Lemak babi iku salah siji sing paling migunani kanggo panganan nutrisi manungsa saka panganan kewan. Masak bisa dadi akeh cara: uyah, asap, masak, marinate, panggang.
Ana cara liya kanggo nggorokake gajih: sing bisa dilewati nganggo gilingan, uyah, nambah rempah-rempah lan wortel ing sandwicers kanthi roti gandum sing baku - enak banget.
Salo, ngliwati gilingan daging karo bawang putih - panedhaan banget kanggo anggur, vodka, lan tinctures sing digawé kanthi apik. Mangkono uga cara panen sing kasil - sampeyan bisa nyimpen barang sing wis rampung ing bank ing panggonan sing kerep kanggo wektu sing suwe lan digunakake minangka perlu.
Dadi, pindhah menyang pasar lan milih lemak alus alus saka mumps (luwih apik tanpa interlayers). Aja mikir yen kanggo resep kaya mengkono, lemak saka kewan samesthine bakal cocok, nanging mesthine bisa milih botol tipis, minangka aturan, iku lapisan lemak tipis - ora kabeh indikator saka fattening kewan miskin - cukup sing bertentangan.
Lecehake asin liwat gilingan daging karo bawang putih lan jamu - resep
Úa:
- lemak daging babi - 500 g;
- papak - 5 dentikel;
- uyah gedhe - kira-kira 1 sendok teh;
- dicampur rempah-rempah lemah garing (ireng panas lan abang mrico, katumbah, cengkèh, dll.) - 1 sendok teh;
- sayuran seger (parsley, dill, ketumbar).
Preparation
Sayuran ijo wis garing, garing lan garing, nyebar ing kertas sing resik. Kita bakal ngresiki papak.
We ngetokake gajih kanthi potongan luwih gampang kanggo mecah ing panggilingan daging, kulit dipisah - ora perlu. Ing grinder daging kita nginstal nozzle kanggo njaluk minangka partikel cilik meat minced.
Kita skip lard karo sayuran ijo liwat grinder meat, sampeyan bisa nindakake iki kaping pindho kanggo njaluk massa karo tekstur lancar lan luwih alus.
Tambah campuran uyah lan rempah-rempah pepe, aduk sak tenane. Supaya bisa ngadeg kanthi adhem jam 8, kanthi kaping 2-3 luwih dicampur lan - siap, uyah bakal dissolve lan rendhem ing.
Campuran iki apik yen sampeyan bakal tetep siap ing kulkas lan digunakake kanggo 3-4 minggu. Kanggo nyegah wektu sing luwih dawa, bawang putih lan sayuran ijo ditambahake kanthi kapisah, sadurunge nggunakake.
Perlu dicathet menawa produk sing dituku saka kita nduweni potensial energi dhuwur, mula ora perlu mangan luwih saka 2-3 sandwich karo jenengzkoj kaya.
Nalika nggawe sandwic, nggunakake roti kasar, luwih ireng. Bakal uga kanggo nyenengake kacang buncis, horseradish, mustard lan berry manis lan asam sayuran menyang roti isi sandwic .