Smorchka - adoh saka jamur sing paling populer, nanging yen wis mateng, ora kalah karo kabeh jamur misuwur utawa jamur tiram. Resep-resep masakan saka morels ana akeh, nanging kita bakal fokus ing paling umum.
Resep kanggo masak morels karo sayuran
Resep-resep nggunakake jamur morel dibedakake karo kesederhanaan lan masak sing cepet.
Úa:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 2 lembar;
- morels - 250 g;
- radish white - 4 pcs.;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- uyah lan dill - kanggo rasa.
Preparation
Smorochki godhok ing banyu nganti masak, banjur uncalan ing colander lan mbilas. Bubuk jamur. Sayur-sayuran, sikat, dicincangake ing potongan-potongan cilik lan cook ing salted banyu. Ing tengah proses, nambah jamur kasebut, glepung dicampur karo mentega sing ilang, digawa menyang godhok lan ilang saka panas. Sprinkle karo dill sadurunge porsi.
Resep kanggo morels ing krim ora nguntungke
Úa:
- morels - 500 g;
- keju - 50 g;
- krim sing ora nguntungke - 1 item;
- glepung - 1 sendok teh;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- uyah lan parsley sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
Wisuh smells lan ngirim menyang nggodhok banyu kanggo 10 menit. Banjur mbilasake banyu kadhemen, dipotong dadi irisan, uyah lan goreng ing lenga. Ing pungkasan frying, sprinkle jamur karo glepung, cook kanggo liyane menit, banjur nambah krim sing ora nguntungke lan godhok sajian. Sprinkle karo keju grated lan panggang ing open ing 180 derajat nganti kulit emas katon. Sadurunge porsi, dekorasi karo sayuran ijo.
Resep kanggo morels panggang
Úa:
- morels - 1 kg;
- papak enom - sepasang stem;
- lenga zaitun - 50 ml;
- kecap "Pesto" - 2 teaspoons;
- butter - 50 g;
- Parmesan, uyah lan mrico - kanggo rasa.
Preparation
Wisuhake kedutan lan cook kanggo 10 menit ing banyu asin. Bilasake banyu, ngidhentah nggoreng lan goreng ing mentega nganti keemasan. Ing pungkasan, tambahake "Pesto", papak dicampur lan mrico. Sprinkle karo keju parut sadurunge nggarap.
Pembuangan saka jamur langka iki uga kudu ngrasake jamur shiitake sing ora biasa, resep sing ana ing situs web kita.