Tenggorokan yaiku jinis iwak sing populer, sing sajroning rasa lan kualitas nutrisi nduweni sipat sing migunani, nanging perlu dicathet yen gumantung marang faktor-faktor tartamtu (umpamane, cara persiapan, ukuran sajian), mackerel.
Sifat bermanfaat kanggo mackerel lan contraindications kanggo nggunakake
Mackerel nduweni siji jeneng liyane, ing sisih kulon dikenal minangka mackerel. Ahli lan nutrisi nyadari jenis iwak iki kanggo komposisi biokimia sing unik lan daftar efek bermanfaat ing awak manungsa.
Komposisi kimia mackerel kalebu:
- Dikenal kanggo sifat migunani lenga gurih 13 g ing 100 g prodhuk;
- protein unik lan asam amino sing ora ana ing awak - 18 gram saben 100 gram daging;
- kolesterol sing migunani, sing ora nglumpukake ing prau, nanging kanthi bertentangan ngusulake pemurniane - luwih saka 4 g per 100 g iwak;
- asam lemak tak jenuh, sing minangka bahan indispensable kanggo nguatake sistem kekebalan awak lan ngasilake kulit, 70 g ing 100 g makarel;
- Komposisi mineral paling sugih yaiku kalium 280 mg, fosfor 280 mg, sulfur 180 mg, sodium 100 mg, fluorida 1400 μg, magnesium 50 mg, kalsium 40 mg, lan makro-mikroelement lainnya;
- vitamin B kelompok, asam nicotinic lan ascorbic, retinol, phylloquinone lan liya-liyane.
Tenggiri punika pancen kurang karbohidrat, saengga minangka alternatif banget kanggo produk daging nalika ngetung diet rendah karbohidrat . Kanthi nggunakake iwak iki kanthi cepet, kekebalan lan sipat-sipat pelindung awak dikuatake, regenerasi sel dirangsang,
Mesthi, faktor sing penting yaiku carane iwak dimasak lan apa jenis perawatan sing ditampa. Tenggiri bisa ngobati wong sing kena penyakit gastrointestinal yen dipangan kanthi bentuk asin lan asap. Nalika manggang lan steaming, jumlah paling trep migunani.
Manfaat lan cilaka tenggorokan asin ditemtokake dening kahanan kesehatan manungsa, ing kasus pelanggaran ginjal lan sistem urin, perlu kanggo mbatesi panggunaan.