Kanggo akèh wong, warung minangka atribut sing ora bisa ditemtokaké ing wiwitan dina anyar. Nanging kanggo sing paling akeh, kabeh proses nggawé arum wangi iki kanggo tuang sajroning gelas kopi kanthi cepet lan gula lan tuangake kabeh nganggo banyu sing nggodhok. Nanging babagan carane nyenengake warung alami, sayangé, akeh sing ora ngira. Lan ora amarga iku ilmu rumit sing mbutuhake skills lan skills khusus - wong mung ora duwe wektu ing wayah esuk kanggo mangan secangkir kopi.
Nanging ana uga dina, nalika sampeyan ora perlu cepet-cepet menyang ngendi wae, lan sampeyan bisa ngendhokke. Banjur tips babagan carane nggarap kopi kanthi apik ing omah bakal siap.
Apa sing kudu kita gunakake? Kanggo ngombe kopi ing omah, sampeyan kudu nggarap kalkun masak, sendok sing dawa kanthi gagang dawa, kopi, gula, lan bahan liyane sing bakal ditambahake marang kopi. Saiki ayo ngomong sawetara tembung babagan warung. Iku luwih apik kanggo wong tuwa kanggo tuku kopi sing wis diarani, supaya luwih gampang kanggo sampeyan nguripake dhewe apa pengaruhe panggilingan sing becik yen kedadeyan sampeyan dhewe. Yen sampeyan ora nemokake kopi kuwi, utawa mesthine sampeyan tuku biji kopi, mesthine sampeyan kudu ngobong sadurunge masak. Gunakake gilingan kopi, utawa blender tangan nganggo wadhah. Ing tahap preparatory iki wis rampung.
Carane nggawe kopi lemah ing Turki? Instruksi langkah-langkah dening. Metode siji
- Ing ceret sampeyan kudu nggodhok sawetara banyu. Banjur kita ngombe sawetara banyu panas sing anget menyang Turk, ngendi kita bakal nggawe kopi.
- We pour kopi lemah menyang Turk karo banyu. Kanggo warung kopi standar, sampeyan kudu ngetokake 1,5-2 teaspoons kopi lemah tanpa roller coaster, nanging pilih preferensi rasa, amarga wong seneng kopi luwih kuat, lan wong sing luwih lemah.
- Saiki pour banyu sing wis diresiki saka ceret menyang Turk. Jumlah total banyu ing kalkun kudu luwih mirip karo volume tuwung. Nanging ing wektu sing padha, tingkat banyu maksimum ing Turk iku tingkat paling sempit (isthmus). Kita tarik manungsa waé sing perlu kanggo pour ora nggodhok banyu, nanging mung anget, yen sampeyan bakal ngrusak omben, durung langsung menyang godhok.
- We sijine Turk karo banyu ing geni lan ngenteni. Sampeyan kudu ora kejiret nalika sampeyan ngombe kopi. Yaitu, durung dimasak, nanging bakal mulai. Sampeyan ing titik iki sampeyan kudu njupuk warung saka geni. Isih kudu ngawasi tingkat umpluk. Sanalika dheweke wiwit tangi - kopi wis siap.
- Aja cepet-cepet gulungake ombenan sing wis rampung dadi tuwung, supaya disedya nganti pirang-pirang menit. Banjur pour kopi menyang tuwung, nambah gula kanggo rasa.
Carane masak kopi? Resep kanggo kaloro
- Kita kuwat tur Turk. Aja panas, nanging mung rada panas - 30-40 detik ing geni cilik cukup. Yen sampeyan sijine Turki anyar sakabeheng ing geni, sing isih udan saka ing jero, banjur anget munggah nganti banyu evaporates rampung.
- Banjur kita ngombe kopi menyang Turk. Jumlah sampeyan nemtokake, rata-rata, 1.5-2 teaspoons saka lemah lemah tanpa slide.
- Sanalika kanggo kopi kita nambah gula kanggo rasa.
- Coklat coklat lan gula ing Turki. Nalika sampeyan ngelingi yen gula wiwit mencair lan kopi ditutuk bebarengan, tegese sampeyan wis cukup gorengan. Frying iki nyedhiyakake pambentukan busa sing apik.
- We pour banyu. Ing resep iki luwih apik nggunakake banyu kadhemen, bisa digodhog, nanging luwih becik ora digodhog. Tingkat banyu maneh gumantung saka ukuran cangkir, nanging ora ndhuwur level paling sempit ing Turki.
- Saiki kita ngenteni wektu nalika umpluk wiwit munggah, lan kopi bakal cedhak karo nggodhok. Nalika teka, kita njupuk warung saka geni lan supaya disigar sethitik. Banjur pour menyang tuwung.