Shchi saka sorrel karo daging yaiku sup ijo sing prasaja, disusun kanthi dhasar daging sapi / daging babi karo tambahan daging lan godhong sorrel. Amarga sajian panganan iki nduweni rasa asem sing nyenengake, supaya cocog ing musim panas. Kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake sajian iki Slavia tradisional bebarengan kanggo sawetara resep-resep sing beda.
Carane cook sup karo sorrel lan meat?
Úa:
- trikatuka - 135 g;
- duduh kaldu - 2,6 l;
- wortel - 95 g;
- nggodhok daging pitik - 115 g;
- endhog - 3 potong;
- sorrel - 3 item;
- kanggo sawetara dill lan peterseli.
Preparation
Preparation kudu miwiti karo tempura-wortel tempel. Nalika sayuran digodhog lan entuk setengah masak, ing endhog diwutahake lan isi duduh kaldu. Nalika godhong cair, wiwit lay ing bagian, sorrel, lan sawise wong - sayuran ijo. Copot sayur sup saka piring lan nyampur duduh kaldu panas karo sawetara endhog sing diantemi. Nutupi pasugatan kanthi cap sing lidded lan ninggalake nganti 5 menit.
Shchi saka sorrel karo daging bisa digawe ing multivark ing skema kaya: sayuran pisanan goreng bebarengan ing "Baking", lan sawise nambah duduh kaldu sampeyan bisa ngalih menyang "Quenching" lan nambah bahan sing isih.
Shchi saka sorrel karo daging - resep
Ora jarang, dhasar sup iku daging babi. Yen sampeyan pengin nyiyapake duduh daging sing kuwat saka daging, banjur menehi pilihan kanggo ngilangi balung menehi jumlah maksimum masak.
Úa:
- banyu 3,3 liter;
- daging babi ing balung - 1,2 kg;
- kentang - 740 g;
- sorrel - 210 g;
- bawang bombay - 115 g;
- endhog - 2 potong;
- sayuran dill - 15 g.
Preparation
Sadurunge mendidih sup saka sorrel karo daging, sijine banyu ing geni lan aktif ing daging babi. Bilasake bêsik lan pasang ing banyu sing nggodhok. Ninggalake kira-kira setengah jam, ora dilalekake kanggo mbusak swara ing permukaan. Sawisé wayahe wektu sing wis ditemtokake, dilebokake ing duduh kaldu gedhe, yen dikarepake, kanggo rasa sampeyan bisa mbuwang sawetara godhong laurel. Ninggalake kabeh nggodhok bebarengan kanggo liyane 15 menit, lan ing podo karo
Sawetara nambahake endhog sing digodhog menyang sup sajrone porsi, nanging kita saranake mbuwang endhog mentah menyang duduh kaldu panas. Kanggo nindakake iki, mung pour endhog sing diantemi menyang sup, banjur langsung nyampur. Nalika endhog nyekel, tambahkan sorrel menyang sup. Sijine sayuran ing bagean, nambahake sakepel anyar sakwise sirna sing lawas. Shchi saka sorrel karo daging lan endhog bakal siap sanalika sawise kabeh ditambahake sorrel. Nambani sup karo krim sing ora nguntungke.