Terwelu disugihake ing krim sing ora nguntungke

Daging kelinci paling apik kanggo diet lan nduweni nilai nutrisi paling dhuwur. Cara sing bener masak saka masakan iki bisa ngejutake malah gourmets bener.

Utamané sedhep lan alus yaiku terwelu sing dicelupake ing krim sing ora nguntungke. Sawise disiapake miturut resep-resep sing ditemokake ing ngisor iki, sampeyan bakal seneng karo rasa sing apik ing sajian sing wis digawe.

Wit godhog ing krim sing ora nguntungke karo sayuran ing resep-resep multivark

Úa:

• terwelu - 1,5 kg;
• ora nguntungke krim - 200 ml;
• susu - 120 ml;
• banyu 190 ml;
• putih anggur garing - 350 ml;
• bawang bombay - 2 pcs;
• wortel - 2 lembar;
• parsley ROOT - 1 Piece;
• celery root - 1/3 pcs.;
• papak - 2-3 cengkeh;
• glepung - 35 g;
• leek - kanggo rasa;
• godhong laurel - 2-3 lembar;
• Kacang manis mrica - 3-4 pcs .;
• a dicampur lemah saka mrico - kanggo rasa;
• minyak sayur;
• uyah.

Preparation

Kelinci saya, kita nyemprotake lan rendhem telung jam patang jam ing anggur putih.

Sauntara, nyiyapake sayuran. Kita mbusak bawang, wortel, parsley ROOT lan celery lan Cut kabeh karo jerami. Leek lan bawang putih uga diarani lemah.

Kita sijine kabeh sayuran ing kapasitas multivark, sawise pour lenga pre-sayur-sayuran menyang, lan nyetel piranti menyang mode "Panggang" utawa "Frying". Sikat isi kanthi tutup mbukak kanggo limalas menit, nyampur kaping pirang-pirang.

Kita njupuk sayuran sing sementara ing piring, lan ing multivarka kita nambah lenga sayur-sayuran sing sethithik lan nempelake potongan terwelu, sakcepete njupuk saka pawon anggur lan ngetokake nganggo tangan. Ayo diterangake saka kabeh pihak, bali menyang sayuran multivariat lan pour sauce. Kanggo menehi preparation, campuran krim ora nguntungke, susu, glepung, uyah, dicampur lemah mrico lan pour banyu warmed. Throw kacang polong saka mrico manis lan godhong laurel, nggawa menyang godhok lan ngalih piranti menyang mode "Quenching". Sawise rong jam, terwelu numpuk krim sing ora nguntungke karo sayuran bakal siap.

Terwelu disugihake ing krim sing ora nguntungke karo kentang lan jamur ing oven

Úa:

• terwelu kéwan - 1,5-2 kg;
• ora nguntungke krim - 250 ml;
• susu - 150 ml;
• kentang - 650 g;
• bawang bombay - 2 pcs;
• jamur - 250 g;
• campuran herba Italia - kanggo rasa;
• rosemary - 1 cabang;
• a dicampur lemah saka mrico - kanggo rasa;
• minyak sayur;
• uyah.

Preparation

Kelinci carcass direndhem ing banyu kanggo dina. Iki perlu yen sampeyan pengin nyisihake mambu aneh sing ana ing kelinci. Wis diwasa lanang. Mambu saka terwelu sing enom utawa wadon wis rampung netral. Langkah iki bisa diluncurake yen sampeyan seneng karo rasa tartamtu utawa sampeyan yakin yen sampeyan wis tuku bangkai sing enom utawa wadon.

We dibagi ing terwelu karo kertas tuwung menyang bagian, samubarang kang angel karo uyah, campuran herbal Italia lan lemah karo dicampur mrico lan ninggalake kanggo siji utawa rong jam.

Ing sawetoro wektu, irisan trikatuka sing wis disemprotake, lan kentang. Iku luwih apik, mesthi, kanggo njupuk jamur alas, seger utawa garing, kanggo masak, nanging ora suwe jamur lan jamur. Yen kita nggunakake jamur alas, kita bakal nyelehake banyu ing banyu sajrone rong puluh menit, banjur garing sadurunge kita bakal rendheake.

Goreng ing wajan karo lenga sayur-sayuran, dhisik trikatuka nganti wulunen lan njupuk menyang saucepan, cauldron utawa piranti masak liyane sing cocok kanggo masak ing oven. Banjur nambah lenga lan lay babi saka terwelu. Kita ngremet saka kabeh sisi lan pindah menyang bawang. Uga teka nganggo jamur kayu utawa champignons. We nambah kentang. Krim sing ora jenuh dicampur karo susu, dibumboni uyah, campuran campuran mrico lan herba Italia. Kita ngempelake rosemary, tutup wadah kasebut kanthi tutup lan nemtokake ing sajian panas sing digawe nganti 180 derajat kanggo jam setengah.

Ing pungkasan wektu, areng, arum sing arum karo kentang lan jamur siap. Nuwun!