Iwak saka kulawarga tuna lacedra dianggep prodhuk khusus lan cukup larang. Sampeyan banget sedhep, lan iku layak kanggo njupuk Panggonan utama sajian ing sembarang meja perayaan. Jeneng liya yaiku yellowtail, utawa lakewood kuning buntut, sing ditampa dening iwak amarga werna pewarna. Habitat utamané minangka perairan pesisir sing adhem saka Jepang lan Korea. Lan ing negara-negara kasebut padha mangan iwak sing luwih kejiret. Jepang, lan uga tuwuh lacedra sacara artifisial, amarga minangka bahan utama kanggo sushi lan sashimi. Punika uga digoreng, dibungkus, ditambahake ing salad lan sup. Ing Land of the Rising Sun, yellowtail dianggep minangka iwak sing nggawa nasib apik.
Nilai nutrisi saka laca
Isi kalori ing rune lac yaiku 240 kkal saben ratus gram. Iku cukup lemak lan ngandhut akèh kolésterol. Mulane, wong sing lemu lan aterosklerosis, dianjurake nggunakake banget banget. Ing daging iwak ana akeh protein - 35% saka total komposisi, uga akeh lemak - kira-kira 60% saka komposisi total. Kaya iwak laut liyane, lacarde minangka sumber asam lemak sing ora migunani. Uga ana ing komposisi kasebut yaiku vitamin lan mineral ing ngisor iki: vitamin C , A, K, PP, vitamin B, potasium, magnesium, fosfor, tembaga, selenium, wesi lan liya-liyane.
Panggunaan lan piala saka lacudra
Thanks kanggo akumulasi zat aktif,
Saliyane ing keuntungan, Laceda uga gawe piala. Pisanan, bisa dadi sumber allergens kanggo wong-wong sing ora ngidini panganan laut. Kapindho, kanthi kualitas apik pangolahan iwak bisa kena infeksi parasit, saengga luwih becik ora mangan mentah, nanging panas.