Daging babi apik ora mung kanggo woh-wohan lan manggang, amarga iku alus lan migunani banget (ya, migunani!) Daging bisa dimasak kanthi cara anyar kanggo awak dhewe, kanthi bantuan adonan. Daging babi ing adonan tetep nduweni juiciness lan disiapake sajrone menit.
Pork chilled in Chinese
Úa:
- babi tenderloin - 700 g;
- soy sauce - 3 sendhok teh.
- pati - 1 sendok teh.
Kanggo kecap:
- gula - 1/4 saka item;
- ketchup - 2 tbsp. spoons;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- uyah - 1/4 sendhok teh.
- banyu - 1/2;
- cukà - 1/4 saka item;
- solusi pati (1 sendok teh pati + 4 sendok teh banyu).
Kanggo antuk giliran:
- glepung - 1/3 abad;
- pati - 1/3;
- protein 1 endhog;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- banyu anget - 1/3 tbsp.
Preparation
Sadurunge masak daging babi ing wadhah, daging kasebut banjur dipotong dadi cangkir 2,5 cm lan diasinaké nganggo campuran kecap asin lan pati kanggo 20 menit. Kanggo saus sajian mangkuk, aduk gula, kecap kecap, kecap, uyah, banyu lan cuka.
Kanggo adonan, campuran glepung lan pati, nambah endhog putih, butter lan banyu anget. Kita nyampur massa homogen, konsistensi kandhel (kanggo nutupi sendok sing padhet, nanging ngilekake banyu).
Piece daging sing dicelupake ing adonan, supaya aliran keluwih lan goreng ing lenga panas nganti coklat emas. Lemak keluwihan diserep karo handuk kertas.
Rampungake preparation sauce: sijine campuran bahan ing geni lan pour solusi ing pati. Masak kecap ing panas nganti kurang, terus dianggo. Babi goreng ing adonan siap kanggo ngawula!
Resep daging babi kanthi diiseni karo keju
Úa:
- Daging babi - 500 g;
- keju keras - 100 g;
- tomat - 2 lembar;
- bawang - 1 pc.
Kanggo antuk giliran:
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 2 lembar;
- susu - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Daging babi dipotong ing irisan-irisan ing serat lan ngeculake nganti tekan 1-1.5 cm. Wektu iwak karo uyah lan mrico ing loro-lorone lan disisihake kanggo wektu kanggo sisih.
Kita bakal nglakokaké kahanan kita: glepung sing wis diayahi sing dicampur karo uyah lan mrica. Endhog nganggo susu lan ditambahake ing bahan-bahan garing. We knead adonan nganti seragam, konsistensi final ngirim meh kaya sing mimpin krim ora nguntungke.
Garing panci kanthi jumlah minyak nabati sing cilik. Kita nyemplungke daging menyang adonan lan goreng daging babi ing wajan ing adonan, loro-lorone nganti blanching. Nyebar goreng goreng ing kantong kertas kanggo numpuk lemak sing keluwih.
Bawang lan tomat dicithak ing irung tipis lan diselehake ing ndhuwur tutup siap. Kita makutha gambar kanthi keju keras. We are bakar daging babi ing wadhuk ing oven ing panggangan, nganti keju melathi.
Daging babi ing adonan bir
- daging babi - 500 g;
- minyak goreng kanggo frying.
Kanggo marinade:
- ireng mrico - 1 sendok teh;
- uyah - jiwit;
- paprika - 2 sendhok teh.
- bubuk sawi - 1/2 sendhok teh.
Kanggo glepung:
- glepung - 200 g;
- mrico - 1/2 sendhok;
- uyah - jiwit;
- paprika - 1 sendok teh.
Kanggo antuk giliran:
- el - 500 ml;
- glepung - 190 g;
- uyah - 1/2 sendhok;
- bubuk kanggo manggang - 1 sendok teh;
- kunir - 1 sendok teh.
Preparation
Bahan kanggo marinade disampur lan disapu karo potongan daging, wis dicithak dadi potongan. Ninggalake daging babi sing diasinake watara 2 jam.
Gosok campuran karo rempah-rempah. Kanggo adonan, campuran gula lan glepung nganti homogeneitas, tambahkan uyah sing sethithik, bubuk manggang lan kunyit.
Kita babi daging babi ing glepung, banjur dicemplungke daging sing disemprotake menyang adonan, disuntak lan nggoreng daging nganti nganti 170 derajat lenga nganti werna emas. Lemak diwenehake kanthi handuk kertas.
Kita ngawula goreng daging babi karo saos favorit, dadi mayonnaise, saos tomat, barbecue, utawa mustard Dijon, tanpa bakal ngelingi babagan irisan lemon lan botol enak, sing enak.