Resep sorrel - resep

Asam ragi (Rumex acetosa) - tetanduran kanthi godhong becik, sing nduweni rasa asem sing khas, tetanduran kebon sing misuwur, nyebar ing Eurasia. Miturut mangsa (ing pungkasan mangsa semi - awal mangsa panas), godhong enom saka sorrel - a ngluwari saka lack of vitamins. Piring sing digodhog kanthi sorrel banget migunani, amarga godhong tanduran iki ngandhut carotene, vitamin C lan kelompok B, senyawa kalium, kalsium, lan magnesium. Panganggone godhong sorrel kanggo pangan sing nyumbang kanggo pemurnian getih, ningkatake sistem pencernaan lan excretory awak, yaiku pencegahan penyakit periodontal sing efektif. Kanggo kabeh kegunaane, sorrel dikontraindikake ing penderita asam urat, penyakit ginjel lan gastrointestinal ing tahap eksaserbasi, lan sajrone meteng. Mangkono, pasugatan karo sorrel cukup apik kanggo panggunaan periodik lan jarang sing cautious.

Godhong saka sorrel digunakake utamané kanggo roti lan soups.

Marang sampeyan carane cook soup oxalic.

Godhok soup oxalic bisa saka sorrel seger utawa beku , iku uga migunani. Prinsip dhasar nyiyapake sup pangsit oxalic sing tepat ora kanggo nyedhiyani godhong tanduran iki sing apik karo perawatan panas sing panjang (ing endi vitamin C meh rampung sirna).

Gampang sup oxalic karo endhog ing duduh kaldu pitik - resep

Úa:

• sorrel - 1 bundle tebal;
• kentang - 3 pcs;
• beras - 2 tbsp. spoons;
• bawang bombay enom - 5 wulu;
• Endhog pitik - 2 pcs;
• duduh kaldu pitik - 1 l;
• sayuran;
• bubuk mrica ireng.

Preparation

Kentang di resiki lan dicithak irisan-irisan cilik, beras wis dicuci nganggo banyu adhem. Kita sijine kentang lan beras ing saucepan, pour ing duduh kaldu. Masak kanggo 15 menit. Sup wis diseduh, disajekake kanthi sithik lan digoreng sorrel lan sisa sayuran. Nalika kentang dimasak ing sayur, nambah endhog mentahan lan aduk kanthi kuat. Sawise 2 menit, kita mbuwang sayuran ijo, mateni geni, nutup tutup kanthi tutup lan ninggalake 5-8 menit. Siap sêmbar diwutahake ing mangkuk panambangan lan dibumbuhi mrica ireng lemah, sampeyan bisa ngresiki krim ireng ing mangkuk kapisah.

Ing versi liyane, sampeyan ora bisa nggorengake endhog ing wajan, nanging lay ing endhog sing digawé beku sing wis disiapake kanthi separuh (1 endhog saben porsi utawa 4 potong - kabèh). Kita ngawula nganggo roti panggang utawa roti gandum.

Resep sup sup oxalic karo pitik lan sayuran kanggo wong sing pengin mbangun

Úa:

• daging pitik - 300 g;
• bawang bombay - 1 pc;
• rempah-rempah sing ora digunakaké kanggo duduh kaldu;
• sorrel - bundle nglukis;
• kentang - 2 lembar;
• brokoli - 200 g;
• manis mrica - 2 PC;
• waluh - 200 g;
• bawang ijo - 8 wulu;
• sayuran (parsley, ketumbar, kemangi, lan liya-liyane);
• panas abang mrico;
• papak;
• tomat tempel - 2 tbsp. spoons.

Preparation

Cook pitik karo trikatuka lan rempah-rempah kanggo duduh kaldu nganti siap ing 1.5 liter banyu. We extract daging lan trikatuka, chop meat, uncalan bawang. Ing saucepan karo duduh kaldu nggodhok kita sijine ing irisan-irisan kentang cilik, disassembled ing broccoli crochets, squashed squares pumpkin lan mrico manis. We cook kanggo 15 menit. Kita bali meat menyang duduh kaldu, kita sijine tomat tempel, disigar sorrel lan liyane sayuran ijo. Nutup tutup, mateni panas lan ninggalake nganti 8 menit. We pour soup into serving dishes and must be seasoned with hot red pepper and bawang putih - iki bakal nggawe sup utamané migunani. Kanggo sup iki apik kanggo ngawula krim ora nguntungke lan bezdorozhevoy roti kasar akeh-grained.

Ayo sugih, nanging gampang oxalic bisa disiapake kanthi nyampur kanthi proporsi acak ing kentang mashed hangat karo duduh kaldu utawa krim, sorrel lan herbal.