Briol - ora ana sing luwih tipis tinimbang karo omelette sing gampang karo daging cincang. Ana sawetara cara nggawe briolis. Kanggo versi klasik, lapisan dempul saka daging cincang dilebokake ing endhog sing anyar lan diwutahake ing ndhuwur. Resep-resep sing prasaja ndherek nemplekake daging minced sing disiapake ing sajian goreng sing wis digoreng. Ing kono, utawa ing sajian, sajian bakal dadi tlutuh sing enak banget.
Resep kanggo daging cincang
Resep iki ora asli amarga aditif kaya kecap kentong lan timun, supaya sampeyan bisa kanthi aman tanpa wong, yen pengin.
Úa:
- endhog - 6 pcs;
- daging sapi - 450 g;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- mayonnaise, mustard, saus tomat;
- pickled cucumber - 1 pc.
Preparation
Daging sapi digulung ing panggilingan daging utawa lemah dadi daging minced kanthi blender. Daging minced kasebut dipérang dadi 6 bagian, sing dicithak dadi pancake tipis ing antarane rong lapisan film pangan. Endhog diantemi karo uyah lan mrica, diwutahake menyang sajian rata, lan kanthi luwih disenengi lapisan daging cincang.
Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran lan, sijine piring sing nutup ing wajan, ngowahi isi. Goreng briol loro-lorone kanggo 3-5 menit.
Bisol saka daging sapi bisa disajekake ing meja, mung dilipat setengah lan disiram karo tanduran, utawa sampeyan bisa nambah omelet kanthi ngisi. Permukaan angin, sing ora ditutupi karo endhog, digodhog nganggo saus digawe saka campuran mayonnaise, mustard lan tomat, kita nyetel jerami timun pickled ing ndhuwur lan nambah omelet ing setengah.
Carane cook masakan sing keset saka daging minced?
Úa:
- minced daging babi - 3 tbsp. spoons;
- endhog - 2 potong;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur.
Preparation
Ing mangkuk, ngalahake endhog karo uyah, lada lan kecap. Tambah daging minced ing endhog lan nyampurake kabeh kanggo homogeneitas. Yen dicampur kandhel - tuang banyu sing sethithik, nanging ora ngluwihi, yen briol bakal dissolve nalika nggoreng.
Ing wajan, wenehake lenga goreng lan goreng briol loro-lorone dadi coklat emas (3-4 menit).
Bisol saka mince ing open
Úa:
- endhog - 6 pcs;
- banyu utawa susu - 3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- pepe jamu - 1 sendok teh;
- mince pitik - 500 g;
- keju keras - 100 g;
- mayonnaise.
Preparation
Endhog ngetokake susu utawa banyu, uga uyah, mrico lan janganan. Saka campuran sing diasilake, nyiyapake 6 pancake, kanthi ganti goreng saka loro-lorone ing lenga sayur-sayuran.
Kanggo tocemeat pitik, tambahkan sawetara sendok teh banyu supaya rada cair. Pecan ing mince ing ndhuwur pancake, nyebar mayones ing ndhuwur lan sprinkle keju hard grated. Pancake lempitan digulung, dilebokake ing sheet manggang lan panggangan 180 derajat kanggo 5-7 menit.
Carane nggawe daging sapi ayam lemah?
Úa:
- mince pitik - 200 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- endhog - 4 potong;
- papak - 2 cloves;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- saus kerang - 1/2 tbsp. spoons;
- minyak wijen - saperangan saka tetes;
- minyak sayur;
- bawang bombay.
Preparation
Ing wajan sing panas, ngetokake lenga sayur-sayuran lan goreng ing bawang bombay lan bawang bombay. Sawise trikatuka wis cetha, nambahake mincemeat pitik menyang wajan lan wenehi nganti entuk. Saiki banyu ayam kanthi campuran saos lan lenga wijen.
Ing glepung frying liyane, uga ngetokake lenga sayur-sayuran lan tuangake endhog, diantemi karo uyah lan lada, menyang permukaan. Nalika permukaan omelet ora duwe wektu kanggo nyekel, geser irisan lan muter dadar kanthi envelope. Sawise omelette wis ngalami tinge emas - sampeyan bisa nyingkirake saka wajan lan disajikake menyang meja, ditaburi bawang ijo.