Carane nggawe limoncello (Italia limoncello) ngerti saben Italia. Utamané tresna marang omben-omben manis iki ing sisih kidul negara, pulo Capri, Sisilia, Sardinia. Limonello nyata diwenehake dening resep klasik kanggo babagan 3 wulan. Nanging, kabeh proses nyiapake limoncello ing omah bakal njupuk ora luwih saka 2 minggu. Liqueur, ing saleresipun, minangka tincture ing kulit lemon, saengga ngandhut kathah vitamin C. Lan, kanthi mangkono, sinar matahari beku ing kaca iki bakal dadi ora mung nektar kanggo jiwa, nanging uga minangka balm kanggo awak.
Lemoncello ing ngarep - resep
Carane nggawe limoncello? Ing basis minuman keras mangsa ngarep kita, mesthi, lemon. Kanggo pilihan sing padha kita tanggap kanthi bertanggung jawab - kita tuku mung saka penjual sing dipercaya. Sampeyan kudu lemone kuning, lancar, mateng, wangi, lenga tipis.
Úa:
- linglang - 6-10 potong. (gumantung ing ukuran);
- etil alkohol (anggur) panganan 96% - 500 ml;
- gula - 500 g;
- banyu 650 ml.
Preparation
Lemons kasebut kanthi teliti (ora ragu-ragu kanggo ngresiki nganggo bathuk kanggo piring), ngilangke karo andhuk. Kanthi piso sing cetha banget utawa kain pembersih khusus (diarani bilah saw), mbusak lapisan kuning ndhuwur. Ana sing ngemot lenga penting sing menehi limoncello minangka tandha rasa lan aroma. Serat putih nyoba ora gawe cilaka, bakal nambah kaseimbangan sing ora perlu ing omben-omben. Mangkono, sampeyan kudu nyetel kira-kira 150 gram pil.
Lémon sing dibersihake dilebokake ing kemasan sing nutup lan ndhelik ing kulkas. Kita ora butuh wong liya. Ayo padha seger nganggo es utawa panggangan kue linglang. Lan sampeyan bisa nambah jus lemon menyang omben-omben sing wis rampung, yen sampeyan ora seneng banget karo ombenan. Ing saben restoran Italia, resep kanggo nggawe limoncello kanthi rasa unik dhewe. Mulane aja wedi melu eksperimen.
Semangat dilebokake ing wadhah, diisi alkohol lan ditutup kanthi tutup. Ati-ati, aja lali yen alkohol gampang disulut! Ing wadhah jar kasebut kanthi tanggal ngetokake lan ninggalake ing papan sing peteng lan adhem. Kabeh, wis suwe. Butuh 5-10 dina - maneh, luwih apik. Lan, ora bakal bosen, saben dina sampeyan bisa goyangake jar.
Sawisé mangsa kasebut, masak sirup iki. Kanggo nindakake iki, tuangake gula ing wajan, tuangake banyu sing digodhog lan sijine ing geni alon, aduk nganti gula wis bubar. Kelangan sirup kanggo suhu kamar. Kita mbukak tincture karo tincture lan galur iku uga liwat sieve. Kanggo nyegah alkohol saka evaporating, langsung pour ing sirup, campuran lan, nggunakake corong, pour ing gendul ayu. Nutup rapat, lan ing lemari peteng sing padha kanggo limang dina liyane, ngucap.
Doterpeli? Nanging kuwi ora kabeh! Kita sijine minuman keras rampung ing freezer lan, kira-kira dina sabanjure, limoncello gawe jaran bakal adhem mudhun menyang suhu sing dikarepake.
Limoncello kudu mabuk saka tumpukan dhuwur cilik, sing sadurunge disimpen ing kompartemen freezer, supaya tembok ditutupi lapisan ès tipis. Kadhangkala es ditambahake ing liqueur dhewe. Biasane ing restoran, minuman iki dilakoni sawise mangan, nanging ing omah sampeyan bisa ngombe lemoncello kapan wae. Mung ora ngluwihi, kekuatan omben-omben watara 40%!
Kanggo pitakonan derajat. Alkohol gratis mung ana ing wilayah Lor Tebih. Sing ora cukup beruntung kanggo nggawe kanca antarane apoteker lan dokter bakal mbantu - ing native Russian vodka.
Lemoncello ing vodka
Úa:
- linglang - 10 potong;
- vodka - 1 botol (750 ml);
- banyu - 3,5 item;
- gula - 2,5 dst.
Preparation
Carane nggawe limoncello ing vodka? Kaya ing alkohol anggur. We clean lemons, insist, filter. We cook syrup, nanging kita sijine kurang banyu lan gula saka ing resep sadurunge. Nyampur, kelangan, lan nggunakake (mung ing perusahaan sing apik!).