Röşti minangka sajian Swiss. Konco sing jenenge sing ora biasa kuwi dumunung kaya karo draniki kita. Senadyan kesederhanaan, sajian iku éca lan bisa asring ditemoni ing restoran. Carane nggawe ryoshti karo keju, bakal ngomong saiki.
Resep kanggo ryoshti karo keju
Úa:
- kentang - 0,5 kg;
- keju keras - 120 g;
- uyah - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Kentang diandhut kanthi sedhep lan digodhog ing seragam nganti siap. Banjur dikupas lan telu ing grater gedhe. Keju uga diolah ing grater gedhe. Tambah menyang kentang, campuran lan nambah uyah kanggo rasa. Kanggo nggoreng luwih apik nggunakake kue karo lapisan non-lengket, amarga ora ana endhog ing komposisi sajian, lan keju dicelup lan nempel nalika dipanaskan. Dadi, kita ngetokake lenga sayur-sayuran ing wajan lan ngetokake massa kentang-keju ing sendok meja. Kue kudu dipikolehi karo diameter kira-kira 5 cm lan bobot 1-1.5 cm. Ing saben sisih goreng menit nganti 4 nganti kulit emas.
Röşti mawa mrico lan keju
Úa:
- kentang - 500 g;
- butter - 100 g;
- mrico abang - 2 PC;
- lada kuning - 1 pc;
- lenga zaitun - 100 ml;
- godhong saka arugula - 50 g;
- Keju sing lembut kanggo manggang - 750 g;
- keju crumb - 100 g;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
Peel kentang lan telu ing grater. Solim, campur lan ninggalake nganti 10 menit. Ing teflon, wenehake mentega. Kanthi kentang remet jus sing kasil, lan akeh panyebaran ing kue minangka kue sing rata, lumahing uga dilumuri karo mentega. Goreng rye kanggo mbentuk kerak emas saka 2 sisi. Sawise kuwi, lebokke kue menyang sajian manggang. Ing oven digawe panas nganti suhu 180 derajat. Keju empuk lembut dicampur karo remukan keju, uyah lan mrica kanggo rasa. Nyebar massa keju ing rye lan panggang ing oven nganti 5 menit.
Ing sawetoro wektu, mrica diwutahake kanthi lenga zaitun, asin lan disumbat kanthi pisau ing pirang-pirang panggonan. Masak ing oven nganti kira-kira nganti 10 menit nganti kulit dadi garing. Banjur, saben woh persik wis dibersihake saka wiji lan kulit, lan daginge dipotong dadi roti. Ing sajian gedhé sing gedhé, kita sijine ryoshti, lan ing ndhuwur lada lan godhong arugula. Kabeh iki disiram nganggo lenga zaitun.
Röşti karo keju lan jamur
Úa:
- kentang - 600 g;
- ilang mentega - 4 tbsp. spoons;
- keju kambing - 60 g;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- jamur (chanterelles) - 130 g;
- duduh kaldu pitik - 50 ml;
- ulig godhong seger thyme - 1 sendok teh;
- leek (bagean putih) - 1 potong;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Pawon digawe panas nganti suhu 200 derajat. Kentang di resiki lan telu ing grater gedhe. Isi karo banyu watara 5 menit lan banjur metu kentang, adus banyu. We chop leeks karo tipis dering lan nambah setengah saka iku menyang kentang, ana uga sijine crushed thyme, uyah lan mrico kanggo rasa.
Ing wajan sing nganggo diameter 25-26 cm, panaskan 1 sendok teh minyak lan lenga zaitun. We nyebar dadi kentang