Ora ana sing luwih becik tinimbang tèh omah karo kue Laurent karo pitik lan jamur masakanmu dhewe. Teknik baking praktiké padha karo pie sing digawé kanthi konvensional, nanging kombinasi bahan-bahan sing dipilih kanthi apik mbuwang kue karo pitik lan jamur saka adonan ragi saka massa total. Sawise nyoba iku, sampeyan ora bisa nolak godaan - lan mesthi nyiyapake iku maneh.
Pie garang karo pitik lan jamur
Úa:
- glepung - 10 tbsp. l.;
- mayonnaise - 330 g;
- ora nguntungke krim - 300 g;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- soda - 0,5 sendhok;
- minyak sayur - 2 tbsp. l.;
- uyah lan rempah - kanggo rasa;
- champignons - 300 g;
- butter - 20 g;
- fillet ayam - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 pc.
Preparation
Defrost dodo pitik, mbilasake banyu seger lan garing ing suhu kamar. Banjur iris daging menyang potong cilik, uyah lan mrico. Sabanjure, nerusake defrost jamur lan adol. Sawisé iku, kita ngresiki bawang, nyirih lan gosok bareng karo jamur ing wajan.
Saiki kita mulai nggawe adonan. Ing mangkuk gedhe, campuran endhog, glepung, krim ora nguntungke, mayonnaise, uyah lan soda, yen dikarepake, gunakake blender. Konsistensi adonan kudu padha karo krim sing ora nguntungke krim. Banjur nglapisi sheet manggang nganggo butter lan adhepi setengah adonan kasebut. Ing sisih kasebut kanthi ati-ati nemplekake isi, kita seneng karo rempah-rempah lan tutup karo setengah saka adonan.
Sawise iku, kita ngirimake sheet menyang oven 180 degree sing wis dipanaskan lan ninggalake jajan nganti kira-kira jam lan nonton kanggo kulit bumi. Pie iki karo pitik lan jamur bisa uga dimasak sajrone multivarquet, lan yen dikarepake, uga nambahake kentang kanggo isi.
Resep bake kasebut banget menarik lan ora biasa. Kasunyatane saiki kita bakal sinau masak pie alus karo pitik, jamur lan keju.
Pancake pie karo pitik lan jamur
Úa:
- endhog pitik - 5 pcs.;
- susu - 750 ml;
- kentang - 4 lembar;
- baking powder - 1 sachet;
- glepung - 0,5 cangkir;
- fillet ayam - 500 g;
- champignons - 150 g;
- bawang bombay - 2 pcs;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- keju - 100 g;
- butter - 20 g;
- tomat cherry - 5 pcs.;
- minyak sayur - 2 tbsp. l.
- Garam, mrica lan rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Kita miwiti kanthi nyiapake pancake . Kentang dikumbah, dibersihake lan digodhok nganti siap ing banyu asin. Banjur cook karo kentang mashed, pour menyang telusur rong kaca susu. Yen bisa, gunakake mixer kanggo nglumpati lumps. Saiki ngalahake 3 endhog karo uyah, tambahkan ing mentega, tindakake karo glepung. Kabeh urea dicampur lan digawa adonan kanthi konsistensi cairan krim sing cair. Sawise dadi panas, panci digoreng, digosok karo lenga sayur-sayuran lan panggangan pancake sing biasa kanggo werna emas ing kabeh sisi. Nanging, ing kene sampeyan kudu ati-ati sing pancake ora banget kandel utawa tipis. Banjur kabeh pancake karo tumpukan lan tutup nganggo andhuk.
Saiki pindhah menyang preparation ing Isi. Garing fillet thawed, sakabeheng ing banyu adhem, banjur direbus nganti masak liwat panas sedheng. Sawise iku, daging wis dicithak. Banjur ngombe mrico ing Bulgaria, peel saka inti lan wiji, Cut menyang celah. Bawang sing wis di resiki lan dipotong kanthi cara sing padha. Banjur nggorengake wajan ing mentega lan goreng bawang karo werna emas, nambah jamur sing disigar lan reb wae isi ing tutup sing ditutup nganti 10 menit nganti kelembapan keluwih menguap.
Sawise muwat, ninggalake daging minced supaya bisa nganti 15 menit kanggo nandheske lan adhem. Sabanjure kita nerusake nyiyapake isi. Kita ngalahake sisa susu karo endhog lan uyah lan misahake keju kanthi grater gedhe. Banjur dilebokake ing panci ing lenga, sijine ndhuwur ing ndhuwur lan sprinkle karo keju, lan baleni karo kabeh pancake, ing pungkasan, kita isi kabeh isi. Kita ngirim kue menyang oven sadurunge 180 menit kanggo 20 menit. Sadurunge porsi, dekorasi sajian karo tomat ceri.