Sanajan resep asli kanggo vareniki nyebabake panggunaan mung glepung, banyu lan endhog, ing praktik adonan digawe miturut kefir utawa krim sing ora gampang, kanthi cara sing luwih alus. Resep-resep vareniki ing kefir karo macem-macem fillings kita sinau kanggo cook miturut resep saka artikel iki.
Kue kanggo pangsit ing yoghurt
Úa:
- glepung - 4 item;
- kefir - 300 ml;
- soda - 1 sendok teh;
- asam sitrat - setengah tbsp;
- uyah - jiwit.
Preparation
2,5 cangkir saka glepung (sisa dibuwang yen perlu) dicampur karo soda, uyah lan asam sitrat. Ora perlu ngombe soda, cukup asam laktat ing kefir. We nggawe "sumur" ing dicampur garing lan pour kefir anget menyang. Spoon ngemil adonan sing tipis, sijine ing meja sing disemprotake ing glepung gandum, banjur gulungake glepung kanthi alon-alon, nganti adonan mau mudhun saka tangane. Kita menehi test kanggo ngaso setengah jam jam lan nerusake pemodelan vareniki.
Vareniki enak ing yogurt biasane dimasak kanggo pasangan.
Vareniki ing yogurt kanthi blueberries lan keju cottage
Yen sampeyan pengin ngganti kismis tradisional ing massa curd - nyoba nambah blueberries menyang keju.
Úa:
- dhuwit;
- Cottage keju - 500 g;
- gula - ½ item;
- blueberries - 1 item;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Cottage keju karo gula lan endhog whisk ing blender lan nambah woh wohan beri blueberries. Nyebar sendhok teh saka fillings ing adonan bunder kefir, luh lan masak. Kita ngawula sacara tradisional - karo krim mentega lan ora nguntungke.
Vareniki ing yogurt kanthi kentang lan jamur
Úa:
- dhuwit;
- kentang - 1 kg;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- Jamur garing - 100 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
We clean kentang lan godhok mau. Jamur masak, banjur disigar bareng bawang bombay. Kentang tresna lan nyampur karo zazharko, uyah lan lada mashed kentang. Kita nyebarake isi ing potongan-potongan adonan sing digulung lan nyiapake vareniki kanggo pasangan. We pour ing sajian karo ilang butter lan ngawula vareniki karo kentang lan jamur kanggo meja.
Vareniki karo kubis ing kefir
Úa:
- dhuwit;
- kubis - 1 kg;
- lard - 40-50 g;
- saus tomat - 1 item;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Lemak ing wajan. Sanalika lemak lebur, nyebarke kubis ing kuali, goreng nganti 3-5 menit, pour nganggo saus tomat, mangsa lan tambahkan banyu kanggo nutupi lapisan kubis. Godhok endhog nganti alus, banjur gunakake kanggo nggawe pangsit.
Vareniki ing yogurt kanthi ceri
Úa:
- dhuwit;
- cherries (pitted) - 4 item;
- gula - setengah tbsp.
Preparation
Wisuh ceri karo gula lan supaya ngadeg setengah jam. Jus diasingake menyang wadhah sing kapisah, lan endhog manis disebar ing jero bunderan adonan gulung sing tipis.
We cook vareniki kanggo pasangan lan ngawula karo jus cherry lan krim ora nguntungke.