Kvas tanpa ragi - resep

Kvass minangka minuman tradisional Slavia kanthi rasa nyenengake lan nyenengake. Iki digawe saka fermentasi saka malt lan glepung utawa saka roti gandum ryo garing, kanthi tambahan madu, herbal wangi, beet, woh-wohan lan woh beri. Kita suggest sing sinau dina iki sawetara resep-resep sing menarik kanggo masak kvass tanpa ragi.

Resep roti kvass tanpa ragi

Úa:

• rye roti tanpa ragi - 400 g;
• raisins - 1 sedina;
• gula - 3 tbsp. spoons;
• nggodhok banyu - 2,5 liter.

Preparation

Supaya, njupuk potongan rye roti seger, Cut menyang potong cilik lan garing nganti hardens ing udhara seger. Banjur kerupuk sing ditransfer menyang tray panggang sing gedhe lan disetel nganti 10 menit ing oven sing wis dipanggang. We are baked at a temperature of 100 degrees until a dark crust appears on them. Sawise kuwi, pour mau menyang jar resik 3 liter lan tuangake banyu adus sing disaring, adhem nganti suhu kamar. Tambah raisin sing ora kudune dilebokake ing jar lan mbebayani ing gula kasebut. We sijine kabeh ing panggonan sing anget, tanpa tutup karo tutup. Gulu jar wis dirungkus gauze kanggo ngreksa omben saka bledug.

Sawetara dina salajengipun homemade Rye kvass tanpa ragi wis rampung siap! Kita saring kaping pindho liwat gauze, kita tuku cairan dadi gendul plastik, ngecor lan sijine ing kulkas. Sing isih kandel - wortel sing rumbuh, aja dibuwang: bakal ngladeni maneh dadi starter! Cukup nambah sawetara rye rye sing seger, lebokna maneh karo banyu sing wis diresiki lan entuk bagean anyar kvass gawean.

Resep beet kvass tanpa ragi

Kita saiki sampeyan resep liyane kvass banget migunani tanpa ragi, masak ing basis saka beets. Minuman iki nduweni werna sing éndah lan rasa enak sing sugih.

Úa:

• beets - 1 kg;
• roti rye tanpa ragi - 100 g;
• nggodhok banyu - 2 liter;
• granulated gula - 4 tbsp. spoons.

Preparation

Beetroot wis sakabeheng, dikupas lan dicekeli ing teurochke. Gulung roti roti rye menyang potong lan supaya garing nganti kurang luwih 5 menit ing oven. Sijine beet menyang jar resik, nambah roti lemah sing garing, pour gula lan pour kabeh nggodhok, nanging banyu chilled. Banjur kita nutupi gulu kasau lan ngiyatake ngombe ing panggonan sing paling anget ing dina 3-4. Banjur kasebut kanthi teliti, saring kvass liwat gauze, pour ing gendul lan sijine ing kulkas.

Resep kvass gawe tanpa ragi

Úa:

• gandum - 3 item;
• banyu nggodhok - 4 liter;
• leavened wort - 8 tbsp. spoons;
• madu - 1,5 tbsp.

Preparation

Dadi, sijine gandum sing pertama. Kanggo nindakake iki, ngresiki jero lan rendheake nganti meh 10 jam. Banjur saluran banyu, maneh diresiki lan tutup nganggo andhuk. We ninggalake gandum germinated kanggo 2 dina. Banjur grind biji ing gilingan daging lan transfer massa menyang jar resik 5 liter diisi banyu panas anget.

Banjur nambahake wort ragi, nyampurake sakabehane kanthi becik lan yen ana kamar sing ditinggalake, tambahake banyu. Saiki nutupi jar kanthi andhuk lan ninggalake panas ing babagan 48 jam. Nalika sutra putih katon ing ndhuwur kvass, lan rasa kaya carbonated, lan sampeyan bakal aran rasa nyata Soviet kvass - sing ateges kita ngombe tanpa ragi wis rampung siap.

Gendheng alon-alon nyedakake cheesecloth menyang jamban sing resik supaya sedimen ora munggah lan tetep rampung ing ngisor jar sing pisanan. Tutup ndhuwur karo tutup kandhel lan copot kvass ing kulkas. Bisa uga diwenehake menyang meja sing apik lan apik. Kita nyimpen minuman utama mung ing kulkas nganti 2 minggu.