Iku bakal katon yen kabeh resep saka pitik wis dicoba dening hostes kita. Apa wae sing ditampa mung kanggo dheweke lan dheweke sing tresna marang dheweke. Lan apa yen sampeyan lali babagan masak rumit lan bali menyang resep-resep sederhana lan minimalis? Umpamane, panggang pitik lan pitik jajanan karo lemon.
Ayam panggang karo lemon - resep klasik
Aku mikir yen mulai masak karo klambi-klambine apa wae - pitik wangi sing dipanggang kabeh lan ditutupi kulit renyah pedhes.
Úa:
- pitik - 1,5 kg;
- lemon - 1 potong;
- papak - 1 sirah;
- uyah segara - 1 tbsp. sendok;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- rosemary - 3 cabang;
- thyme - 1 sendok teh.
Preparation
Sadurunge masak pitik ing oven karo linglang, sing terakhir kudu dibuwang ing oven microwave, kanthi harfiah kanggo 10 detik kanthi maksimal daya - cara iki bakal nyebabake jeruk kasebut menehi jus luwih akeh tinimbang biasa. Kita nglakoni lemon panas kaping pirang-pirang karo piso lan sijine ing rongga bangkai bebarengan karo cabang rosemary seger.
Ing mangkuk cilik, nyampur mentega alus, thyme lan uyah secangkir, ing mangkuk sing kapisah, nyiyapake campuran bawang putih ing lemah. Kita ngempelake lenga ing kulit ing fillet supaya dadi luwih jus lan disimpen saka pangatusan, lan garam karo bawang putih kudu kanthi ati-ati nusuk kabeh bangkekan kanthi saksama.
Saiki ayam sing diiseni karo lemon siap kanggo baking, sing ing 180 derajat bakal njupuk babagan jam. Sadurunge porsi, disaranake tetep manuk sing nganti 10-15 menit ing ngisor foil, supaya jus ora bocor metu nalika nglereni, nanging tetep ing daging.
Ayam karo lemon lan papak
Úa:
- kentang - 500 g;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- pethak pupu - 6-8 pcs.;
- bawang merah - 8 potong;
- daging babi - 100 g;
- lemon - 1 potong;
- oregano - 5 cabang;
- anggur putih - 100 ml;
- duduh kaldu pitik - 200 ml;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kula kentang, resik, potong, disebarake ing sheet manggang, diwenehake karo lenga zaitun lan dibumboni kanthi rasa. Panggang irisan nganti coklat emas.
Kangge, ayam uga apik lan disajikake ing baki manggang kanthi oregano, woh-wohan seger, irisan linglang lan bit lemak saka daging babi. Panggang ayam 20 menit sadurunge kerak emas ing 200 derajat, lan sawise pour campuran duduh kaldu lan anggur lan godhok kanggo liyane 20 menit.
Ayam bisa uga disiapake ing kantong karo linglang, bawang merah lan rempah-rempah, sanajan kanthi setengah jumlah cairan.
Ayam ing foil karo lemon
Susu ayam - nemokake kabeh bobot kurang, atlet lan mung tukang ngonsumsi panganan. Nanging apa sing kudu dilakoni nalika daging kaya protein kaya wis kebak? Sampeyan bisa nggunakake resep ing ngisor iki, sing mesthi bakal nganyarake kapentingan ing sajian sehat iki.
Úa:
- fillet pitik (halves) - 4 pcs .;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- mrica - ¼ tsp;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- jus lemon - 3 tbsp. spoons;
- thyme - setengah tsp;
- linglang - irisan 4;
- duduh kaldu pitik - 1 item;
- sayuran ijo - kanggo hiasan.
Preparation
Ayam fillet lan mangsa karo uyah lan mrico. On minyak goreng bawang goreng nganti bawang putih
Susu ayam nyebar ing wangun jero tahan panas, pour sauce, lan kanggo saben fillet kita nyelehake bunder lemon seger lan tutup karo foil. Kita panggang fillet ayam ing 180 derajat 25-30 menit. Kanggo 5 menit suwene, kita mbusak foil kanggo nggawe coklat pitik, lan kita wis dekorasi sajian rampung karo herbal.