Kita pindhah menyang toko, milih saka rolas paket padhang sing luwih ngajeni, kita mulih lan masak. Mungkasi! Iki minangka pilihan kanggo bujangan tunggal sing nandhang lara amarga gastritis. Dumplings sing enak wis dadi barang sing apik kanggo omah-omah ibu sing nyata. Lan pracaya kula, pelmeni ing omah ora kaya bisa feat feat, lan ngicipi ngemek pasuryan saka omah bakal kanthi ganjaran sampeyan kanggo labors. Mangkono, ora mung bisa dicithak pelmeni, nanging sampeyan kudu nyedhaki kabeh kulawarga. Iki minangka kesempatan sing apik kanggo ngrusak bojone saka TV, putra - saka komputer, lan putri - saka ponsel.
Carane cook dumplings?
Akeh kulawarga duwe resep dhewe kanggo masak pangsit, ana akeh opsi. Iki minangka tradisional.
Úa:
Kanggo stuffing:
- daging sapi - 300 g;
- daging babi - 300 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.
Kanggo tes:
- glepung - 2 item;
- endhog - 1 potong;
- banyu -1 / 2 item;
- sing jiwit uyah.
Preparation
Whisk endhog, uyah lan banyu menyang massa homogen (kudu es-kadhemen - iki penting!). Tambah glepung ing sifted, knead keuangan nganti mandheg ing tangan. Adonan kudu alus lan elastis. Kita mbungkus ing film pangan lan setengah jam ing kulkas, bakal luwih apik kanggo sculpt.
We turn meat minced lan bawang. Aja dadi kakehan kanggo nglangi bawang liwat gilingan daging 2 kali. Solim, mrico. Kanggo juiciness ing daging, sampeyan bisa muter munggah 300 gram Gobis. Aja wedi, ora bakal ngrusak rasa. Stuffing uga kudu digawe adhem.
Thinly mbaleni adonan sing dipotong metu ing bunderan, sijine stuffing lan zaleplivaem kasebut kanthi teliti. Masak ing banyu salted kanggo 8-10 menit. Kanggo aroma, nambah jamu favorit ing panci kanthi pelmeni.
Carane cook dumplings Siberian?
- Siberian dumplings wis digawe mung karo daging, lan ora ana suplemen sayur-sayuran sing diijini (kajaba kanggo bawang, mesthi);
- kanggo nyiapake pelmeni omah ing Siberia mbutuhake 3 jinis daging ing proporsi sing padha. Biasane dheweke njupuk daging babi, daging sapi lan wedhus. Venison lan elk dipersembahake, lan kewan cubs sing endah banget;
- Dumplings Siberian sadurunge masak tansah beku. Mulane padha ngetokake juicier;
- Uga, kanggo juiciness ing lemah daging, es ulig ditambahake;
- Sacara tradisional, adonan kanggo pangsit Siberia seger (ora uyah);
- Siberians nggawe dumplings gawean kanthi cara khusus. Gulung adonan saka ndhuwur karo endhog mentahan, ngethok bunderan lan jamur. Endhog bakal nempel bebarengan pinggiran pelmeni, lan jus kéwan, nalika masak, ora bakal bisa lolos.
Carane cook dumplings kesap?
Yen pancen ora ana wektu, nanging ora pengin Feed kulawarga karo produk setengah rampung, ana pilihan kanggo sibuk banget lan rada kesepakan.
Kanggo nglangi dumplings sampeyan kudu njupuk úa padha kanggo dumplings biasa - padha ditulis ing resep pisanan. Adonan pelmennoe alon-alon metu, coba metu persegi dowo.
Saiki sampeyan bisa masak kaya pelmeni biasa utawa beku. Lan sampeyan bisa panggangan ing oven karo sayuran. Kanggo nindakake iki, kita ngliwati bawang karo wortel, katelu ing sajian manggang, banjur malas pelmeni, lan ing ndhuwur - sayuran sing isih ana. Kita mundhak karo spoonful saka krim ora nguntungke karo banyu lan isi karo 2/3. Nutup godhonge lan gawe panggang nganti kurang luwih jam. Saiki foil bisa dibusak lan browning dumplings. Nuwun!