Svekolnik asring diarani sup karo tambahan beets. Nanging, resep tradisional kanggo sajian iki duwe "pasuryan" sing beda-beda. Iku katon luwih kaya okroshka karo tambahan roti kvass kadhemen. Sup iki nduweni werna ruby sing padhang, nutrisi, jenuh karo energi lan menehi rasa seneng.
Resep kanggo beetroot sup karo kvass
Úa:
- roti kvass - 750 ml;
- beet duduh kaldu - 700 ml;
- beet - 3 pcs.;
- cucumbers - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 tandan;
- endhog - 2 lembar;
- wortel - 2 lembar;
- ora nguntungke krim - 0,5 item;
- asam sitrat - kanggo rasa;
- granulated gula - 1 sendok teh;
- cukà - 1 tbsp. sendok;
- rempah;
- seger sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
Kabeh sayuran diresiki lan dikumbah. Beets lan wortel dilebokake ing kulit nganti siap, digawe adhem, di resiki lan dicek jerami. Kita ngethok cucumbers seger kanthi persis, lan chop sinar ijo lan nyampur karo uyah. Kabeh sayuran sing diiris ditumpuk ing mangkuk, diwutukake duduh kaldu lan kobong. Tambah rempah-rempah, asam sitrat lan tabrakan karo potong sing disigar. Nalika porsi ing meja ing saben piring karo beetroot, kita sijine endhog irisan godhok lan spoonful saka krim sing ora nguntungke. Sing kabeh, beetroot kadhemen karo kvass siap!
Beetroot ing kvass
Úa:
- iwak - 500 g;
- wortel - 1 potong;
- cukà 3% - 2 tbsp. spoons;
- beet - 3 pcs.;
- kvass - 1,5 l;
- cucumbers - 2 lembar;
- endhog - 2 lembar;
- bawang bombay - 5 tbsp. spoons;
- gula - 1 sendok teh;
- ora nguntungke krim - 3 tbsp. spoons;
- seger jamu - 1 tandan.
Preparation
Kanggo masak sajian iki kita nggunakake sembarang iwak. Kita dibagi ing fillet, nyopot kabeh balung lan supaya ing telusur, pour banyu sing sethithik, ing tutup tutup. Sawisé iku, kita mindhah iwak menyang piring, ngejut lan ngiris dadi potongan cilik. Wortel lan beets sing di resiki, sakabeheng lan dicekak karo sedheng cilik.
Saiki kita nggeser sayuran menyang wajan, nambah banyu sing sithik, cukà kanggo wong-wong mau lan uga nutupi kelembapan ing tutup tutup. Saiki kita ndhodhok endhog ing pitik, kelangan, mbusak mau
Coklat seger sakabeheng, ilang saka potong-potongan sing atos lan disigar dadi cilik. Silihan kasebut kanthi teliti, nyilhakake kabeh sayuran ijo - parsley, dill, bawang ijo lan garing ing serbet, supaya cairan keluwihan ditinggalake, lan banjur sacoro apik disigar nganggo piso.
Sawisé iku, tampan pan sing nyenengaké, sijine ing kabeh úa sing disiapake - iwak, endhog, beets karo wortel, timun lan sayuran ijo. We season kabeh karo rempah-rempah, isi karo kvass kadhemen lan sijine krim ora nguntungke. Sak tenane nyampurake kabeh lan ngawula beetroot menyang meja!