Amarga macem-macem rasa lan tekstur, jamur ora bakal nate nandhang panganan sing monoton sajrone pasa. Bukti iki - soup jamur tanpa lemak sing bisa ditambah karo serealia lan sayuran, nambah herbal, susu sayuran, ngolah kabeh nganggo blender utawa kosok balene nempatake tekstur lan kepadatan.
Sup sup jamur jamur karo champignons
Ayo diwiwiti karo kentang soup sing disenengi. Akeh konsumen sing nglakoni pasa percaya yen tanpa produk susu, kranjang sing dipengini ora bisa dirampungake, nanging iki ora kaya, disaranake dipasangake blender lan kacang kecepatan tinggi, sing bakal menehi sajian rasa lan tekstur sing dikarepake.
Úa:
- Jamur putih garing - 35 g;
- banyu anget - 890 ml;
- champignons - 680 g;
- leeks - 1 potong;
- papak - 2 untu;
- Kumbahan goreng, rosemary - 1/4 sendhok teh.
- Kacang jambu mete - 3/4 tbsp.
Preparation
Sadurunge nyiapake sup jamur leelan, perlu kanggo nyelehake jamur garing kanthi banyu sing suwe lan ninggalake klambi kasebut. Kacang uga diwutahake kanthi banyu lan ditinggal sewengi. Prosedur iki bakal mbantu kanggo ngrampungake tektur krim tanpa tambahan susu. Sauntara kuwi, nyiapake dhasar sup, nyuwupake jamur lan godhong, ngetokake papak. Leak lan bawang putih bakal dadi pionir sing pertama, lan nalika bêsik dadi rosy, jamur bakal dilebokake. Supaya kelembapan jamur nguap, banjur sijine katumbah lan rosemary. Sawise setengah menit, pour banyu sing anget lan kabeh cairan kang jamur putih direndhem. Cut jamur lan ngirim menyang sup. Masak kanggo paling sethithik 15 menit, banjur tambahake kacang lan cemplung seger jamur sup jamur nganti alus.
Sup sup jamur karo barley mutiara
Úa:
- trikatuka - 135 g;
- champignons - 290 g;
- kentang - 290 g;
- godhong laurel - 3 lembar;
- barley mutiara - 2/3;
- sayur-sayuran broth - 2,8 l;
- wortel - 145 g.
Preparation
Setengah irisan bawang kawitan, supaya sampeyan tambahake dhewe, banjur nambah jamur goreng lan nganti kabeh kelembapan menguap. Cuci barley mutiara lan nambahake sabanjure. Nyelehake laurel, wortel grated lan pour kabeh karo duduh kaldu sayur. Ngenteni wektu nalika garis mutiara meh siap, banjur sijine kubus kentang lan ninggalake supaya nglangsa.
Resep sup jamur
Macem-macem menu umum ing kursus pisanan bisa nggawe sajian oriental, misale sup miso iki. Kanggo nyiapake, sampeyan kudu nyedhiyakake munggah karo sawetara bahan-bahan sing ora biasa, nanging ing umum, sethus dibedakake saka kasedhiyan.
Úa:
- sayur-sayuran duduh kaldu - 720 ml;
- pasta miso - 15 g;
- wortel - 85 g;
- champignons - 280 g;
- Kacang hijau - 45 g;
- mie kaca - 45 g;
- soy sauce - 15 ml;
- bawang bombay, wijen kanggo porsi.
Preparation
Wortel goreng wortel lan irisan jamur. Isi duduh kaldu kanthi duduh kaldu lan sijine kacang polong. Nalika godhok sup, tambahi mie kaca. Ing podo karo, njupuk bagean saka duduh kaldu lan dilute miso paste. Pour ing miso, njupuk sup saka geni, nambah bagean sajian karo herbs, soy lan sesame.
Sayur sup kecut lan lean
Úa:
- sayur-sayuran duduh kaldu - 2,3 liter;
- sauerkraut - 415 g;
- pickle saka Gobis - 230 ml;
- champignons - 230 g;
- bawang bombay - 210 g;
- mrico manis - 190 g;
- kentang - 235 g;
- apples - 60 g;
- papak - 10 untu;
- tomat - 420 g;
- Daun laurel - 2 pcs.
Preparation
Siapake sayur sup ing wangun jamur-jamur. Sup kue jamur iki bisa disiapake saka jamur beku. Nalika kabeh kelembapan metu, sijine potongan mrico lan kubis, nambah apples grated, kubik kentang, cloves paste bawang putih, banjur langsung isi kabeh karo duduh kaldu. Sijine laurel. Enteni nganti kentang dadi alus, wiji timun, tuangkan ing brine lan tambahkan tomat. Sawise 10 menit sampeyan bisa nyoba.