Plov minangka sajian favorit. Bisa dipangan karo macem-macem jinis daging, sayuran, rempah-rempah, amarga iku apik ing kasus apa wae. Nanging, sajian sajian sing becik banget ora mung enak, nanging uga lemes. Ora kabeh ibu rumah tangga dheweke dadi. Iku gampang banget kanggo ndandani iki. Dina iki kita bakal nimbang sawetara resep, amarga sampeyan bakal ngerti carane nggawe pilau crumbly.
Friable pilau in multivariate
Úa:
- pulp sapi - 550-600 g;
- rempah-rempah lemah (cumin, kunyit, paprika);
- barberry garing;
- cengkeh bawang putih - 12 pcs;
- wortel - 280-300 g;
- bawang bombay - 280-300 g;
- long beras gandum - 300-325 g;
- uyah;
- minyak sayur - 70-80 g;
- banyu - 5 kaca multi.
Preparation
Wortel dibersihake lan dipotong ing bundhas, banjur ditrapake ing jerami. Bubuk bawang kanggo setengah dering. Daging sapi dipotong dadi medium. Ing kapasitas multivarka, sakabehane lenga. Kita ngirim produk siap lan beras.
Cathetan: Kita ora perlu ngumbah sega ing kene - thanks kanggo iki lan frying sakteruse, kita njaluk apa kita nelpon "beras kanggo beras".
Goreng, nganggo program "Frying". Nalika produk ditutupi karo kulit kasar, nambahake papak, uyah, rempah-rempah lemah, barberry. Bawang putih ora kudu dipotong. Iku cukup kanggo nyelehake irisan ing papan motong lan pencet karo piso. Kita isi kabeh produk nganggo banyu lan masak nggunakake program "Pilaf". 1 jam - lan pilaf siap. Aja rush kanggo njaluk. Ayo dadi panas nganti meh 30 menit.
Resep kanggo crumbly pilaf
Úa:
- beras basmati - 2 barang;
- dill - 1 tandan;
- uyah;
- Lamb ing balung - 550-570 g;
- butter ilang - 90-100 g;
- trikatuka - 80-100 g;
- banyu - 3 tbsp. kanggo beras lan 5 tbsp. kanggo daging.
Preparation
Kanggo resep iki, kita nyiapake beras lan daging kanthi kapisah. Kita nyambungake sawise masak, ing piring.
Minyak sawit ing akèh banyu. Sampeyan perlu banyu sawise ngumbah sereal ing umum transparan. Ing Bowl, pour banyu lan banget uyah. Sijine beras. Ninggalake wektu 30-50 menit.
Kita mutusake gandum sing gedhe, sijine ing kue kanthi banyu adhem lan wiwit masak. Kita mbusak busa kanthi gangguan. Nalika, ing pungkasan, ing duduh kaldu dadi transparan, kita ngirim ana bawang lan uyah. Bawang kudu nyisihake sekam, nanging ora digiling.
Kita nggabungake banyu ing sawah. Kita ngirim dadi saucepan, ing endi banyu nggodhok (3 cangkir). We cook meh kanggo lengkap. Tambah dill sing disigar, butter, aduk alon-alon, tutup karo tutup lan ninggalake geni alon-alon. Sawise 25 menit mateni geni. Kita nyedhiyakake pilaf ing piring ing wangun iki - ing awal geser beras, lan banjur potongan daging.
Carane cook pilaf goreng karo pitik?
Úa:
- paha ayam, karbonat - 600-700 g;
- rempah-rempah lemah (katumbah, kunyit, zira, sawetara jinis mrica);
- beras - 350-375 g;
- leek - 100 g;
- wortel - 200-230 g;
- adzhika - 4-5 st. spoons;
- banyu - 4,5 cangkir;
- uyah;
- minyak sayur - 50-60 ml.
Preparation
Potongan-potongan besar ayam sing diiris. Cuci lan dicampurake ing wajan. Ing wajan sajian sadurunge, ngetokake lenga. Wortel lan bawang disiapake. Wortel dipotong dadi setengah cincin, lan bawang cincin. Kita ngirim sayuran iki menyang pitik. Yen produk wis duwe kerak sing garing, tambahake adzhika, banyu lan godhok nganti sethithik 20 menit, banjur nambahake beras, uyah, rempah-rempah, banyu sing nggodhok lan ngobong geni sing kuat. Sawise 3 menit nggawe rata-rata, lan sawise 7 menit - banget. Ing panas sing kurang panas sampeyan kudu masak pilaf ing 2 menit, banjur pateni. Urutan masak sing kasebut ing ndhuwur kudu ditrapake kanthi bener - iki sing nggawe plov gembur.