Nalika ora ana alesan kanggo sambat babagan sayuran utawa sayuran cilik, gunakake macem-macem panen musim panas kanggo nggawe piring musiman. Salah siji saka item ing menu nedha awan panas mesthi dadi sayur godhog karo daging babi - sajian sing sugih lan sugih.
Rebus sayuran karo daging babi lan kentang - resep
Úa:
- Daging babi (spatula) - 2,2 kg;
- daging babi - 5-6 irisan;
- bawang bombay - 390 g;
- duduh kaldu pitik - 480 ml;
- apple cider - 340 ml;
- kentang - 740 g;
- apples - 450 g;
- glepung - 15 g;
- sage - 1 sendok teh;
- Dijon mustard - 10 g.
Preparation
Sijine bêsik ing ngisor brazier garing lan ninggalake kanggo fry nganti zamyuvanivaniya lan lemak mundhut. Wit-witan rouge saka daging babi, dicelupake serbet, lan ing lemak ing sajroning pasugatan, cokelat kueh daging babi, sadurunge dicampur nganggo glepung. Daging uga dilebokake ing wadhah sing kapisah lan nerusake pemisahan dering bawang. Yen wis dadi transparan, nambah daging kanggo wong, pour duduh kaldu lan cider, lan ninggalake kanggo panas ing panas paling kurang watara jam setengah. Sawise wektu sing wis ditemtokake, wangsulake daging babi, sijine kuah saka kentang lan apel ing daging, sprinkle sakehe bijaksana lan sijine spoonful gandum sawi. Rebus godhok kanggo setengah jam liyane.
Yen dikarepake, mbaleni resep kanggo sayur-sayuran godhok karo daging babi bisa ing multivark. Goreng daging ing mode "Baking", banjur langsung ditambahake sayuran, jamu, mustard lan duduh kaldu kanthi cider. Masak rebus ing mode "Quenching" kanggo jam setengah.
Carane cook sayur godhok karo daging babi lan zucchini?
Úa:
- bawang bombay - 460 g;
- daging babi alami - 560 g;
- manis mrica - 360 g;
- zucchini - 400 g;
- tempel tomat - 35 g;
- tomat - 950 g;
- madu - 30 ml;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- thyme, rosemary, oregano - kanthi jiwit;
- paprika lemah - 1 sendhok teh.
Preparation
Sawise ngetokake kulit ing tomat, iris banjur diselehake menyang banyu sing nggodhok, mbungkus lan resik. Cut bawang lan mrico menyang cincin, sumsum ing semi-bunderan, lan sosis ing bunderan. Sing paling dhisik dadi brazier karo mentega, sawise sing, sawise 4-5 menit, cincin manis mrica, banjur zucchini lan kiwa gedhe tomat. Sayur-sayuran uyah, nambah racun mau, bawang putih, tomat, lan paprika. Godhok godhok nganti 45 menit. Werna coklat irisan alus sosis daging babi. Tambah daging babi menyang godhok sayur lan ninggalake sajian kanggo nglangi kanggo liyane 15-20 menit. Rebus siap kanggo rasa meh podho karo lecho sayur, sing paling apik dilayani piyambak utawa ing irisan roti perusahaan.