Minangka aturan, cutlet minangka sajian panganan. Nanging ternyata sampeyan bisa nggawe cutlets sing enak saka serealia. Saiki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nggawe trikatuka becik saka buckwheat.
Cutlet karo buckwheat lan daging cincang
Úa:
- daging sapi babi-800 g;
- buckwheat - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- bawang bombay - 100 g;
- uyah, lada;
- papak - 2 cloves;
- glepung;
- minyak sayur.
Preparation
Buckwheat sakabeheng, banjur diwutahake banyu kanthi proporsi 1: 2 lan masak nganti siap. Bawang lan papak diwiwiti nganggo gilingan. Ing mangkuk jero, gabungke kabeh bahan, uyah, mrico lan aduk kanthi becik. Kita mbentuk cutlets, banjur kita tumplek ing glepung lan sijine ing wajan. Goreng ing lenga sayur-sayuran nganti coklat sing ireng. Banjur cutlets karo buckwheat lan daging dikirim menyang openings, digawe panas kanggo 160-180 derajat kanggo 15 menit.
Cutlet saka buckwheat karo keju
Úa:
- buckwheat groats - 1 kaca;
- bawang bombay - 100 g;
- wortel - 150 g;
- endhog - 3 potong;
- keju keras - 100 g;
- papak - 2 cloves;
- butter - 20 g;
- glepung - 4 tbsp. spoons;
- crumbs roti;
- uyah, rempah;
- minyak sayur.
Preparation
Godhok nganti buckwheat masak. Bawang, bawang putih lan wortel diarani blender lan banjur digoreng ing mentega. Buckwheat karo blender yaiku kentang mashed. We nambah endhog, glepung, goreng saka sayuran, uyah lan rempah-rempah. Kita nyampurake sakabehane. Keju dipotong dadi slabs oblong (ukuran kudu kaya sing trep kanggo nyelehake cutlets nang). Kita sijine breadcrumbs ing sawit, sijine tablespoon saka massa sing ditampa lan mbentuk cake. Ing tengah kita manggon brusochek keju lan kita mbentuk cutlet a. Kita nyelehake ing breadcrumbs. Goreng sotong saka buckwheat lan keju nganti kerak crispy dibentuk.
Cutlet saka buckwheat karo jamur
Úa:
- buckwheat - 1 kaca;
- banyu - 2 cangkir;
- champignons - 700 g;
- bawang bombay - 200 g;
- uyah, lada;
- sayuran ijo (dill, parsley) - kanggo rasa;
- crumbs roti;
- minyak sayur.
Preparation
Godhok nganti buckwheat masak. Jamur, dicocogake irisan. Bawang lan sayuran diwutukake. Bawang sing digoreng ing lenga sayur-sayuran watara 5 menit, kita nyebar jamur lan goreng nganti 15 menit, aduk. Solim lan mrico kanggo rasa. Nalika jamur karo bawang seger, tancep ing blender. We nyambung puree jamur karo buckwheat, nambah sayuran lan campuran. Tangan udan karo banyu kadhemen, kita mbentuk cutlets lan crumble ing breadcrumbs. Kita nyebar cutlets ing pan frying karo lenga sayur preheated. Pisanan goreng nganti panas nganti kulit katon. Banjur ngurangi geni, nutupi wajan lan nggawa potong nganti siap nganti 5-7 menit.
Cutlet saka buckwheat lan kentang
Úa:
- buckwheat groats - 0,5 kacamata;
- kentang - 300 g;
- uyah, rempah;
- minyak sayur.
Preparation
Buckwheat cook nganti siap, banjur kelangan lan tlatah ing blender. Kupas kentang saka kulit, telu ing grater lan remet saka jus. We nyambung buckwheat karo kentang, nambah uyah lan rempah-rempah, campuran lan nggawe meatballs minced. We pour lenga sayur-sayuran ing wajan, panas, banjur lay metu cutlets vegetarian kita saka buckwheat lan Fry saka loro-lorone nganti siap.
Resep kanggo cutlets ati karo buckwheat
Úa:
- daging ati - 400 g;
- nggodhok buckwheat - 1 kaca;
- endhog - 2 potong;
- bawang bombay - 100 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- minyak goreng kanggo frying.
Preparation
Daging sing ati lan bawang disebar liwat gilingan daging. Tambahake ing buckwheat, endhog, glepung, uyah mrico kanggo rasa lan campuran. Sendok massa ing panci lan goreng nganti masak. Sampeyan bisa nggawa menyang meja kanthi ora nguntungke krim utawa mayonnaise.