Kanggo njaluk tèh putih, godhong tèh ngalami prosès fermentasi sing lemah (rada luwih saka tèh ijo, kira-kira 5-7%). Tèh iki ditanam ing provinsi Fujian, lan godhong dituku ing ésuk nalika sasi September lan April. Iku cepet nyerep bau aneh lan bereaksi banget marang kondisi cuaca: udan, angin kuwat, kumelun lan aroma extraneous langsung diserep lan ngganti rasa. Ing prodhuksi, tunas enom lan godhong ndhuwur digunakaké, sajrone pirang-pirang menit lagi diolah uap. Chainguas ndarbeni werna abu-abu-abu-abu, sampeyan bisa nganggep vila putih. Aroma teh putih unik karo cathetan, rasa iku alus, menyegarkan, madu, peach, aftertaste berry dirasakake. Werna teh sing disajikake bervariasi saka kuning transparan nganti amber cahya.
Kenapa teh tèh putih?
Saka macem-macem varieties, ana papat varieties saka teh putih:
- Teh Bai Hao Yin Zhen (jarum perak) - macem-macem sing paling populer. Kuncup pisanan dikumpulake karo fluffs silvery. Ginjel duwe wangun elongated sing cetha lan mirip karo jarum. Nduwe rasa manis woh manis, duwe werna kuning. Nduweni sifat sing paling nyenengake.
- Bai Mu Dan (Peony Putih) - sajenis teh, diklumpukake saka wit "Big White Tea", sing dikembangke khusus kanggo macem-macem iki. Digunakake ginjel lan loro godhong ndhuwur ditutupi lapisan putih, ora menehi ing fermentasi. Infus nduweni werna emas, rasa ngombe madu, kacang, kembang lan woh-wohan .
- Teh Gong Mei nduweni rasa lan aroma sing paling jelas. Ginjel kanthi papat godhong dikumpulake, werna meh transparan, rasa iku herbaceous, karo madu, caramel lan almond.
- Teh Shaw Mei - kanthi rasa pahit, cukup kuat, nduweni rasa madu. Daun teh dikumpulake pungkasan, sisa-sisa digunakake.
Manfaat lan cilaka tèh putih
Teh putih wis dadi popularitas ora mung kanggo rasa lan ambu, nanging uga kanggo obat-obatan. Ing Tiongkok kuno, dhèwèké mung ditata marang kaisar minangka infus obat. Pangolahan minimal nyilikake akeh antioksidan, bioflavonoid lan polifenol. Teh duwe sifat immunomodulator, ngalangi selesma, nyuda stres, prolongs muda, normalizes tekanan getih, nyedhiyakake fungsi sehat sistem kardiovaskular. Pangopènan fluoride nguatake untu, ngganggu perkembangan karies lan watu dental. Ing teh, kandungan vitamin B, C, PP, asam askorbat lan nikotinat, unsur mikro lan makro. Isi kafeina luwih murah tinimbang liyane jenis teh. Nganggo teh putih kanthi reguler ngatasi keletihan lan nambah swasana ati. Amarga kompatibilitas ekologis, teh putih ora ana contraindications, mung intoleransi individu.
Putih Slimming Tea
Keuntungan saka bobot mundhut meh padha karo teas liyane. Kajaba iku, tèh putih nguatake sistem imun lan nambah swasana ati, ngidini sampeyan ngurangi jumlah pangan lan ngurangi napsu .
Carane nggawe lan nyimpen tèh putih?
Kanggo nggawe teh, gunakake banyu diresiki. Suhu banyu fluktuatif saka 55 kanggo 80 derajat, suhu dhuwur ngrugekake sifat sing migunani. Tekstur dipenuhi banyu sing nggodhok, tèh diombe karo pitungan 2 sendhok teh. menyang gelas banyu. Wektu pamisahan pisanan yaiku 5-15 menit, gumantung ing kelas, telung brewing sakteruse suwene 3-5 menit. Tansah teh paling apik ing sajian keramik ing tutup tutup kanthi hermetically, yen manfaat teh putih bakal ngurangi.