Grechany karo daging cincang - resep

Kita offer kanggo diversify menu saben dina karo salah siji saka masakan Ukrainia masakan. Nyiyapake Yunani karo daging cincang miturut resep-resep kita ora njupuk wektu akeh, lan asil bakal mesthi mangga karo rasa sing menarik lan sugih.

Carane cook daging Yunani karo pitik?

Úa:

• buckwheat groats - 150 g;
• daging lemah ayam - 280 g;
• bawang bombay - 75 g;
• papak - 1 cengkeh;
• endhog - 1 potong;
• breadcrumbs biskuit - 150 g;
• minyak sayur - 150 ml;
• mrico lemah ireng;
• uyah.

Preparation

Buckwheat karo banyu ing jumlah 300 mililiter, uyah lan masak ing ngisor tutup ing geni moderat, tanpa ngganggu, nganti kelembapan bubur, uga penguapan lan panyerapan kabeh cairan.

Kita ngredhak-bhet bawang bombay saka kulit, ngubengake cuwèran cilik lan dilebokaké ing wajan, nganggo lenga goreng sing cilik, banjur ditambahake mince pitik. Ing kana, kita nyemprotake papak kupas lan sacoro apik, nyithak endhog, ngetokake bubur soba sing adhem, kita masang massa karo uyah, mrico ireng banjur aduk. Banjur ngilangi pirang-pirang menit, ngangkat lan mbuwang maneh ing mangkuk, lan nerusake pembentukan para prajurit Yunani.

Kita klumpukake sethitik stuffing karo tangan, muter werni, menehi wangun sing dikarepake kanggo prodhuk, telusur ing breadcrumbs lan panggonan ing preheated pan frying karo lenga sayur-sayuran. Nalika wong Yunani wis dicithak ing sisih loro lan siap, kita njupuk wong ing piring lan ngawula menyang meja.

Grechaniki karo saus singkong ing oven

Úa:

• fillet pitik - 0,5 kg;
• soba buckwheat - 200 g;
• bawang bombay - 250 g;
• papak - 1-2 untu;
• wortel cilik ukuran - 1 potong;
• endhog - 2 lembar;
• minyak sayur - 75 ml;
• saus tomat utawa pasta - 100 utawa 75 g;
• ougano pepe - kanggo rasa;
• basil garing - kanggo rasa;
• rempah - kanggo rasa;
• rwaning teluk;
• Kacang manis mrica;
• glepung gandum;
• mrico lemah;
• uyah;
• sayuran seger.

Preparation

Bab kawitan sing kudu kita lakoni yaiku nyiapake dhasar Yunani - bubur gandum. Kanggo nindakake iki, salah siji bagéan grouts ing kukusan diwutahake ing rong bagéan banyu, asin, ditutupi pinggan kanthi tutup lan masak bubur ing panas sing moderat nganti alus lan nyerep pancen kabeh cairan kasebut.

Fillet ayam diganti dadi daging cincang ing cara sing gampang. Kanggo maksud iki, sampeyan bisa nggunakake gilingan daging, gabungke utawa blender. Kita ngresiki lan shinkuem bawang cilik, pilih setengah, passeruem ing minyak sayur-sayuran nganti alus lan nambah kanggo minced meat. Ing kana, drive endhog, uncalan uyah lan mrico ireng lemah, lay buckwheat masak lan digawe adhem lan campuran. We ngalahake sawetara stuffing, njupuk munggah lan mbuwang maneh menyang Bowl. Kita mbentuk wangun Yunani sing dikarepake, kita nyelehake ing glepung, coklat ing wajan sing nganggo minyak nabati kanggo werna cokelat sing ayu ing loro-lorone. Kita sijine ing sajian manggang utawa saucepan, cocok kanggo baking ing oven.

Nalika kabeh wong Yunani sing dibakar, ayo lulus sisa trikatuka menyang wajan emas ing wajan, tambahake pinjaman sadurunge di resiki lan ngliwati wortel grater lan goreng nganti alus. Banjur pour sendok teh glepung, campuran lan pour sauce tomat utawa pasta. Kita saiki nambahake banyu sing digodhog menyang godhog (kira-kira 300 ml), kita nyemprotake uyah, mrico ireng lemah, kacang manis, godhong teluk, oregano pepes lan basil, rempah-rempah kanggo rasa, lan cengkeh bawang putih sing dicelupake liwat pers. Kita nggawa massa menyang godhok, pour sauce ing asil menyang wangun Yunani lan nemtokake ing preheated kanggo 190 derajat open kanggo puluh menit.

Kita siap nyedhiyakake Yunani ing sajian lan nulungi ing meja, dekorasi karo herbal seger.