Pizza minangka salah sawijining sajian sing paling misuwur, sing nyebabake kontroversi liwat keuntungan lan cilaka. Gampang persiapan, rasa sing apik lan macem-macem fillings ora ana sing ora peduli. Nanging carane dadi wong sing mirsani tokoh?
Indikator utama nemtokake diet sajian yaiku nilai energi . Pizza bisa duwe kalori sing beda-beda, kabeh iku gumantung ing jinis adonan lan bahan-bahan isi. Varietas pizza ana jumlah gedhe, sing paling populer yaiku versi Italia lan Amerika.
Apa jenis pizza sing dipilih?
Pizza Italia klasik dipanggang ing oven khusus lan nduweni lapisan tipis adonan karo kabeh variasi ngisi. Versi Amérika nduweni lapisan basa sing luwih abot lan kandhel, sing makili bun sing mewah.
Adonan pizza pizza Italia kurang kalori, amarga mung ngandhut lenga zaitun, gula, uyah lan ragi garing. Lan rasio bobot saka roti ing resep-resep Italia lan Amérika nduweni perbedaan sing signifikan.
Donya kanggo pizza Amérika ngandhut bahan-bahan sing sugih, luwih padhet lan luwih abot ing komposisi lan mung luwih gedhe. Ing versi Amérika, isi kalori saka irisan pizza mundhak amung amarga baking lan volume adonan. Yen sampeyan pengin seneng rasa pizza lan ora cilaka, luwih becik milih pizza Italia klasik.
Isi kalori pizza lan ngisi
Pizza Italia klasik bisa nduweni kalori isi nganti 140 nganti 350 kkal. Kalor paling rendah yaiku pizza karo cumi ing rye adheg kira-kira 140 kkal, pizza nganggo duduh pitik lan giblet karo sayuran sakitar 160 kkal. Kalori pizza ing adonan tipis karo fillings:
- Pizza vegetasi kanthi isi sayuran (buah zaitun, tomat, lombok, sayuran) - 179 kkal.
- Pizza karo jamur, sayuran lan bawang - 200-218 kkal.
- Pizza karo sosis 240-255 kkal.
- Pizza karo 4 jinis keju - kira-kira 290 kkal.
- Pizza karo telung jinis produk daging rokok - 290-300 kkal.
- Pizza karo salmon - luwih saka 400 kkal.
Kalori pizza kalori
Yen sampeyan pengin cook pizza dhewe lan ora mangan akeh, sampeyan bisa nyuda isi kalori pizza buatan (rata-rata, 240 kkal saben 100 g) kanthi sawetara trik:
- Aja nggunakake puff pastry, nalika masak, nganggo mentega utawa margarin sing akeh;
- nyiyapake keuangan ing kefir kanthi nambahi lenga zaitun kanthi mendem.
- njupuk adonan glepung gandum;
- Kéju paling murah kalori yaiku mozzarella;
- kanggo ngisi milih panganan segara, sayuran, jamur, ing kasus ekstrim, ayam putih utawa kalkun;
- nolak saos - kecap kécap, mayones, lan mustar.