Akeh pracaya yen wong iku vegetarian, mung bisa sayuran, nanging ora kaya mangkono. Ana macem-macem pasugatan kanggo vegetarian sing ora mung migunani, nanging uga enak.
Resep piring kanggo vegetarian
Gjuvec
Sayuran sajian Bulgaria nduweni akeh pilihan masak sing beda. Sampeyan bisa ditambahake kanthi aman ing daftar kursus sing diijini kanggo vegetarian.
Úa:
- beras - 200 g;
- tomat - 4 potong;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- kacang buncis - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Adyghe keju - 170 g;
- keju keras - 100 g;
- minyak sayur, rempah-rempah, uyah.
Preparation
- Sayur-sayuran bisa dijupuk beku, sing didol ing supermarket. Yen sampeyan isih milih seger, banjur kudu dipotong gedhe.
- Rice kudu diresiki lan ditinggalake kanggo diresiki.
- Njupuk wajan, panasake lenga lan nambahake rempah-rempah cilik. Nalika sampeyan krungu aroma, nambah beras. Nglakoake nganti entek nganti dadi cetha.
- Iku wektu kanggo nambah mrico lan kacang buncis. Goreng nganti 5 menit, aduk terus. Sawise iku, tambahkan uyah, mrico, lan nyampur kanthi cepet.
- Njupuk wangun sing bakal panggangan sajian lan lay setengah tomat ing ngisor, kang kudu dicithak irisan.
- Lapisan sabanjure yaiku beras karo sayuran, lan maneh tomat.
- Tambah ana 4 tbsp. sendok saka banyu panas, nutupi sajian kanthi tutup lan dilebokake ing oven, sing perlu digawe panas nganti 190 derajat.
- Saiki sampeyan kudu nyiapake isi kasebut. Kanggo dheweke tlatah ing endhog ireng gedhe Adyghe, nambah kefir, uyah, mrico, rempah-rempah lan nyampur kanthi cepet.
- Njupuk gajih saka oven lan alon-alon ndhistribusi tumpukan ing saindhenging sajian. Iku penting sing bakal menyang ngisor.
- Saiki perlu kanggo mateni sajian ing oven nganti 20 menit.
- Ngemis gyuvech ing endhog kanthi keju sing digoreng lan sijine maneh ing pawon, mung kudu dipateni. Sawise 10 menit. sajian wis siap.
Masakan enak kanggo vegetarian
Lobio
Piring masakan Georgia iku manawa bisa nyenengake akeh banget.
Úa:
- kacang buncis - 300 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- lenga zaitun - 100 ml;
- katumbah - 1 tandan;
- cabe, uyah, mrico, katumbah.
Preparation
- Kacang buncis kudu direndhem ing sadurunge 12 jam.
- Chop bawang lan cabe kanthi katumbah cilik lan goreng karo lenga sing wis digawe panas.
- Tambah kacang buncis, uyah, mrico lan masak nganti siyap kanggo jam.
- Sajati karo cilantro sing disigar.