvensional lan nduweni ciri sawise-rasa, saengga dadi kapentingan kanggo wong sing ngilangi bobot apa sing bisa ngganti sorbitol. Kanggo iki, pemanis alami stevia banget, luwih manis tinimbang gula lan ngandhut kalori sing kurang.
Iki pemanis uga duwe sawetara situs.
- Xylitol ngalangi perkembangan karies, saengga dadi komponen saka lozenges, chewing gums, lan toothpastes.
- Sorbitol mbenakake pencernaan , ngrangsang produksi jus gastric.
- Sorbitol mbusak cairan keluwih saka awak.
- Xylitol lan sorbitol ngasilake efek jompo entheng.
- Sorbitol nduweni efek cholagogue.
Contraindications kanggo nggunakake
Iku luwih apik kanggo ninggalake panggunaan sorbitol lan
Gunakake sweeteners kanthi ati-ati, amarga panggunaan ora bisa dikontrol bisa nyebabake pangembangan efek sisih ngisor:
- bloating, flatulence, diare;
- karusakan menyang retina saka mripat;
- kekurangan saka fungsi saluran gastrointestinal;
- rashes ing kulit.
Kajaba iku, tansah ana kemungkinan intoleransi individu utawa pangembangan reaksi alergi, saéngga luwih becik kanggo nyoba sweeteners pisanan ing jumlah cilik.