Daging ayam sing misuwur lan ditresnani dening akeh produk dietary. Digunakake ing macem-macem formulir: nggodhok, asap, dibungkus, panggang, goreng. Saka iku, sampeyan bisa nyiyapake pirang-pirang pasugatan sing beda-beda, nanging kabeh padha migunani ing diet sehat. Contone - cutlet pitik.
Carane akeh kalori sing ana ing potong ayam?
Telung faktor sing mempengaruhi isi kalori pitik. Kapisan, iki resep sing dicawisake. Kanggo nggunakake sawetara daging halus putih (brisket) utawa abang (daging saka pethak), luwih kalori. Ing juru masak minced sijine bahan-bahan liyane: glepung, roti, semolina, kentang, sing uga nyebabake isi kalori pitik. Cara masak uga beda-beda - cutlet digoreng, dipanggang ing oven, kukus utawa digodhog.
Isi kalori goreng pitik goreng
Boten, potongan ayam goreng nduweni kalori sing paling dhuwur, sing langsung ana hubungane karo proses penggorengan. Nanging bisa digodhog kanthi cara sing beda-beda. Yen sampeyan nggarap kanthi lenga panas, sampeyan bakal nyedhiyakake potongan ayam goreng sing luwih dhuwur tinimbang yen wis masak ing suhu kurang panas, ing ngisor tutup kanthi minimal lemak. Nanging, ing endi wae, nilai energi sajian ora ngluwihi 250 kkal saben 100 g prodhuk.
Isi kalori saka potong ayam ing oven
Cutlet ing oven uga bisa dimasak nganggo rong cara. Kanggo manggang, sampeyan ora perlu lenga sayur-sayuran utawa lemak liyane (yen sampeyan ora nganggo greased baking tray, yen ora dilapisi karo lapisan non-lengket), supaya kalori saka potong dimasak ing oven luwih murah. Sampeyan uga bisa nggunakake fungsi panggangan, sing meh kabeh oven modern, banjur cutlets bakal metu karo kerak crispy ruddy, sing ora bakal mengaruhi nilai energi . Isi kalori isi potong ayam ing oven ora luwih saka 115 kkal saben 100 g prodhuk.