Lenten borsch yaiku sajian panganan sing ora mung mikirake daging. Kabeh amarga kabeh generasi nyambut gawe ing resep-resep panas, nambahi kubis, kentang, sayuran lan beets karo berries, jamur, prun, lan malah sprats ing tomat. Minangka asil, masakan dadi luwih kenthel, luwih alus lan ora kelangan rasa manis lan asem sing misuwur.
Carane cook borsch mimpin?
Rahasia saka borsch mandhiri yaiku kelimpahan macem-macem sayuran seger lan kualitas. Panas dimasak duduh jamur lan janganan, tambah kacang, sereal, prunes. Kanggo werna sing padhang, gunakake pengisian bahan bakar saka beet mentah utawa rebeka, kanggo rasa manis lan ora nguntungke - tomat, pasta utawa jus sing digawe kandhel, lan rasa mambu nandheske karo jamu lan papak.
- Preparation saka borsch mandhiri mbutuhake urutan Bookmarking saka komponen. Pisanan sijine kentang ing banyu. Sayuran sing starchy menehi lemak.
- Gobis masak maksimal 7 menit kanggo njaga crunchiness.
- Lezat borscht kudu abang. Kanggo nindakake iki, beets sing mati karo cuka utawa jus lemon.
Sup ngemis karo beets - resep
Kirim borscht karo beets - Ukrainia klasik. Mung sayur iki ndadekake sup borsch, sare panas karo sinar burgundy padhang. Cara tradisional, beets disigar wis dicampur karo cuka lan gula nganti alus, nyetel rasa manis lan ora nguntungke karo tomat seger. Ing resep iki, supaya warna borsch luwih jenuh, uga nambahake jus bit.
Úa:
- tomat - 2 pcs.;
- kentang - 3 pcs;
- kubis - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1/2 pcs.;
- beet - 2 pcs.;
- cukà - 20 ml;
- gula - 5 g.
Preparation
- Masak kentang lan kubis nganti 10 menit.
- Goreng sayuran sing isih ana. Tambah 10 ml cuka, gula, tomat lan simmer nganti 15 menit.
- Ing beet liyane, chop, pour 250 nggodhok banyu kanthi 10 ml cuka lan disisihake.
- Kabeh gabungke, pour duduh kaldu lan cook sup beetroot lean 10 menit.
Lenten sup karo sauerkraut - resep
Lenten sup karo sauerkraut nggabungake rasa lan entuk manfaat. Boten kados pucuk putih, billet musim panas ngandhut suplai vitamin C ingkang ageng, ingkang damel hotter ingkang saé sanget migunani lan saged ngasilaken irisan tipis, kanthi nggunakake cuka minimal. Kanggo nindakake iki, kubis wis dicepetake, sing ngijini sampeyan nggawe bahan luwih lembut lan luwih cepet.
Úa:
- sauerkraut - 250 g;
- kentang - 3 pcs;
- wortel - 1 potong;
- beet - 1 pc.;
- bawang bombay - 1 potong;
- jus lemon - 20 ml;
- pasta - 70 g.
Preparation
- Masak kentang kanggo 10 menit.
- Godhok kubis ing 200 ml banyu, 20 ml minyak kanggo 10 menit.
- Goreng bawang, wortel lan beets ing tempel, 100 ml banyu lan jus lemon.
- Kabeh gabungke lan simmer borsch 8 menit.
Sate lenten karo kacang buncis - resep
Sejatine connoisseurs sing yakin yen panas kudu disiapake ing tempel tomat lan kacang buncis. Tempel sing luwih jero ngungkapake rasa borscht, lan kacang buncis sing sugih protein kanthi becik ngganteni anané daging. Kacang minangka produk sing mbutuhake wektu, mula akeh ibu rumah tangga gawe borsch kanthi cepet karo kacang kalengan, sing disajanan ing meja sawise 25 menit.
Úa:
- sayur-sayuran kaldu - 2 l;
- kacang kaleng - 400 g;
- kentang - 2 lembar;
- beet - 1 pc.;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- lenga - 40 ml;
- tempel - 20 g;
- kubis - 150 g;
- celery ROOT - 50 g.
Preparation
- Masak beets ing duduh kaldu kanggo 10 menit.
- Tambah kentang lan celery.
- Goreng bawang lan wortel ing templat tomat.
- Sijine lan kubis ing borsch lan simmer kanggo 15 menit.
- Lebokna buncis lan copot borsch mimpin saka piring.
Lenten sup karo prun - resep
Lenten sup karo prunes minangka salah sawijining pilihan paling ekspresif. Rasa sega prunes harmonis digabungake karo beets manis lan ora nguntungke, nambahake sajian orisinalitas lan piquansi. Ing kasus iki, teknologi masak kaya resep klasik, kajaba prun, ditambah 5 menit sadurunge proses mburi.
Úa:
- prunes - 200 g;
- Peking Gobis - 250 g;
- kentang - 2 lembar;
- beet - 1 pc.;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- tempel - 20 g;
- gula - 20 g.
Preparation
- Rebus beets kanggo 15 menit ing 60 ml banyu karo gula.
- Sayuran sing isih masak nganti 10 menit.
- Tambah prunes lan beets lan cook kanggo liyane 5 menit.
Sup ngemil karo jamur - resep
Lenten sup karo jamur - panas aromatik. Kanggo iki, sampeyan kudu ngentekake ing cep, tuku stok ing wangun sing garing, minangka biaya sing dhuwur ditampa kanggo duduh wangi. Kanggo steaming, luwih apik nggunakake beets masak, bakal isi sajian karo werna ruby, leveling shade regane saka jamur.
Úa:
- Jamur jamur garing - 50 g;
- kentang - 2 lembar;
- kubis - 250 g;
- nggodhok beets - 2 PC;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- tomat tempel - 60 g.
Preparation
- Rendhem jamur kanggo 30 menit.
- Geser kaldu lan pour menyang banyu.
- Tambahake jamur, kubis lan kentang lan ajur nganti 10 menit.
- Lebokna klamben saka bawang, wortel, beets lan pasta.
- Masak borscht jamur mandhiri kanggo 5 menit.
Lenten borsch karo sprats ing tomat
Lenten borscht minangka resep sing ngidinake eksperimen rasa sanajan dina sing ketat sadurunge Paskah. Salah sijine yaiku borsch karo sprat ing tomat . Kaya mengkono, ing pamane wae, kombinasi sayuran lan sayuran sing bisa dienggo, bisa dadi sajian panas sing tajem, sing disiapake sajrone 20 menit lan ngewenehi bayaran.
Úa :
- spin kaleng ing tomat - 480 g;
- kacang buncis - 150 g;
- kentang - 2 lembar;
- kubis - 150 g;
- beet - 1 pc.;
- wortel - 1 potong;
- tomat tempel - 50 g.
Preparation
- Wortel rebusan lan beets ing tomat tempel.
- Tambahake panganan sing dikemas kaleng ing wajan.
- Masak kentang lan kubis.
- Tambahake menyang sprat lan kacang buncis lan sawise 3 menit mbusak saka piring.
Lenten borsch karo cranberries
Umume ibu rumah tangga nggawe stroberi lezat banget, nambah cuka utawa jus lemon, lan mung nganggo cranberry sing ngganti bahan kasebut, menehi rasa panas, rasa asem lan werna ruby. Ana sawetara cara kanggo cook: sampeyan bisa aplikasi jus, nanging pewarnaan - tresna woh wohan beri lan sijine metu karo beetroot.
Úa:
- cranberries - 80 g;
- beet - 2 pcs.;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- kentang - 3 pcs;
- Gobis - 200 g.
Preparation
- Masak kentang lan kubis nganti 15 menit.
- Lebokna klamben saka wortel lan bawang.
- Sijine beets grated karo cranberries crushed lan gula kanggo 8 menit.
- Transfer menyang borscht lan cook kanggo liyane 5 menit.
Sup ngemil karo lentil - resep
Sup Sup Kental karo lentil iku anugrah kanggo wong sing pengin nggawe menu sing ketat minangka migunani. Lentil minangka produk protein sing terkenal, ngganti daging lan manggoni posisi sing utama ing antarane kacang polong kanggo panganan sing digestibility. Kajaba iku, ora mbutuhake masak sing suwe, sing cocog karo wektu masak karo sayuran, sing ndadekake malah luwih apik.
Úa:
- lentils - 100 g;
- kubis - 200 g;
- kentang - 3 pcs;
- jus tomat - 450 ml;
- beet - 1 pc.;
- wortel - 1 potong;
- bawang - 1 pc.
Preparation
- Tuangkan lentil menyang banyu sing nggodhok.
- Sawise 10 menit, nambah kentang.
- Siapke klamben saka wortel, bawang lan beets lan jus tomat.
- Sijine bareng karo kubis ing saucepan lan masak sajrone 10 menit.
Lenten borsch ijo karo sorrel
Borsch hijau lenten mung pilihan sing panas, sing, sanajan ora ana kubis lan beet, wis ditahan jeneng kasebut. Kekhususan kasebut dumadi ing rasa asangsak lan sawetara vitamin migunani, diduweni saka sorrel. Klasik borscht dilayani karo endhog lan krim ora nguntungke. Ing rasa - kaya, sajian iki bakal nambah tempe beras lan sayuran.
Úa :
- kentang - 3 pcs;
- beras - 60 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- a bundle of sorrel - 1 piece;
- saos tomat - 70 g.
Preparation
- Masak kentang lan beras nganti 15 menit.
- Rebus bawang putih lan wortel ing saus tomat.
- Nambah sayuran ing borsch.
- Sawise 5 menit, sijine sorrel lan mbusak sajian saka geni.
Sayur sup ing multivark
Lenten abang borscht migunani kapan wae taun. Nylametake kanthi becik lan ngilangake rasa lapar ing panas, nalika sampeyan ora pengin nganggur jam sing diantem ing sacedhake kompor. Mulane, ibu rumah tangga nyiyapake borsch ing multicard, ing ngendi sayuran ngendhakake prinsip kompor, ngresiki kabeh vitamin lan rasa alam, lan padha ngurus urusan dhewe, nyetel rezim "Quenching" kanggo 1,5 jam.
Úa:
- kentang - 5 pcs;
- kubis - 300 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- beet - 1 pc.;
- tomat puree - 200 g;
- a cengkeh saka bawang putih - 4 pcs.
Preparation
- Bawang mentahan, wortel lan beets ing tomat puree ing Zharke kanggo 30 menit.
- Tambah sayuran lan banyu lan cook ing "Quenching" kanggo 1,5 jam.