Woh-wohan jeruk becik digabung karo daging unggas putih lan abang, lan mulane ayam ing saus jeruk mesthi bakal dadi sajian utama ing pesta apa wae. Bahan-bahan prasaja, digabungake bebarengan, nggawe macem-macem aromatik lan rasa apik, nambah orisinalitas menyang produk biasa.
Ayam fillet ing saus jeruk
Úa:
- fillet ayam - 670 g;
- Herbal Provencal - 5 g;
- paprika - 2 sendhok teh.
- Pried rosemary, thyme - 3 sendok teh saben;
- madu - 145 ml;
- kulit jeruk - 1 sendok teh;
- jus jeruk (freshly squeezed) - 55 ml;
- apple cider cuka - 25 ml;
- mustard - 25 g.
Preparation
Cut fillet pitik, akeh mangsa karo uyah lan uyah anyar mrica ing loro-lorone. Sijine potong daging ing tas kanggo manggang lan njupuk sauce sederhana. Ing saucepan, gabungke kabeh bahan sing isih ana, nggawa dicampur karo godhok lan tuku tas menyang pitik. Nutup pinggir kapindho tutup lan ngatur kabeh ing oven. Ayam ing saus madu-oranye ing oven wis dipanggang ing suhu 190 derajat kanggo kira-kira setengah jam, banjur fillet dilayani karo isi sing isih disiram.
Ayam ing saus jeruk ing oven
Úa:
- bangkai pitik - 1,6 kg;
- jus jeruk - 135 ml;
- lenga zaitun - 65 ml;
- uyah - 1/4 saka item;
- sprigs saka Rosemary - 4-6 PC.
Preparation
Gabungke jus, minyak, lan uyah bareng nganti kristal bubar. Gunakake twig rosemary kanthi pin rolling kanggo mbebasake lenga. Gesang rosemary kasebut ing marinade lan chop manuk. Ninggalake pitik kanggo paling sethithik 3 jam, banjur pasang ing sajrone oven sadurunge nganti 170 derajat kanggo kira-kira jam setengah.
Ayam in orange sauce in Chinese - resep
Úa:
- bangkai pitik - 2,2 kg;
- papak - 1 sirah;
- jahe root - 45 g;
- panas cabe - kanggo rasa;
- 1 kayu manis;
- lintang anise - 5 pcs .;
- jus jeruk - 980 ml;
- iwak saos - 55 ml.
Preparation
Kethokan carcin dicakar ing brazier saka kabeh pinggiran. Nalika manuk nandhang, njupuk menyang sajian, lan ing lemu lemut kanthi cepet nggoreng jahe, bawang putih, cabe lan rempah-rempah. Mundur manuk menyang pasugatan, tuangake jus jeruk lan iwak. Sawise nggodhok cairan, ngurangi panas lan nutupi pasugatan kanthi tutup, nilarake manuk kasebut supaya sedhep sak jam. Banjur tutup tutup lan supaya godhok nganti setengah jam. Sadurunge panen, chop bangkekan kasebut menyang balunge lan bali menyang saus.