Lunga piknik, masalah sing paling penting yaiku marinating daging. Aku pengin kebab shish dadi loro wangi, jus lan, mesthi, alus. Kabeh iki ditemokake kanthi cara pickling awal, sing kudu dijaga sadurunge. Sisih paling angel kanggo milih resep sing apik, lan kita bakal mbantu sampeyan, kanthi menehi sawetara pilihan marinade sukses.
Carane enak kanggo marinate daging kanggo shish kebab?
Úa:
Pitungan saka 1,9 kg daging babi gulu:
- bulbs trikatuka - 640 g;
- lemon ukuran sedheng - 1-2 potong;
- lenga zaitun - 75 ml;
- Kacang ireng lan manis mrica - 5-7 potong;
- rempah-rempah lan rempah-rempah aromatik kanggo shish kebab - 20 g;
- uyah gedhe - 2-3 jiwit.
Preparation
Marinade tradisional kanggo kebab shish kebak kalebu cuka meja, kang sacara jelas nolak connoisseurs daging sing bener ing saham. Punika pitados bilih daging babi ing marinade cuka ora perlu direndhem suwene, lan proporsi komponen-komponené kudu mung perhiasan. Lan ing kasus iki uga, ora tansah bisa kanggo ngrampungake kelembapan sing dipengini tanpa rasa tangan kaping telu. Ing resep iki, marinade adhedhasar jus lemon, sing akeh netralake kabeh risiko nggunakake cuka lan ngidini sampeyan kanggo njaluk rasa sampurna saka shish kebab digawe saka daging babi.
Nyawisake daging supaya irisan, irisan jempol utawa kaca jar, pour jus lemon lan lenga zaitun. Kita uga nambah bolam, irisan, rempah lan rada rumpled, uyah, rempah-rempah lan rempah-rempah kanggo shish kebab, lan uga tlatah kacang sing ireng lan manis mrica ing mortir. Nyampur karo daging karo komponen bubar lan ninggalake endhog ing kulkas paling sethithik enem jam, lan sajam ing wayah wengi.
Carane enak kanggo ngasor daging babi kanggo shish kebab ing kopi?
Úa:
Pitungan saka 1,9 kg daging babi gulu:
- bawang bombay - 780 g;
- warung siap kanggo medium kekuatan - 950 ml;
- lenga zaitun - 75 ml;
- rempah-rempah lan rempah-rempah aromatik kanggo shish kebab - 20 g;
- uyah gedhe - 2-3 jiwit;
- ireng ireng anyar lemah - 2 jiwit.
Preparation
Ing kasus iki, basis marinade kanggo shish kebab yaiku kopi panas sing diseduh kanthi panas. Kita isi karo irisan-irisan daging babi sing wis dipanen, wis dicampur karo uyah, rempah-rempah aromatik kanggo shish kebab lan lemah sadurunge ngisep karo mrica ireng. Uga, sadurunge nambah warung, kudu ngetokake daging bebarengan karo cincin bawang kupas lan disigar. Ayo daging babi dhisik dhisik ing marinade kopi, lan banjur dicenthang ing kulkas nganti pitung jam sepuluh jam. Shish kebab kanthi pickling iki éntuk ambu luar biasa lan rasa alus, sing mesthine kaya.
Carane kebab shish kebab lan cepet saka daging babi ing banyu mineral?
Úa:
Pitungan saka 1,9 kg daging babi:
- bawang bombay - 780 g;
- Mineral sparkling table water - 1.2 liter;
- rempah-rempah lan rempah-rempah aromatik kanggo shish kebab - 20 g;
- uyah gedhe - 2-3 jiwit;
- ireng ireng anyar lemah - 2 jiwit.
Preparation
Marinade karo gelembung udara, kang ana ing banyu mineral, bisa ngasilake keajaiban. Ing wektu sing cukup nyedhih, malah daging sing paling angel dadi luwih alus, lan kebab shish siap luwih lembut. Supaya bisa marinate kebab shish saka daging babi ing banyu mineral, ngetokake daging babi menyang wadhah sing cocok, kita seneng karo uyah, mrica ireng anyar lan rempah-rempah aromatik, kita nambah bolam bawang bombay lan
Carane adus kebab enak sing lazat saka daging babi?
Sing duwe pengetahuan ing marinades kanggo shish kebabs disaranake ora nggunakake uyah ing tahap marinating, kang bakal nyimpen kabeh jus ing daging babi. Yen sampeyan ora isin kanthi nyatane yen sampeyan kudu ngombe sampeyan wis duwe daging siap, banjur gunakake rekomendasi kasebut, banjur entuk kebab paling jus ing output.