Koktail Manhattan pisanan muncul ing pungkasan abad ke-19 ing New York, Amerika Serikat. Campuran bourbon lan vermouth kanthi cepet bisa ditemokake ing sanjabane segara, utamane ing Eropah, ing ngendi popularitas kasebut ora ilang nganti saiki.
Sing sampurna "Manhattan" dilayani tanpa ès, ing kaca kanggo "Martini", lan bahan-bahan cocktail sing wis dicampur ing shaker, utawa langsung menyang kaca kanthi sendok.
Kanthi resep saka klasik koktail abadi lan variasi, kita bakal ngerti babagan artikel iki.
Manhattan resep koktail
Úa:
- vermouth - 20 ml;
- bourbon - 70 ml;
- pahit "Angostura" - 1 tetes;
- Coklat Coklat;
- linglang kulit.
Preparation
Ing shaker kita nyambung vermouth, wiski lan pait karo sepasang es es, alon-alon nyampur. Ing kaca kanggo "Martini" kita sijine cherry koktail lan pour "Manhattan" saka ndhuwur. Kita ngawula cocktail karo vermouth , dekorasi strip saka linglang pil.
"Naked Manhattan"
Koktail "Manhattan", sing komposisi saiki diwakili akeh variasi, mesthi bakal nemokake pacangane ora mung antarane jinis sing luwih adil. Contone, "Naked Manhattan" - koktail banget manly, bedane saka kurang asli vermouth.
Úa:
- wiski - 100 ml;
- tincture pait "Angostura" - 3-4 irung;
- Coklat Coklat.
Preparation
Kaca ing ngendi koktail bakal dilebokake, diisi karo es sing ditumpes. Ing shaker kita sijine sawetara es ice, pour wiski lan Angostura, cepet goyangake. Gelas sing dilebokake saka es, kita sijine sawetara koktail ceri ing ngisor lan isi karo Manhattan.
Rumble Manhattan
Rum, utawa Kuba "Manhattan", bedha saka pandhuane kanthi tambahan rum putih, tinimbang bourbon.
Úa:
- putih rum - 100 ml;
- abang vermouth - 50 ml;
- biter "Angostura" - 5-6 tetes;
- Coklat Coklat.
Preparation
Gegelehake kabeh bahan ing shaker kanthi kaca es. Kita ngladeni koktail karo rum ing kaca sing dipangan karo sawetara cherries cocktail ing ngisor.
"Perfect Manhattan"
Jeneng "Perfect Manhattan" amarga proporsi sing padha karo vermouth ing cahya lan abang.
Úa:
- abang vermouth - 12 ml;
- putih vermouth (garing) - 12 ml;
- wiski - 50 ml;
- pahit "Angostura" - 2 irung;
- cherries lan peel - kanggo dekorasi.
Preparation
Loro-lorone vermouth lan wiski cepet guncang ing shaker karo Ès duruk, nambah pait lan ngawula ing kaca chilled. Kita dekorasi, kaya biasanipun, strip kulit jeruk lan pirang-pirang ceri cocktail.
Martinez
Úa:
- gin - 80 ml;
- putih vermouth - 80 ml;
- Cherry liqueur - 2 tbsp. spoons;
- jeruk liqueur - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Kabeh úa dioyak kanthi Ès sajroning shaker, disaring lan dilayani ing kaca sing digawé.
Rob Roy
"Rob Roy" - iki variasi liya saka "Manhattan", sing basis, tinimbang bourbon, minangka tape perekat. Koktail kasebut dijenengi sawise "Robin Hood" Skotlandia, sing mbantu wong miskin, ngrampok wong sugih lan ngombe akeh scotch.
Úa:
- Scotch tape - 60 ml;
- abang vermouth - 40 ml;
- pahit "Angostura" - 2 irung;
- Cocktail cherry - kanggo dekorasi.
Preparation
Sejatine, rencana persiapan beda sethithik saka para predator.
Nyampurake kaca kanthi es, banyu sing resik, tambah pahit, scotch lan vermouth, alon-alon nyampur karo sendok lan saringan menyang kaca sing digawe. Sadurunge bengi, dekorasi "Rob Roy" karo ceri cocktail.
Kabeh variasi saka "Manhattan" lan ora kadhaptar, kajaba ngganti bahan utama ing versi utama koktail bisa nambah sirup manis, kayata maple, anggur Yunani ("Manhattan Greek"), cognac lan berry liqueurs.